למרות שהחלבון הוא חומר תזונה חיוני שגופך זקוק לו מדי יום כדי לתפקד כראוי, קבלת כמות רבה של חלבון עלולה להוביל לתופעות לוואי לא נעימות ומסוכנות. חסרים תזונתיים עשויים להתרחש אם אתם אוכלים חלבון במקום חומרים תזונתיים חיוניים אחרים. המטרה לצרוך חלבון בכמויות מומלצות כדי לייעל את בריאותכם.
צריכה יומית מומלצת
שמור על צריכת החלבון שלך לכ- 35 אחוז מצרכי הקלוריות היומיות שלך, ממליץ מכון הרפואה. חלבון מספק 4 קלוריות לגרם. לפיכך, אנשים הצורכים 2, 500 קלוריות מדי יום צריכים לכוון לכ 219 גרם חלבון, מי שצורך 2, 000 קלוריות ביום צריך להימנע מאכילת יותר מ- 175 גרם חלבון ואנשים העוקבים אחר דיאטות של 1, 600 קלוריות צריכים לצרוך כ -140 גרם חלבון מדי יום.
תופעות לוואי
סקירה משנת 2006 שפורסמה בכתב העת "International Journal of Sport Nutrition And Exercise Metabolism" מדווחת כי צריכת חלבון עודפת עלולה לגרום לבחילה ושלשול. אם אתם מזדקקים בצריכת חלבון גבוהה בתזונה דלת פחמימות, אתם עשויים לחוות עייפות, כאבי ראש וחולשה. מחקר שפורסם בשנת 2010 בסרט "Annals of Internal Medicine" מציין כי המשתתפים שעקבו אחר דיאטה עתירת חלבון עשירה בפחמימות דיווחו על ריח רע מהפה, על אובדן שיער, על יובש בפה ועל ידי עצירות.
אזור סכנה
קבלת יותר מדי חלבון, במיוחד לטווח ארוך, עלולה אף להוביל לתופעות לוואי מסוכנות ועלולה לגרום לבעיות בריאותיות. הסקירה שפורסמה ב -2006 בכתב העת "International Journal of Sport Nutrition And Exercise Metabolism" מדווחת כי עודף חלבון יכול לחרוג מהיכולת של הכבד שלך לפרק ולהפריש כראוי את החלבון, מה שעלול להוביל להצטברות רעלים בדם או אפילו למוות. מחקר שפורסם בשנת 2012 בכתב העת "American Journal of Disease Disease" מצא כי בעקבות דיאטה עשירה בחלבון לאורך זמן עלולה להוביל למחלות כליות.
צרכי חלבון מינימליים
אמנם אכילת יותר מדי חלבון עלולה להזיק, אך אי קבלת מספיק חלבון היא גם בעייתית. על פי MedlinePlus, על ידי תזונה חלבונית עלולה להוביל לירידה במסת שריר, שינויים בשיער ובעור, עצבנות, מערכת חיסונית מוחלשת ואף נפיחות או הלם. מכון הרפואה מציע שגברים אוכלים לפחות 56 גרם חלבון מדי יום, נשים צורכות 46 גרם ונשים בהריון ומניקות משיגות לפחות 71 גרם חלבון מדי יום. אפשרויות עשירות בחלבונים כוללות ביצים, בשרים רזים, עופות, פירות ים, מזון חלב דל שומן, מוצרי סויה, סייטן, אגוזים, זרעים וקטניות.
