אתה עובד קשה להכין עוגה, ואז היא יוצאת מהתנור יבשה ומתפוררת. עוגה יכולה להתפורר מסיבות שונות ומגוונות: הבלילה מעורבבת יתר, יותר מדי קמח, לא מספיק סוכר או לא מספיק קיצור. כשאת אופה את העוגה שלך, וודא שאתה משתמש בקמח שהמתכונים שלך דורשים, מחממים את התנור שלך ואופים את העוגה בטמפרטורה הנכונה. אל תפתח את דלת התנור כדי לבדוק את העוגה עד שהיא גמרה. זה יעזור להבטיח הצלחה בפעם הבאה שתאפה. אבל אפשר להציל אפילו עוגה פחות ממוצלחת.
שלב 1
כאשר העוגה שלך יוצאת מהמחבת בחתיכות, השתמש בהקצפה כדי להחזיר אותה יחד. יש להקציף את הקצוות הקרועים, בעזרת מפזר ציפוי, ולחצו יחד את החלקים. ואז מכסים את העוגה כולה בשכבה, והקפידו לא להפריד את החלקים שהרכבתם יחד.
שלב 2
הפכו את העוגה הפורמלית שלכם לזוטה. מניחים חתיכות עוגה בכלי גדול או בכוסות שמפניה בודדות ומעל את חתיכות העוגה עם פירות וקצפת.
שלב 3
מטפטפים משקה חריף בטעם מעל הנתחים ונותנים לו להשרות בעוגה. זוהי מצגת למבוגרים בלבד. לילדים החלפו סירופ שוקולד או תות.
דברים שתצטרכו
-
ציפוי
מפיץ
פרי
קצפת
כוסות שמפניה או מנה גדולה
משקאות חריפים בטעם או שוקולד או סירופ תות
טיפ
כדי למנוע שהעוגה שלך תישבר לאחר שאפית אותה, המתן 10 עד 15 דקות לפני שתוציא אותה מהתבנית. אם העוגה שלכם נדבקת לתחתית התבנית, הניחו את התבנית על גבי מגבת לחה מאוד. השאר אותו שם כמה דקות. הוציאו את תבנית העוגה מהמגבת, והסירו עוגה מהתבנית כרגיל.
