נוגדי חמצון ממלאים תפקידים חשובים בגוף החיוניים לשמירה על בריאות טובה ומניעת מחלות. למרות שלעתים קרובות נוגדי חמצון מקודמים לרשימה אינסופית של היתרונות הבריאותיים, אין להם השפעה ישירה על הירידה במשקל. עם זאת, המזונות העשירים בנוגדי חמצון הם אותם אוכלים שיכולים לעזור לך להחליק.
נוגדי חמצון 101
נוגדי חמצון הם חומרים שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים ולהגן על הגוף מפני נזק תאי. רדיקלים חופשיים הם כימיקלים הנוצרים בגוף באופן טבעי כתוצר לוואי של קלוריות המומרים לאנרגיה. בנוסף, ניתן למצוא אותם במקורות סביבתיים, כולל אוויר ואור שמש כאשר הוא מגיב עם העור. נוגדי חמצון מסוימים יכולים להיות מיוצרים על ידי הגוף, בעוד שאחרים מתקבלים באמצעות מקורות תזונתיים. המכון הלאומי לסרטן מציין כי נוגדי חמצון יכולים למנוע את הנזק הרדיקלי החופשי שלעתים קרובות קשור לסרטן. דוגמאות לנוגדי חמצון כוללים ויטמינים E ו- C וקרוטנואידים - סוג של חומרים מזינים שנמצאים בירקות צבעוניים שונים.
הרזיה: העובדות
למרות שישנן תיאוריות רבות העומדות מאחורי ירידה במשקל, הדרך היחידה המוכחת להשיג ירידה במשקל היא לצרוך פחות קלוריות מכפי שגופך שורף בכל יום. שיטות יעילות להורדת משקל כוללות הגבלת קלוריות על ידי צריכת מנות קטנות יותר והתעמלות על מנת לשרוף יותר קלוריות במהלך היום. לתוצאות לטווח הארוך, הירידה במשקל צריכה להיות הדרגתית ותורכב מיעד ריאלי ותזונה מאוזנת תזונתית הכוללת שפע של מזונות מהצומח כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים - כל המזונות העשירים בנוגדי חמצון.
אין קישור ישיר
אמנם אין מדע המקשר נוגדי חמצון ישירות לירידה במשקל, אך למזונות המספקים לגוף את מרבית נוגדי החמצון יש תכונות שהופכות אותם לאידיאליים לקידום ירידה במשקל. אחד המפתחות שמאחורי ירידה במשקל הוא צריכת מזונות שעוזרים למלא אותך תוך מתן מעט קלוריות. מזונות אלו הם בדרך כלל מזונות צמחיים עשירים בסיבים תזונתיים. על פי נתוני המרכז לבקרת מחלות ומניעה, סביר יותר שמאכלים עתירי סיבים ירגישו אתכם מלאים בהשוואה למזונות עתירי קלוריות, כמו עוגיות, קרקרים, חמאה ובייקון.
מזונות בצפיפות נמוכה באנרגיה ונוגדי חמצון
אוכל דחוס באנרגיה דלילה ומזין מכיל בין 0.7 ל 1.5 קלוריות לגרם, ואילו מזון צפוף אנרגיה מכיל בין 4 ל 9 קלוריות לגרם. כמה דוגמאות למזונות דלים באנרגיה העשירים גם בנוגדי חמצון כוללים עגבניות, תותים, ברוקולי וקנטלה. מרבית הפירות, הירקות ומזונות צמחיים אחרים העשירים בסיבים תזונתיים, שגם הם מלאים בנוגדי חמצון, הם אידיאליים לשליטה על צריכת הקלוריות שלך, לקידום בריאות טובה ולהגנה מפני מחלות.
