: 10 מרכיבים שיש להימנע מהם תמיד בלחם (בנוסף, 7 מותגי לחם שהם ההימורים הטובים ביותר שלך!)
כיוון שהאפשרות המפוצצת של האדמה הזו שוקעת, הרשו לנו לשבור אותה בשבילכם. בתי הזיקוק 29 מסבירים כי על פי מחקר שפורסם לאחרונה בנושא מטבוליזם של תאים, מדענים ממכון ויצמן למדע גילו כי כאשר ניטרו את ההשפעות של אכילת כיכר לחם לבן רגיל מהסופרמרקט או מבצק חמצם מלא מלאכותי, היה מעט הבדל על הגוף.
כדי להגיע למסקנה זו, מדענים ערכו ניסוי אקראי עם 20 נבדקים בריאים ומבוגרים, והשוו את ההבדלים בהשפעת הלחם הלבן המעובד והבצק החמצמתי המלאכותי על הגוף מבחינת רמות הגלוקוז, השומן והכולסטרול.
במהלך הניסוי חולקו המשתתפים לשתי קבוצות. קבוצה אחת התבקשה לאכול כמות גבוהה יותר של לחם מחמצת טרי מחיטה מלאה במשך שבוע, והקבוצה השנייה אכלה את אותה כמות לחם לבן. לאחר שבוע ה"פרוץ ", שתי הקבוצות עברו הפסקה של שבועיים ואז החלו לאכול את סוג הלחם האחר למשך שבוע.
השמש מדווחת כי בסוף המשפט הממצאים המדעיים היו די בלתי צפויים. פרופ 'ערן סגל, מחבר בכיר ב- "הממצא הראשוני - והדבר היה מנוגד מאוד לציפייה שלנו - היה שלא היו הבדלים משמעותיים מבחינה קלינית בין ההשפעות של שני סוגי הלחם האלה על אף אחד מהפרמטרים שמדדנו". המחקר.
תרגום: לחם לבן וחום עשוי להיות שווה בהרבה ממה שאי פעם חשבנו.
עם זאת, חשוב לציין כי המחקר הזה נמשך רק שבוע וגם לא הייתה קבוצת ביקורת. אז בעוד שלחם לבן וחום עשוי להיות דומה הרבה יותר ממה שחשבנו אי פעם לגופך, עדיין יש הרבה מה ללמוד.
דבר נוסף שכדאי לזכור הוא שמחקר זה מדד רק כולסטרול, שומן וגלוקוזה וכיצד זה השתנה בהתאם לצריכת הלחם. אלה דברים שחשוב לקחת בחשבון כשמדובר בתזונה שלך, אבל לאכילת דגנים מלאים (גם לחם חום) יש יתרונות רבים אחרים כמו שללחם לבן פשוט אין. לדוגמא, התבואה המותססת המשמשת לייצור בצק חמצמצם עושה פלאים לאזן את מעיכם, מה שבתורו גורם לכם להיות מאושרים ובריאים יותר על ידי חסימת חרדות ועזרה בניהול משקל.
אז בעוד שמחקר זה עשוי להשפיע עליך להעביר את החום לנתח לבן, קח רגע לחשוב מה אתה רוצה שהאוכל שלך יעשה בשבילך ואז קבל את ההחלטה שלך.
: לפגוש את הנשים שמשנות בריאות ובריאות
רוצים מידע נוסף על חיים בריאים? עיין במאמרים LIVESTRONG אלה:
10 סלבריטאים בכושר לא יאומן מעל גיל 50
כיצד להשיג חיית מחמד יכולה לשנות את מערכת היחסים שלך לטובה - ולרע
לדברי המומחים, שמונה צעצועי מין הטובים ביותר לתבל את חייך
מה אתה חושב?
אוכלים לחם חום? האם מחקר זה גורם לך לשקול לעבור ללבן? איך בוחרים איזה לחם לאכול? ספרו לנו בתגובות!
