אין כמו להתעורר לריח של משהו בישול טעים. אם אתם מתכננים לבשל הודו בן לילה, הנה כמה טיפים שיכולים לעזור, כמו גם כמה המלצות לבטיחות מזון שיש לזכור.
אוניברסיטת מינסוטה מתארת כיריים איטיות כמכשיר נוח המאפשר "לבשל כל היום בלי להסתכל." למקרה שאתה תוהה אם סיר אטי הוא בטוח, ה- USDA מאשר שכן. למעשה, סיר איטי משתמש בפחות חשמל מתנור והחום הנמוך עוזר להרגיש בשר בפחות הצטמקות, לפי הדולר.
איטי בישול טורקיה ב 200 מעלות
בצע את הצעדים הבאים כדי להאט את בישול הודו הלילה:
- חותכים את ההודו לחתיכות קטנות יותר: ה- USDA מציע לחתוך את ההודו לרבעים או לחלקים, כמו כנפיים, רגליים, ירכיים, חזה וכו 'לפני שאתם מבשלים אותו. יש להפשיר את כל החלקים.
- הוסף תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם: אפשר לפזר מעט מלח ופלפל על חתיכות ההודו ולמלא כל חללים בעשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין לפי הטעם.
- הוסף נוזל לכיריים: ה- USDA מציע להשתמש במים, מרק או רוטב ברביקיו. עקוב אחר הוראות היצרן כדי לקבוע את כמות הנוזל שאתה צריך להשתמש.
- מבשלים באטיות את הודו בהיקף של 200 מעלות פרנהייט: ה- USDA ממליץ לבשל את ההודו על אש גבוהה לשעה הראשונה במידת האפשר ואז לעבור לחום נמוך. אם אתה הולך לישון כשאתה מבשל את ההודו בן לילה, בטוח להשתמש רק בהגדרת החום הנמוך. הטמפרטורה של המכשיר עם תרנגול ההודו האיטי צריכה להיות בין 170 ל 200 מעלות פרנהייט לאורך כל הדרך.
- אל תציץ: הדולר האמריקני אומר לא לפתוח את הכיסוי של הכיריים האיטיים בזמן שהוא מתבשל, מכיוון שמאפשר לאדים לברוח ומוריד את הטמפרטורה בתוך הכיריים, ומחיר לכם 20 עד 25 דקות של זמן הודו קלוי איטי.
- ודא שהוא מבושל כראוי: החלקים הפנימיים והעבים ביותר של חתיכות ההודו צריכות להגיע ל 165 מעלות פרנהייט, לפי דולר ארה"ב. USDA מציין שתזמון צלייה איטי של הודו יכול להשתנות. גורמים שעשויים להשפיע על זמן ההודו הקלוי האיטי כוללים את סוג התנור שיש לכם וכמות ההודו שאתם מבשלים.
עובדות תזונה בטורקיה
אם הרעיון של בישול הודו איטי בן לילה הוא קצת מרתיע, הנה קצת מוטיבציה לעזור לכם להתחיל.
על פי נתוני אוניברסיטת אילינוי, הודו הוא מזון דל שומן, עתיר חלבון המספק גם חומרים מזינים כמו ויטמיני B, אשלגן, זרחן, ברזל ואבץ. זהו סוג של בשר לבן, שיש לו אחוז פחות שומן וקלוריות מאשר בשר אדום. ספירת הקלוריות המדויקת וכמות השומן והחלבון משתנה בהתאם לסוג הנתח; עם זאת, חלקים ללא עור נוטים להכיל כמות נמוכה יותר של שומן וקלוריות מאשר לחלקים עם העור.
כתב העת Food & Nutrition Research פרסם ביוני 2015 מחקר שמצא כי צריכת עופות יכולה לסייע בהפחתת הסיכון שלך לפתח מחלות לב, סוכרת וסרטן, כמו גם סיוע בניהול משקל. מחקר נוסף, שפורסם על ידי Journal of Nutrition and Dietetics באפריל 2013, מכיר גם בעופות כמקור תזונה משמעותי ומציין כי זהו סוג הבשר הנצרך ביותר בארצות הברית.
