בגלל תכולת התזונה הגבוהה של שמרים תזונתיים, צמחונים ישתמשו בו לפעמים כתוסף. במתכונים טבעוניים שמרים תזונתיים גם הם מהווים תחליף טוב לגבינת פרמזן. אבל שמרים תזונתיים אינם כה עתירי קלוריות, ולכן אין זה סביר לגרום לעלייה במשקל. אם אתה מנסה לעלות במשקל, עדיף לך לבחור במזונות אחרים - כולל מאכלים עתירי קלוריות המכילים שמרים תזונתיים כמרכיב. יש לפנות לרופא לפני שתוסיף כמות ניכרת של שמרים תזונתיים לתזונה, מכיוון שהיא מכילה פורינים, העלולים להביא לסימפטומים של גאוט אצל הסובלים ממצב זה.
קלוריות בסוגי שמרים שונים
מספר הקלוריות בשמרים תלוי בסוג השמרים. בדרך כלל, בשמרים תזונתיים יש מעט הקלוריות מכל הסוגים העיקריים של אנשים שמרים צורכים, עם כ-15 עד 20 קלוריות בכף, תלוי במותג. מדובר במעט פחות מ 23 הקלוריות לכף הנמצאת בשמרים של אופה רגילה ופחות מ 28 הקלוריות לכף בכמויות מבשלות בירה, המשמשות לעתים גם כתוסף לספק ויטמינים מקבוצת B. זה גם מעט פחות מ- 21 קלוריות לכף הנמצאת בגבינת פרמזן.
אתה צריך לצרוך עוד 3, 500 קלוריות בכדי להרוויח קילוגרם, כך שיידרש די הרבה שמרים תזונתיים בכדי לגרום לעלייה במשקל. מכיוון ששמרים תזונתיים בדרך כלל לא נאכלים בכמויות גדולות מאוד, אין זה סביר לגרום לעלייה במשקל. אם הוספת אותו לתזונה ועלית במשקל, סביר יותר להניח שמזון אחר שאתה אוכל גורם לגידול במשקל.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים
בעוד שכל קלוריות נוספות יעזרו בעלייה במשקל, מילוי התזונה שלכם במזונות עשירים בתזונה, כמו שמרים תזונתיים, הוא הגישה הטובה ביותר. שמרים תזונתיים מספקים סיבים, חלבונים וויטמינים מקבוצת B, כולל ויטמין B-12, מכיוון שהוא מועשר לעיתים קרובות בוויטמין זה. לדוגמא, מותג אחד מספק 9 גרם חלבון ו -4 גרם סיבים, כמו גם 150 אחוז מהקצבה המומלצת לתזונה לוויטמין B-12, רק במנה של שלוש כפות. בדרך כלל, ויטמין B-12 נמצא רק במזונות מהחי, מה שהופך אותו לחומר מזין קשה לטבעונים להיכנס לתזונה שלהם, אך הוא חיוני לייצור תאי דם אדומים, מכיוון שהוא שומר על תאי העצב שלך בריאים וחיוניים ליצירת DNA. קבלת כמות מספקת של חלבון בתזונה תגרום לכך שהסבירות שתצבור שרירים במקום שומן, וסיבים תזונתיים חשובים לבריאות העיכול - מכיוון שהיא מסייעת במניעת עצירות - ועלולה להפחית את הסיכון לשבץ ומחלות לב על ידי הפחתת הכולסטרול שלך. רמות.
השתמש בתזונה מאוזנת
אם אתה משתמש בשמרים תזונתיים כמקור העיקרי שלך לויטמין B-12, בדוק את התווית כדי לוודא שאתה בוחר אחד שמועשר עם B-12. אפשר לפזר שמרים תזונתיים על גבי מזונות כדי לתת להם טעם אגוזי וגבתי. השתמש בשמרים תזונתיים על פופקורן, ירקות מבושלים, ביצים מקושקשות, פסטה, סלטים או בכל מקום אחר בו הייתם משתמשים בדרך כלל בגבינת פרמזן. אמנם לא מומלץ לצרוך יותר מ -1 עד 2 כפות שמרי בירה ביום, אך אינך צריך לדאוג משימוש יתר על המידה בשמרים תזונתיים, אלא אם כן אתה אלרגי לכך, ואז עליך להימנע ממנה לחלוטין.
מזונות אחרים לעלייה במשקל
אם אתה מנסה לעלות במשקל, הימנע ממתקים או מזבל מעובד מאוד ובחר במזונות עתירי קלוריות וגם בחומרים מזינים. אפשרויות טובות כוללות אבוקדו, אגוזים, זרעים, שמן זית, דגנים מלאים ומזונות המכילים חלבון רזה. הוספת טופינג טעים, כמו שמרים תזונתיים, למאכלים שטוחים יחסית עשויה להקל עליכם לאכול יותר ולעלות במשקל. זה מועיל לאכול לעתים קרובות יותר, במקום לנסות לאכול ארוחות גדולות יותר. שקול לשתות שייק או לאכול חופן אגוזים עם חתיכת פרי, או להגיש פיתות מלאות עם חומוס לארוחה קלה בין הארוחות כדי להגדיל את הסיכוי שלך לעלות במשקל.
