חלב קוקוס ושמן הם מרכיבים נפוצים במטבחי תאילנד ומדינות אסיה שמסביב. מוצרי הקוקוס אינם פופולריים בצפון אמריקה, לעיתים נחשבים לא בריאים בגלל תכולת שומן רוויה גבוהה. חומצות השומן הרוויות בחלב הקוקוס שונות בהרבה ובוודאי בריאות יותר מאלה שנמצאות בחלב פרה. ייעוץ תזונתי עבור חלק מחולי סרטן כולל לפעמים הימנעות ממוצרי חלב כמו חלב פרה, אם כי חלב קוקוס מומלץ כחלופה מקובלת. יתרה מזאת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שתרכובות בחלב קוקוס עשויות לעכב את צמיחת תאי הסרטן. התייעץ עם אונקולוג לגבי המלצות תזונה לסרטן.
חלב קוקוס
חלב הקוקוס מיוצר על ידי גרידה וסחיטת בשר של קוקוסים בוגרים מעצי דקל. חלב קוקוס עבה מסונן רק פעם אחת ואילו זנים דקים יותר מסוננים יותר ומדללים במים. כתוצאה מכך, חלב קוקוס סמיך עשיר יותר ומכיל יותר חומרים תזונתיים. חלב הקוקוס עשיר בסוג שומן רווי הנקרא חומצות שומן בעלות שרשרת בינונית, שמעובדים באופן שונה משומן רווי ממוצרים מן החי. שלא כמו שומן רווי ממוצרי חלב ובשר, חומצות שומן בעלות שרשרת בינונית נספגות במהירות על ידי גופך ומשמשות לאנרגיה במקום לאגסן ברקמת שומן לשימוש מאוחר יותר.
יתרונות פוטנציאליים
בנוסף לגירוי חילוף החומרים, חלב הקוקוס מסייע באיזון רמות הסוכר בדם על ידי מניעת קוצים אינסולין. זה נחשב גם כמשלשל טוב, על פי "התייחסות טבעית לתמציות עשב ותוספים: ביקורות קליניות מבוססות עדויות." חלק מחומצות השומן בחלב קוקוס, כגון חומצות לוריות, קפרי ו קפרי, מציגות תכונות אנטי פטרייתיות, אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות, שיכולות לשפר את תפקוד החיסון. יתר על כן, חלב הקוקוס מכיל קינטין ריבוזיד, תרכובת המוכחת כמעכבת את צמיחת המיאלומה הנפוצה וסרטן רבים אחרים במחקרים על בעלי חיים, כולל סרטן הערמונית, המעי הגס ושד ולימפומות.
דיאטות סרטן
חולים בסרטן מקבלים בדרך כלל הנחיות תזונתיות שנועדו לסייע בהרתעת צמיחת הסרטן. ההנחיות ממליצות בדרך כלל לאכול יותר פירות וירקות טריים, פחות מזון מעובד ולהימנע ממוצרי חלב מסוימים, במיוחד כאלה המכילים הורמונים, על פי "המדריך השלם לאגודה לסרטן האמריקנית לתזונה לניצולי סרטן". חלב פרה, למשל, מכיל חלבונים שיכולים לעורר תגובות דלקתיות והורמונים שמעוררים גורמי גדילה, שהם תנאים שאינם מועילים לטיפול בסרטן. עם זאת, חלב קוקוס מומלץ לרוב כתחליף חלב מכיוון שהוא מתעכל בקלות והומר לאנרגיה. הוא מכיל גם תרכובות שמעוררות חסינות.
דיון
על ידי הרשויות הרפואיות הנוכחיות, לא נחשבים חלב קוקוס כתרופה יעילה נגד סרטן. מחקרים בבעלי חיים שנערכו על חלק מהתרכובות בחלב קוקוס מעודדים, אך יש צורך במחקר אנושי הרבה יותר לפני שניתן יהיה לקבל המלצות. עם זאת, חלב קוקוס עשוי להיות משקה בטוח יותר ומתאים יותר מחלב פרה עבור חלק מחולי סרטן, במיוחד אלה הסובלים מסרטן הערמונית או השד. התייעץ עם דיאטנית המתמחה בסרטן לגבי האופן בו בחירות תזונתיות עשויות להשפיע על התקדמות הסרטן.
