חומץ אורז מתוק וחומצי הוא בעל טעם עדין והוא משמש לרוב במנות בסגנון אסייתי כמו אורז סושי או מנות מתוקות וחמצמצות. בהתחשב ביתרונותיו הבריאותיים, הכוללים בקרת משקל, המסייעים לכם להגביל את צריכת הנתרן ולהעלות את צריכת נוגדי החמצון, יתכן שלא תרצו להגביל את השימוש בחומץ זה לארוחות בהשראת אסיה בלבד.
טעם ללא קלוריות
יותר מ- 60 אחוז מהמבוגרים בארצות הברית סובלים מעודף משקל או שמנים, על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות, מכיוון שהם אוכלים יותר קלוריות ממה שהם צריכים.
כתיבול אפס קלוריות, חומץ אורז יכול לעזור לכם לחסוך קלוריות תוך הוספת טעם למזון שאתם אוכלים. השתמש בו במקום רוטב הסלט הרגיל שלך, שעשוי להכיל 45 קלוריות ומעלה בכף, כדי לעזור לך להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת שלך כדי לעזור לך לרדת או לשמור על המשקל שלך.
עדיף על לחץ הדם שלך
לא רק חומץ אורז ללא קלוריות, אלא שהוא גם נטול נתרן. אמריקאים רבים גם צורכים כמות מוגזמת של נתרן, בהתאם להנחיות התזונה עבור אמריקאים. יותר מדי נתרן בתזונה עשוי להעלות את הסיכון ללחץ דם גבוה, אך הפחתת צריכת הנתרן שלך על ידי שימוש במזונות כמו חומץ אורז עשויה לסייע בהפחתת לחץ הדם.
עשיר בנוגדי חמצון
למרות שתכולת נוגדי החמצון בחומץ אורז עשויה להשתנות בהתאם למקור, חלקם עשירים בתרכובות פנוליות, על פי מאמר משנת 2014 שפורסם בכתב העת Journal of Food Science. תרכובות פנוליות בצמחים כמו אורז מגנות על הצמח מפני אור אולטרה סגול ופתוגנים אגרסיביים. הגדלת צריכת המזונות העשירים בתרכובות פנוליות עשויה לעזור להפחית את הסיכון לחלות בסרטן, מחלות לב, סוכרת ואוסטאופורוזיס.
טיפים לשימוש בחומץ אורז
בנוסף לשמש כתחליף לאיפור הסלט שלך, אתה יכול להוסיף חומץ אורז לתזונה שלך במספר דרכים כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים. אתה יכול להשתמש בחומץ בטעם עדין כדי להכיל פירות וירקות. זו גם בחירה טובה בכל מתכון למרינדה שקורא לרכיב חומצי. נסה לצחצח ירקות עם מעט חומץ לפני הבישול כדי לשפר את טעמם.
