לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, מגביר את הסיכון שלך למחלות כליות ושבץ מוחי, ותזונה ואורח חיים בריא מוריד את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה. חזיר עשוי להיות בעל המוניטין של להיות לא בריא, אך אף מזון אחד לא גורם ללחץ דם גבוה. רוב האנשים הבריאים יכולים לכלול חזיר כחלק מתזונה מאוזנת ליתר לחץ דם.
נתרן
תזונה עתירת נתרן גורמת ללחץ דם גבוה, ומוצרי חזיר משתנים בתכולת הנתרן שלהם. בשר חזיר טרי אינו נתרן באופן טבעי, ובקציצת חלציים יש 192 מג נתרן במנה של 263 גרם, או בערך 8 גרם. מוצרי חזיר מעובדים, כמו בשר חזיר נרפא או בשרים עם ארוחת צהריים, עשויים להיות בעלי נתרן עשיר, ובכל גרם של חזיר מלח יש 404 מג נתרן. ההמלצה היא להחזיק לא יותר מ -2, 300 מג נתרן ליום כדי למנוע לחץ דם גבוה, או 1, 500 מג ליום אם כבר יש לך לחץ דם גבוה, על פי הנחיות התזונה לשנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב.
חומרים מזינים אחרים
בשר חזיר יכול לגרום ללחץ דם גבוה אם אתם אוכלים באופן קבוע חזיר במקום מזונות עם חומרים מזינים חיוניים אחרים. לדוגמה, חומצות שומן אומגה 3 עשויות להוריד את לחץ הדם שלך, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. דגים ושמנים רכים שומניים הם מקורות מצוינים, אך חזיר אינו מכיל שומנים אלה. על פי נתוני מרכז המידע למכון Micronutrient מכון לינוס פאולינג, לחץ הדם שלך עשוי להיות גבוה יותר אם תבחר לעיתים קרובות חזיר למקור החלבון שלך במקום מוצרי חלב דלי שומן, שיש בהם סידן, מכיוון שסידן מסייע בוויסות לחץ הדם.
בקרת משקל
אכילת חזיר עלולה לגרום ללחץ דם גבוה אם היא תורמת יותר מדי קלוריות לתזונה. השמנת יתר היא גורם סיכון ללחץ דם גבוה, ואתה עולה במשקל כשאתה אוכל יותר קלוריות ממה שאתה מוציא. במתינות, חתכים רזים יותר של בשר חזיר יכולים להיות חלק מתזונה מבוקרת קלוריות מכיוון שבציר חזיר יש 40 קלוריות לאונקיה, אך לבשר שומני, כמו חזיר מלח נרפא, יש 212 קלוריות באונקיה בודדת.
המלצות
גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם, או DASH, דיאטה יכולה להוות מדריך לכלול חזיר בתזונה תוך שמירה על לחץ דם בריא. דפוס אכילה זה עשוי להוריד לחץ דם גבוה או למנוע יתר לחץ דם, על פי הנחיות התזונה לשנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. דיאטת DASH בעלת 2000 קלוריות כוללת לא יותר מ 6 גרם. ליום של חלבונים רזים, כמו חזיר, עוף, ביצים ודגים.
