רמה גבוהה של קריאטינין בזרם הדם היא לרוב אינדיקציה לתפקוד לקוי של הכליות. דיאטה עשירה בחלבון, לעומת זאת, יכולה להביא גם לרמות קריאטינין גבוהות. למרות הרעילות הפוטנציאלית שלה, קריאטינין עלול, בהתאם לבריאות הכליות שלך, לשטוף מגופך ולא להוות סכנה לבריאותך. עם זאת, צריכת חלבון גבוהה אכן מהווה סיכונים בריאותיים אחרים.
חשיבות
הקריאטינין מסונן מהגוף אך ורק על ידי הכליות שלך. לכן, מבחינה קלינית, ריכוז גבוה של קריאטינין בזרם הדם מתייחס לכך שהכליות שלך אינן מתפקדות כראוי. עם זאת, מכיוון שתזונה עשירה בחלבון עשויה גם להעלות את רמות הקריאטינין, חשוב להיות מודעים להבדל בין היווצרות קריאטינין הנגרמת על ידי דיאטה ורמות הקריאטינין הקשורות להפחתת תפקוד הכליות.
זיהוי
קריאטינין הוא תוצר לוואי רעיל של פירוק טבעי של קריאטין פוספט בשרירים. לאחר הייצור הוא מסונן על ידי הכליות ומשתחרר דרך דרכי השתן. על פי "השיטות הקליניות: הבדיקות ההיסטוריות, הגופניות והמעבדות", בעוד שרמות הקריאטינין הגבוהות הן אינדיקטור טוב לתפקוד הכליות, הן עשויות להיות גם תוצאה של תזונה עשירה בחלבון.
שיקולים
אנשים עוקבים אחרי תזונה עשירה בחלבון במטרה לקדם צמיחת שרירים. כאשר חילוף חומרים רב יותר מטבוליזם על ידי הגוף, הפרשת הקריאטינין מוגברת. כליות בריאות יכולות לסנן את הקריאטינין מהגוף. על פי מכוני הבריאות הלאומיים בארה"ב, כליות לא בריאות אינן מסוגלות לסנן עודף קריאטינין מהגוף, וכתוצאה מכך הצטברותה בזרם הדם בכמויות גדולות. אם התרחשה עלייה בצריכת החלבון התזונתית ללא תסמינים אחרים, אז עלייה ברמת הקריאטינין לא אמורה להיות סיבה חשובה.
העובדות
במחקר שנערך בשנת 1996 על ידי חוקרים מאוניברסיטת אולם בגרמניה שביקש לקבוע את ההשפעות של צריכת חלבון תזונתית כרונית על תפקוד הכלייתי בקרב נבדקים בריאים, נבדקו 88 מתנדבים הצורכים כמויות שונות של חלבון במשך ארבעה חודשים. התוצאות הראו שלמרות שהפרשת הקריאטינין הייתה גדולה משמעותית אצל אלו שצרכו כמויות גדולות של חלבון, הכליות שלהם התמודדו עם, ובסופו של דבר התאימו לצריכה מוגברת של חלבון, ובכך הצליחו יותר לסנן עודפי קריאטין מזרם הדם.
אזהרה
למרות שתזונה עשירה בחלבון עשויה להעלות את רמות הקריאטינין, אשר השפעותיה עשויות להיות מטופלות ביעילות על ידי כליות בריאות, חשוב מאוד להיות מודע להשלכות שמציגה תזונה שאינה עשירה רק בחלבון, אלא גם דלה בפחמימות; כמו אלה שקודמים לגרום לירידה מהירה במשקל. על פי מומחים מהמכון הלאומי למדע וטכנולוגיה מתקדמת, תזונה עשירה בחלבון, דלת פחמימות או קטוגנית מגדילה את הסיכון שלך להיפופיברינוליזה, שעלולה לגרום לקרישי דם. Medline Plus קובע כי תזונה עשירה בחלבון בשרי עשויה להעלות את רמות הכולסטרול ולתרום לצנית, עם הסימפטומים האופייניים שלה למפרקים חמים, אדומים ונפוחים.
