ברזל הוא מרכיב חיוני בהמוגלובין, המולקולה הנושאת חמצן בתאי הדם האדומים. ליקויים עלולים להוביל לעייפות, חולשה, עור חיוור ועצבנות. אם יש לך רמות ברזל נמוכות, הרופא שלך עשוי להמליץ להגדיל את הברזל בתזונה שלך. עם זאת, מכיוון שרק כ -1 גרם ברזל מכל 10 עד 20 גרם שנאכל נספג למעשה על ידי הגוף, יתכן שתצטרך להשתמש בכמה טריקים כדי לשפר את ספיגת הברזל או למצוא דרכים אחרות להעלות את רמות הברזל בדם.
שלב 1
אכלו הרבה בשר, במיוחד בשר איברים. ברזל ההם שנמצא בבשר נספג ביתר קלות מאשר הצורה הלא-הימית שנמצאת בצמחים. בקר, טלה, עוף בשר כהה, חזיר, צדפות וכבד הם כולם מקורות לברזל חמישי.
שלב 2
צרכו ירקות ירוקים עליים ומצליבים, כמו תרד, ירקות קולארד, ברוקולי וקייל, יחד עם ארוחות המכילות בשר אדום או מאכלים המכילים ויטמין C, כמו מיץ תפוזים ועגבניות. ספיגת הברזל הלא-הימי שנמצא בצמחים משתפרת כאשר מזונות אלו משויכים לברזל-הים או ויטמין C.
שלב 3
הוסף לארוחותיך אוכלים אחרים המכילים ברזל כמנות לוואי או מרכיבים. אלה יכולים לכלול שעועית, קטניות, amaranth, קינואה, פירות יבשים, זרעי שמרים ולחמניות מועשרות בברזל.
שלב 4
שתו כוס מיץ שזיפים מיום ליום. מיץ שזיפים מכיל כ -3 מ"ג ברזל לכוס.
שלב 5
מבשלים אוכלים בסירים ומחבתות ברזל יצוק. מזונות שטוחים בברזל סופגים חלק מהמינרלים ומעבירים אותו אליכם כשאוכלים את האוכל. מאכלים חומציים כמו רוטב עגבניות, מיץ לימון ויין אדום מועדים במיוחד לספיגת ברזל מסירי הבישול.
שלב 6
קח תוסף ברזל כפי שנקבע על ידי הרופא שלך. שתו כוס מיץ תפוזים כשאתם נוטלים את התוסף שלכם כדי להגביר את הספיגה.
שלב 7
הימנע מאכילת מזון שמפחית את ספיגת הברזל, או המתן מספר שעות לאחר הארוחה המכילה ברזל כדי לאכול את המזונות המעכבים הללו. מזונות המשפיעים לרעה על ספיגת הברזל כוללים תה שחור או פקואי, קפה, ביצים ומזונות עשירים בסידן, סיבים וחלבון סויה.
דברים שתצטרכו
-
בשר
ירקות ירוקים
כלי בישול מברזל יצוק
מיץ תפוזים
מיץ שזיפים
תוספי ברזל עם מרשם רופא
טיפ
להיות סבלני. לפעמים זה יכול לקחת כמה חודשים של הגדלת צריכת הברזל שלך לפני שאתה רואה עלייה ניכרת ברמות ברזל בדם.
