שרימפס הוא מזון דל שומן, דל קלוריות, שניתן בקלות לטגן תוך דקות על גבי הכיריים. שרימפס עשיר בחלבון איכותי, וזה מקור טוב לאשלגן, זרחן, מגנזיום וויטמין A. עם זאת, ראוי לציין כי השרימפס עשיר בכולסטרול ונתרן. מכיוון שהיא מזינה ופשוטה לבישול, שרימפס מקומט מהווה תחליף טוב לבשר ועופות במנות הפסטה האהובות עליכם, תבשילים ומטוגנים ומנות אורז אחרות. יש מספיק מתכוני שרימפס מקולטים שונים, כמו גם שיטות הכנה אחרות, כדי לשמור על השרימפס מעניין לאורך זמן.
שלב 1
שוטפים את השרימפס במים קרים. טפטו אותם יבשים במגבות נייר נקיות. הסר את הקליפות, אם תרצה, על ידי צביטה ליד הבסיס והנפה של בשר השרימפס החוצה.
שלב 2
שים 1 כף. חמאה לא מלוחה וכף. שמן זית למחבת. מחממים את המחבת על אש בינונית-גבוהה עד שהחמאה נמסה לחלוטין. החליפו חמאה מומלחת אם זה מהסוג היחיד שיש לכם, אך אל תתבלו במלח יותר, מכיוון שהשרימפס מלוח באופן טבעי.
שלב 3
הכניסו את השרימפס למחבת. תן להם לזרוק כל דקה לערך, או היפוף והזיז אותם עם כף עץ.
שלב 4
הוסף שום טחון או שאלוט, יין אדום או לבן, מיץ לימון, פפריקה, פתיתי פלפל אדום, תיבול קוג'ון, עשבי תיבול טריים או כל מרכיב אחר לפי הטעם, או כמפורט במתכון שאתה עוקב אחריו.
שלב 5
לטגן את השרימפס כ -3 עד 4 דקות על אש בינונית-גבוהה. הסר אותם מהמחבת ברגע שהם יציבים ואטומים.
דברים שתצטרכו
-
מגבות נייר
1 כף. חמאה ללא מלח
1 כף. שמן זית
מחבת
כף עץ
