איך להכין אלפרדו עוף בעזרת רוטב אלפרדו צמרמורת

צלחת פסטה שמעליה רוטב אלפרדו קרמי ועוף היא אפשרות ארוחה דשנה. כדי לזרז את ארוחת הערב, במקום להכין רוטב משלכם, השתמשו בצנצנת של רוטב אלפרדו מוכן כדי לפשט את המנה. מכיוון שרוטב אלפרדו בדרך כלל עשיר בשומן וקלוריות, השווה בין תוויות תזונה כדי למצוא את האפשרות הבריאה ביותר. הוספת ירקות לתבשיל ושימוש בבשר חזה רזה מעלה גם את הערך הבריאותי של העוף אלפרדו. מנת הפסטה מחממת היטב אם מכינים תוספת ויש לכם שאריות.

שלב 1

חתוך את שדדי העוף כדי להסיר חתיכות שומן וחותך את העוף לרצועות בגודל 1/2 אינץ '. מתבלים את רצועות העוף במלח ופלפל.

שלב 2

מחממים את השמן במחבת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את השום למחבת. מבשלים דקה אחת.

שלב 3

מוסיפים את העוף לתבנית ומבשלים אותו שמונה עד 10 דקות או עד שהעוף מבושל. מערבבים את העוף כשהוא מתבשל להשחים אותו באופן שווה.

שלב 4

מרתיחים סיר מים עם 1/2 כפית מלח להוסיף בזמן שהעוף מתבשל. מוסיפים את הפטוצ'ין למים הרותחים ומבשלים אותה לפי ההוראות שעל האריזה.

שלב 5

מסננים את הפסטה במסננת ומחזירים לסיר.

שלב 6

שופכים את צנצנת הרוטב אלפרדו לסיר עם הפסטה. מערבבים את הפסטה כך שכל הגדילים יצופים ברוטב.

שלב 7

מערבבים פנימה את רצועות העוף המבושלות.

שלב 8

מעל את מנה הפסטה עם גבינת פרמזן מגוררת ופטרוזיליה טרייה.

שלב 9

הוסף עגבניות קצוצות לראש העוף אלפרדו רגע לפני ההגשה.

דברים שתצטרכו

• 1 קילו חזה עוף ללא עצמות ללא עור

  סכין

  כפית מלח

  כפית פלפל

  מחבת

  2 כפות שמן

  2 שיני שום טחון

  Stockpot

  1/2 כפית מלח

  פטוצ'ין 1 קילו

  מסננת

  15 גרם צנצנת רוטב אלפרדו

  גבינת פרמזן מגוררת

  פטרוזיליה טריה

  עגבנייה קצוצה

טיפ

מאדים או מטגנים דלעת, ברוקולי ופלפלים אם רוצים ומערבבים את הירקות לפסטה עם העוף.

אלטרנטיבה נוספת היא להוסיף פטריות כאשר העוף כמעט מסיים ואז לזלף את התבנית ביין לבן לפני שמוסיפים את הרוטב.