המונח "פרוקטנים" מתייחס לשני סוגים של סיבים מסיסים - אינולין ואוליגופרוקטוז. פרוקטנים נמצאים באופן טבעי בכמה מזונות, ונוספים לרבים אחרים כדי להגדיל את תכולת הסיבים שלהם מבלי לשנות מאוד את טעמם ומרקמם. למרות שלפרוקטנים יש יתרונות בריאותיים מסוימים, אכילתם בכמויות גדולות עלולה לגרום לתופעות לוואי לא נעימות.
מקורות טבעיים
בננות, שום, בצל, שורש עולש, חיטה, כרישה, אספרגוס, ארטישוק ושום מכילים פרוקטנים טבעיים המופיעים. אכילת מזונות אלו תעזור לכם להגדיל את צריכת הפרוקטאן שלכם, כמו גם את כמות הסיבים הכללית שתקבלו בתזונה, מאחר שמזונות אלו מכילים גם סוגים אחרים של סיבים כמו גם פרוקטנים.
אוכל עם פרוקטנים נוספים
מזונות מעובדים רבים מכילים כמות מסוימת של פרוקטנים מוספים, במיוחד אלה הנמכרים כמזונות עתירי סיבים תזונתיים. בדוק בתווית המרכיבים האם אוליגוסכרידים, פרוקטואוליגוסכרידים, FOS, scFOS, אינולין או כל סוג של עולש כדי לקבוע אילו מזונות מכילים פרוקטנים מוספים. אפילו מזונות שאולי לא תצפו להכיל בהם הרבה סיבים, למשל משקאות וגלידות, עשויים להכיל פרוקטנים נוספים.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים
אוליגופרוקטוז עשוי לפעול כפרה-ביוטי, ועוזר להגדיל את מספר החיידקים הפרוביוטיים המועילים בדרכי העיכול שלך, כך עולה ממחקר שפורסם ב"קליניקת גסטרואנטרולוגיה והפטולוגיה "במאי 2005. ככזה, הוא עשוי לעזור לטפל ולמנוע הישנות של סוגים מסוימים של שלשול. אתה עלול לחוות תחושות מוגברות של מלאות ופחות רעב לאחר אכילת מזון המכיל אוליגופרוקטוזה, מציין מחקר אחר שפורסם בכתב העת "European Journal of Clinical Nutrition" בשנת 2006. לאינסולין יש גם יתרונות בריאותיים, מה שעשוי לשפר את תפקוד החיסון, ולהפחית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס. שיפור ספיגת הסידן והמגנזיום והורדת רמות הטריגליצרידים והכולסטרול שלך, על פי מאמר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה באפריל 2005.
תופעות לוואי פוטנציאליות
לפתע הגדלת כמות הפרוקטנים שתזינו בתזונה עשויה לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול, כמו נפיחות, גז ואי נוחות בבטן. סביר להניח כי תופעות אלה יופיעו אם תקבלו לפחות 15 גרם פרוקטנים ליום, וזה המינימום הדרוש לך להשפעות בריאותיות מועילות רבות, על פי מאמר בפברואר 2013 שפורסם ב"ספקטרום סוכרת ". מחקר שפורסם בכתב העת "האיגוד האמריקני לדיאטה" ביוני 2010 מצא כי אנשים נוטים לסבול פרוקטנים בצורה הטובה ביותר אם הם צורכים מתחת ל -10 מיליגרם ליום של אינולין ופחות מ- 5 גרם ליום של אוליגופרוקטוז. האמריקאי הטיפוסי מקבל רק כ -3.5 גרם פרוקטנים ליום מהתזונה.
