קרפים הם הגרסא הצרפתית של פנקייקים, בדרך כלל בקטרים גדולים בהרבה מהלביבות המסורתיות בגלל הרזון שלהם. בעוד שהקרפים מקורם בצרפת, תוכלו למצוא קרפים המוגשים במסעדות ברחבי העולם, וקרפים מכילים לרוב פירות ומילויים אחרים לארוחת הבוקר, כמו גם בשרים וגבינות כאשר הם מוגשים כארוחת צהריים וערב. תזונת מוצרים עשויה להשתנות לפי מסעדה בגלל הבדלים במתכונים.
קלוריות בקרפים
מכיוון שהם רזים למדי, הקרפים נוטים להיות דלים בקלוריות. קרפ בקוטר 10 אינץ 'מכיל 90 קלוריות, שהם רק 4.5 אחוז מהצריכה היומית המוצעת של 2, 000. הקרפים פחות קלוריות בהשוואה לפריטים אחרים בארוחת הבוקר; שתי ביצים מקושקשות מספקות 140 קלוריות ואילו פנקייק בסגנון אמריקאי בקוטר 4 אינץ 'מכיל 94 קלוריות.
שומן בקרפים
הקרפים דלים יחסית בשומן, מכיוון שכל קרפ בגודל 10 אינץ 'מכיל 3 גר' שומן כולל. מבין השומן הזה, רק 1 גרם מגיע משומן רווי. בעוד שגופך זקוק לשומן לבריאות מיטבית, לא כל סוגי השומנים מספקים יתרונות. יותר מדי שומן רווי יכול להעלות את רמות הכולסטרול שלך, מה שמגדיל את הסיכון שלך למחלות לב. איגוד הלב האמריקני מציע לצרוך מדי יום פחות מ- 16 גר 'שומן רווי לאחר ביצוע דיאטה בעלת 2000 קלוריות לבריאות לב אופטימלית.
פחמימות בקרפים
הקרפים עשירים בפחמימות, שכן כל קרפ בגודל 10 אינץ 'מכיל 13 גרם פחמימות. פחמימות מספקות לגופכם אנרגיה, כך שאכילת מזון עשיר בפחמימות יכולה להועיל לפני אירועי ספורט. בעוד שקרפים עשירים בפחמימות, הלביבות עשירות בחומר מזין זה; פנקייק בקוטר 4 אינץ 'בלבד מכיל 18 גרם פחמימות.
סוכר בקרפים
הקרפים דלים יחסית בסוכר; כל קרפ ברוחב 10 אינץ 'מספק 4 גרם בלבד. הכמות הזו היא 1 גרם פחות מכפי שמכילה פנקייק רחב של 4 ס"מ. אכילת יותר מדי סוכר עלולה להוביל לעששת ועשויה לעודד השמנת יתר, מכיוון שהסוכר צפוף קלוריות אך אינו מילוי במיוחד. כדי לספק את השן המתוקה שלך בצורה בריאה, מלא את הקרפ שלך בפירות קצוצים טריים.
חלבון בקרפים
הקרפים אינם מספקים הרבה חלבון; קרפ אחד בקוטר 10 אינץ 'מכיל 4 גר' בלבד, שזה חצי ממה שיש כוס חלב. חלבון הכרחי לגידול ותיקון של כל רקמות גופך. העלו את תכולת החלבון בקרפים שלכם על ידי מילוים ביוגורט יווני, או הוסיפו כף מלאה בחמאת אגוזים.
נתרן בקרפים
הקרפים הם בעלי נתרן דל בינוני, מכיוון שכל אחד מהם מכיל 210 מ"ג, המהווים 9 אחוז מהצריכה היומית המוצעת של 2, 300 מ"ג. יותר מדי נתרן יכול להוביל לעליית לחץ הדם ואצירת נוזלים. הוספת בשרים מעובדים לקרפים שלכם - למשל בייקון, בייקון הודו או בשר חזיר - מגדילה גם את צריכת המלח שלכם.
כולסטרול בקרפים
הקרפים דלים בכולסטרול בינוני, עם 40 מ"ג בכל קרפ בגודל 10 אינץ '. כמות זו מהווה 13 אחוז מהמגבלה היומית המוצעת של איגוד הלב האמריקני של 300 מ"ג.
