רוב העוגות מתחילות באותם מרכיבים בסיסיים, אך חומרי טעם וריח מבדילים כל מתכון. העוגה מקבלת את הטעם שלה ממרכיבים שונים כולל אבקות כמו קקאו, נוזלים כמו תמציות בטעמים או מרכיבים מעורבבים כמו פירות יבשים או חתיכות שוקולד. בין שאתה מכין את בלילת העוגה שלך מאפס או מתערובת קופסתית, התנסות בטעמים היא דרך פשוטה לג'אז את העוגות שלך. שמרו על איזון בין מרכיבים רטובים ויבשים כך שבלילת העוגה לא תיהיה נזלת מדי או סמיכה מדי.
שלב 1
החלף חלק מהנוזל במתכון בקפה מבושל. טעם הקפה משתלב במיוחד עם עוגת שוקולד.
שלב 2
להוסיף לבלילה 2 כפיות תמצית בטעם. בנוסף לתמצית וניל מסורתית, נסו תמצית שקדים, מנטה, רום, קוקוס או לימון. אפשרות נוספת היא להשתמש בכפית אחת מכל אחד משני סוגים של תמציות. חפש טעמי תמצית שונים ליד הווניל בחלק האפייה של המכולת.
שלב 3
מערבבים תבלינים עם העוגה, כולל קינמון טחון או אגוז מוסקט. קינמון מזווג היטב עם שוקולד. תבלינים מתוקים רבים עובדים היטב בעוגה לבנה או צהובה.
שלב 4
הוסף קופסה קטנה של תערובת פודינג יבשה לקבלת טעם נוסף. השתמש בכל טעם של פודינג שרוצים, כל עוד הוא משלים את טעם עוגת הבסיס. לדוגמא, נסו פודינג שוקולד לבן עם עוגת תות או פודינג קציצות בעוגה צהובה.
שלב 5
מערבבים פנימה צ'יפס בטעם כדי להשלים את העוגה. האפשרויות כוללות בדרך כלל שוקולד, מנות תחתיות, חמאת בוטנים ושבבי שוקולד לבן. תוכלו למצוא גם טעמים מיוחדים כמו מנטה, דובדבן או קינמון.
שלב 6
מערבבים את הסוג האהוב עליך של אגוזים קצוצים ברגע שהבלילה מעורבת.
שלב 7
הוסף לבלילת העוגה עוגיות קצוצות או מרוסקות וחתיכות ממתקים. בחר סוג אחד של תערובת בכמה סוגים של סוכריות וחתיכות עוגיות.
שלב 8
מערבבים פירות יבשים עם בלילת העוגה לאחר שהוא מעורבב היטב. קוקוס פתיתי עובד גם טוב בעוגות.
דברים שתצטרכו
-
קפה
תמציות בטעם
תבלינים טחונים
תערובת פודינג
אפיית צ'יפס
אגוזים
עוגיות
נתחי סוכריות
פירות יבשים
קוקוס
טיפ
מערבבים והתאימו לאפשרויות הטעם בהתאם להעדפה האישית.
