גריל ג'ורג 'פורמן מביא את הטעם הגריל של בישול בחוץ בפנים. הגריל הלא מקלות משופע כלפי מטה, המאפשר לשומן ולחלק מהשומן לנקז את הבשר, מה שמפחית את כמות השומן הכוללת של ההמבורגר. פלוס נוסף הוא שגריל ג'ורג 'פורמן נוח יותר וקל יותר לניקוי מאשר נייר אפיה בתנור או מחבת בחלקו העליון של הכיריים שלך. ברגע שיש לך את הטכניקה למטה, אתה יכול להתנסות עם סוגים שונים של המבורגרים כדי להרחיב את רפרטואר הבישול שלך.
שלב 1
חבר את גריל ג'ורג 'פורמן וחמם אותו לחום עד בינוני.
שלב 2
הוציאו את הבקר הטחון מהאריזה והניחו בקערה בינונית. מתבלים את הבשר במלח, פלפל ובחירתך בעשבים יבשים ותבלינים כמו פפריקה, בזיליקום, טימין או רוזמרין. הוסף לתערובת הבקר הטחון מרכיבים משלימים, כמו שום טחון או בצל חתוך לקוביות, כדי להעצים את הטעם עוד יותר.
שלב 3
מערבבים את שילוב הבקר הטחון עד לשילוב התבלינים והמרכיבים היטב. השתמש במרית גומי או בידיים נקיות כדי לעשות זאת.
שלב 4
הפרד נתח בקר בקר טחון גולמי מהתערובת בערך 1/4 קילו וגלגל אותו לכדור. לחץ בעדינות על הכדור בין הידיים שלך ליצירת קציצה שטוחה. חזור על הפעולה עם שאר תערובת הבקר הטחון.
שלב 5
מניחים את הקציצות על גריל ג'ורג 'פורמן שחומם מראש וסגר את המכסה. אפשר להמבורגרים לצלות עד שהם יבשלו. חזור על תהליך זה פעמים רבות ככל שהוא נדרש - כמה גרילי ג'ורג 'פורמן יכולים לבשל רק שני המבורגרים בכל פעם, בעוד שגרסאות גדולות יותר יוכלו לבשל שלוש או ארבע קציצות.
שלב 6
הסר את ההמבורגרים המבושלים מהגריל בעזרת מרית פלסטיק, שלא תגרד את פני הגריל.
שלב 7
העבירו את הקציצות לפלטת הגשה והגישו אותן מייד, עם הבחירה שלכם בתוספות כמו גבינה דלה בשומן, פרוסות בצל, עגבניות, חסה או אבוקדו.
דברים שתצטרכו
-
בשר בקר טחון
קערה
מרית גומי
מלח
פלפל
עשבי תיבול ותבלינים
מרכיבים משלימים
מרית מפלסטיק
מגש מגש
תוספות המבורגר שונות
טיפ
ג'ורג 'פורמן צונן חום בחלקו העליון והתחתון, מה שאומר שאתה לא צריך להעיף את ההמבורגרים שלך באמצע תהליך הבישול.
החלף את הבקר הטחון בתור הודו טחון או עוף להכנת המבורגרים. התנסה בתיבול ותוספות להתאמה אישית של הרפרטואר שלך להכנת המבורגר.
אזהרה
תמיד בישלו את ההמבורגרים שלכם לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות פרנהייט, מזהיר משרד החקלאות האמריקני. זהו הטמפרטורה המינימלית הנחוצה להשמדת חיידקים העלולים לגרום לך להיות חולה. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של ההמבורגרים שלך לפני שאתה אוכל אותם.
