כאשר הבננות בקערת הפירות עברו בראשם, כיכר לחם בננה היא דרך טעימה למנוע בזבוז. אפיית מתכון לחם בננה בריא בבית נותנת לך שליטה רבה יותר על תוכן הקלוריות. זה לא כך עם זנים שנקנו בחנות שנטענים לעתים קרובות סוכר ושומן.
טיפ
מספר הקלוריות בחתיכת לחם בננה תלוי בגורמים רבים, כולל המרכיבים וגודל הנתח. חלקם יכולים לספק מאות קלוריות נוספות.
קלוריות לחם בננה
מתכון לחם בננה בסיסי מכיל בננות, סוכר, חמאה, ביצים וקמח. תערובות ולחם בננה שקנה בחנות, ארוזות מראש, עשויים להכיל מרכיבים אחרים, כמו שמנת חמוצה, מרגרינה, חלב מלא יבש, שמני קנולה, דקל או סויה, מרגרינה, אגוזים ושוקולד. הקלוריות בפרוסת לחם בננה תלויים במרכיבים המשמשים להכנתו.
ככל שתכולת הסוכר והשומן גבוהה יותר, כך סך הקלוריות גבוה יותר. לפי גרם, שומן מספק 9 קלוריות - יותר מכפליים מהקלוריות של חלבון ופחמימות, המכילות 4 קלוריות לגרם, על פי המשרד הפדרלי למניעת מחלות וקידום בריאות. סוכר הוא פחמימה ומכיל 4 קלוריות לגרם, אך הוא אינו מספק ערך תזונתי או שובע.
על פי מסד הנתונים של הרכב המזון של USDA, מותג אחד של לחם בננה מסחרי מכיל 11 גרם שומן, 29 גרם סוכר ו -339 קלוריות לפרוסה של 3.5 גרם. מותג אחר מכיל 16 גרם שומן, 42 גרם סוכר ו 421 קלוריות לפרוסה של 3.5 גרם.
טיפ
סוכרים שנוספו בתזונה האמריקאית קשורים קשר הדוק עם השמנת יתר ועם עודף משקל. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל סוכרים מוספים ללא יותר מ- 100 קלוריות, או 25 גרם, ליום לנשים, ולא יותר מ- 150 קלוריות, או 37.5 גרם, ליום עבור גברים.
בחירת לחם בננה
תפיסת קפה ממותק ונתח גדול של לחם בננה בבית הקפה המקומי שלך יכול להוסיף מאות קלוריות נוספות לתזונה שלך. אם סך הקלוריות שאתם צורכים עולה על הקלוריות שאתם מוציאים בכל יום, לאורך זמן תעלו במשקל.
כל תוספת סוכר בתזונה מגדילה את הסיכוי שלך לעודף קלוריות. אכילת המון תוספת סוכר ממוצרי מאפה מקשה מאוד להישאר בגירעון קלורי, הנדרש לירידה במשקל. מכיוון שרוב לחם הבננות המוכן הוא עשיר בסוכר, כדאי מאוד להימנע ממנו לחלוטין.
שימו לב לגודל ההגשה והישארו תחת 200 קלוריות למנה. הקפד לכלול את חתיכת לחם הבננה כשאתה מתיישר עם צריכת הקלוריות שלך למשך היום.
לחם בננה DIY
האפשרות הבריאה ביותר לסיפוק תשוקת לחם הבננה שלך היא להכין לחם בננה דל סוכר משלך בבית. לחם בננה הוא אחד הדברים הקלים ביותר שאפשר לאפות, ולוקח פחות משעה להכין כיכר חמה ורעננה.
מתכון לחם בננה בריא דל סוכר ושומן כולל את המרכיבים הבאים:
- קמח מלא
- ביצים
- חמאה או שמן
- אבקת אפייה
- מחית בננה
- יוגורט יווני ללא שומן
- תמצית וניל
- מלח
- דבש
פרוסה אחת של לחם בננה זה מכילה קרוב יותר ל 100 קלוריות. לקבלת כיכר שומן סוכר עוד יותר, אתה יכול להפחית את הסוכר, במקרה זה דבש, במתכון של עד מחצית, על פי העלון של בון אפיטית בריא . ניתן גם להחליף את הדבש בממתיק טבעי שאינו קלורי כמו אריתרול. הוספת פרי נוסף, כמו אוכמניות, יכולה לסייע בהגברת המתיקות הטבעית.
אפילו עם לחם בננה ביתי דל סוכר, עדיין חשוב לאכול מנה אחת בלבד. אכלו אותו לאט עם כוס קפה או תה שחור, ותיהנו מכל ביס. סביר להניח שתגלו שאתם מרגישים יותר מרוצים מחלק קטן שנאכל במחשבות מאשר לטרוף חלק גדול יותר במהירות.
