נקניקיות עובדות היטב עם מגוון שיטות הכנה, כולל צליה, אידוי והרתחה על גבי הכיריים. שיטת התנור היא דרך מהירה לבשל נקניקיות כשלא מתחשק לכם לחמם גריל. מכיוון שאתה מסוגל להכין מספר גדול של נקניקיות בשיטת הרתיחה, זוהי דרך אידיאלית לשרת במהירות קהל. מגישים את הנקניקיות המבושלות על לחמניות, או חותכים אותן לתערובת לתבשילים אחרים, כמו מקרונים או שעועית.
שלב 1
מלאו סיר עם מספיק מים כדי לאפשר לכלביות נקלה להרתיח בחופשיות. השאירו קצת מקום בחלק העליון של הסיר כדי לאפשר מים רותחים כך שלא ישפכו מעל ראש הסיר.
שלב 2
מחממים את המים על אש גבוהה על ראש הכיריים. אפשרו למים לרתיחה מלאה.
שלב 3
זרוק את הנקניקיות למים הרותחים בזהירות. הימנע מלהתיז את המים החמים מהסיר. שהמים יחזרו לרתיחה מלאה.
שלב 4
הניחו את המכסה על התבנית. סובב את המבער שמתחת לסיר.
שלב 5
תן לכלביות נקניקיות לבשל במים במשך חמש עד שבע דקות. בדוק את הנקניקיות על ידי משיכת אחת מהמחבת. זה צריך להיות חם מאוד כדי להבטיח שהוא בטוח לצריכה. שיטה נוספת לבדיקת הנקניקיות היא שימוש במדחום בשר. אמצע הביניים צריך להיות לפחות 160 F.
שלב 6
משוך את הנקניקיות מהמים בעזרת זוג מלקחי מטבח. נותנים למים לטפטף מהנקניקיות לפני שמניחים אותם על לחמניות או מערבבים אותם לכלי אחר.
דברים שתצטרכו
-
סיר
מכסה
מלקחיים
