תותים, בעיקר תותים טריים, הם פינוק בקיץ המיוחל עם צבעם הטעם והטעם המתוק שלהם. גרגרי יער אדומים טעימים אלה, עם זאת, עשויים לגרום לביטול נוחות אם אתם סובלים מחוסר סובלנות למזון, מתקשים בעיכול פרוקטוז או שאינם רגילים לאכול כמויות גדולות של סיבים תזונתיים, אשר כולם יכולים לגרום לגזים ונפיחות.
סיבים תזונתיים
תותים אינם עשירים בסיבים תזונתיים כמו מזונות אחרים, כמו שעועית, אך במנה של 1 כוסות פירות יער חתוכים יש 3.3 גרם סיבים תזונתיים. זה עדיין מספק 8.7% עד 13 אחוז מהצריכה המומלצת של סיבים תזונתיים - גבוהה בהתחשב בגודל ההגשה הקטן. סיבים תזונתיים, ובמיוחד מזונות עשירים בסיבים מסיסים, כגון תותים, עלולים לגרום לגז נוסף כאשר מעיכם מעכלת את החומר. זה נכון במיוחד אם אתם לא רגילים לאכול תזונה עשירה בסיבים תזונתיים. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, מרבית האמריקנים אינם אוכלים מספיק סיבים, ולכן מומלץ להגדיל בהדרגה את צריכת הסיבים שלך כדי להפחית את הסיכון לבעיות עיכול.
אי סבילות למזון
אי סבילות למזון גורמת להרגשת עיכול ולא לתגובה ממערכת העצבים בגופך, כמו במקרה של אלרגיה למזון. אי סבילות למזון נפוצה יותר גם מאלרגיות למזון, וגזים, נפיחות והתכווצויות הם תסמינים שכיחים. אם יש לכם אי סובלנות למזון לתותים, אתם עשויים לחוות תסמינים אלה מספר שעות לאחר שאכלתם את הגרגרים, מה שמקשה עליכם לקבוע את הגורם המדויק. אם אתה חושד באי סבילות לתות, חפש אבחנה רפואית כדי להיות בטוח.
ספיגת פרוקטוזה
פרוקטוז הוא סוכר המופיע באופן טבעי בפירות, כולל תותים. בעוד שפרוקטוז אמור להתעכל ולהיספג במעי הדק, הוא לרוב לא נספג במעי הדק שלך במלואו ועובר שלם למעי הגס. שם, החיידקים במעי הגס שלך מפרקים את הסוכר במהירות רבה, מה שמוביל לייצור גז ונפיחות. במקרים מסוימים שלשול עלול להופיע גם בגלל פרוקטוז לא מעוכל. יתכן שיש לך חוסר סובלנות לפרוקטוז, שאינו זהה לספיגת פרוקטוז, והוא מצב תורשתי, השכיח ביותר אצל תינוקות.
גורם אחר בגז
גז עלול להיגרם גם כתוצאה מאכילת התותים שלך מהר מדי - אותם גרגרים קשה לעמוד בפניהם. זה יכול להוביל לעודף אוויר שנבלע, שהופך לגז בדרכי העיכול שלך. ניתן לייצר גז ממספר סיבוכים במערכת העיכול שאינם קשורים ישירות לתותים - למרות שאכילת הגרגרים עשויה לגרום לתגובה, מזונות אחרים יעשו את אותו הדבר. מעי חסום, סרטן המעי הגס או תסמונת המעי הרגיז עלולים כולם לגרום לגזים לאחר אכילת תותים, ואתם זקוקים לאיש מקצוע רפואי שיאבחן מצבים אלו.
