Velveeta הוא מוצר גבינה מעובד מפוסטר שהוצג בשנת 1928, ומשמש כבסיס למטבלים קרמיים וחלקים במשך דורות. מכיוון שגבינת Velveeta נמסה בצורה חלקה כל כך, קרוק-פוט היא דרך יעילה להכין מנה ראשונה או טבילה גבינה והיא דורשת מעט עבודה מצידכם. תוך שעות ספורות יהיה לכם רוטב גבינה חם וחלק, שתוכלו ליהנות ממנו בפני עצמו או לשלב עם תבלינים ליצירת טבילה טעימה.
קרוק-פוט
סיר קרוק - כיריים חשמליות בעלות שם מותג, הוא כלי מטבח נוח המאפשר לך לשלב את החומרים שלך ולתת למכונה לבצע את כל העבודה בשבילך. כשאתה משתמש בסיר קרוק, האוכל שלך מתבשל לאט, ומאפשר לחומרים להתמזג יחד ליצירת מנה טעימה. סיר הקרוק שלך יכול לבשל סוגים רבים ומגוונים של אוכלים, כולל בשר, דגים וירקות. גבינת Velveeta היא אוכל אחר שמתאים היטב לזמן הבישול האיטי יותר של סיר קרוק.
וולבטה נגד גבינה
כשמכינים טבילה של גבינה, אולי תרצו עקביות חלקה ולא גושי גבינה מומסת בצורה לא אחידה. מרבית הגבינות הגרוסות, כמו צ'דר או מוצרלה, אינן נמסות באופן שווה, וכתוצאה מכך טבילה מגושמת ומתמזגת באופן לא עקבי. Velveeta נמס למרקם חלק ואינו מתכווץ יחד, מה שהופך אותו לבחירה טובה יותר למטבלים ורטבים. פמלה רייס האן, מחברת הספר "ספר הבישול לאטי הכל", מציינת כי גם גבינת וולבטה לא תיפרד לא פחות מגבינות מגורדות. זה ימנע מהטבילה שלך להיות שמנונית מלמעלה, מה שמקשה על שמירת הגבינה שלך היטב.
הוראות
חותכים כיכר גבינה של ולווטה בקוטר קטן. הכנס את הקוביות לקראנק-סיר שלך. הופכים את סיר הקראק לנמוך, מכסים ומבשלים 30 דקות. מערבבים את קוביות גבינת הוולבטה, מתאוששים ומבשלים עד שהגבינה חלקה ונמסה, כשעה עד שעתיים. הפוך את החום על קרוק-סיר שלך לחם כדי לשמור על הגבינה חלקה וחמה מבלי לבשל אותה עוד יותר.
טיפים
הוסף תבלינים לגבינת הוולבטה שלך כדי לשפר את טעם הגבינה המומסת שלך. אבקת צ'ילי או תיבול טאקו תיצור טעם חריף, ואבקת רוזמרין או שום תיצור מטבל או רוטב טעים יותר. כלול מרכיבים נוספים בקרוק-סיר עם גבינת Velveeta ליצירת מטבלים לבבי יותר. הוסף בשר בקר טחון רזה מבושל וג'לפנוס קצוץ לטבילה של טאקו, או הוסף תרד מבושל ולבבות ארטישוק טחון למנה ראשונה טעימה. אל תבשל את גבינת הוולבטה שלך יותר מכפי שנדרש כדי להמיס אותה לחלוטין. זה ייבש את הגבינה החוצה וישפיע על הטעם.
