למרות שגידול שרירים מחייב אותך לצרוך עודף קלוריות - אתה צריך לאכול יותר קלוריות ממה שאתה שורף באמצעות פעילות גופנית ופעילויות אחרות - לא כל המזונות עתירי הקלוריות הם אידיאליים לצמיחת שרירים. בנוסף לשקול כמה קלוריות אוכל יוסיף לתזונה שלך, עליך לקחת בחשבון את חומרי המזון שמספק המזון, כמו חלבון. מסיבה זו גלידה אינה מזון אופטימלי לצמיחת שרירים.
קלוריות
גלידה נוטה להיות צפופה קלורית, עם 1/2 כוס גלידת שוקולד טיפוסית המכילה 140 קלוריות. זה מהווה 7 אחוז מהצריכה היומית המוצעת של 2, 000, אך אינו גבוה באופן משמעותי בקלוריות מאשר שייק חלבון, המכיל 110. למרות שמזונות עתירי קלוריות יכולים לסייע לעליית שרירים, ההבדל בין 30 קלוריות אינו משמעותי, כשעה אימון פיתוח גוף ארוך שורף 457 קלוריות.
חלבון
חלבון הוא חומר מזין חיוני לבניית שרירים, מכיוון שהוא מכיל את חומצות האמינו שגופך משתמש בהן לבניית שרירים ורקמות גוף אחרות. גלידה דלה בחלבון, עם רק 2 גרם לכל 1/2 כוס מנה; זהו 1/4 מכמות החלבון בכוס חלב והיא פחות מ 20 גרם ממה ששייק חלבון מספק. חוקר התזונה ד"ר ג'ון ברארדי מציין כי דיאטות חלבון גבוהות יותר נוטות להיות יעילות יותר לצמיחת שרירים, וכי צריכה להועיל לצריכה של עד 2 גר 'חלבון לק"ג משקל גוף בכל יום.
פחמימות
גלידה עשירה בפחמימות, עם 17 גרם בכל 1/2 כוס. צריכת פחמימות יכולה להועיל לעלייה בשרירים, מכיוון שהם מספקים קלוריות הנחוצות להחלמה וצמיחה. עם זאת, מרבית הפחמימות בגלידה, 16 גרם, מגיעות מסוכר, מה שעלול להזיק לצמיחת השרירים ולבריאות הכללית. צריכה גבוהה של סוכר יכולה להעלות את הסיכון שלך לתנגודת לאינסולין, מצב בו השרירים שלך פחות פתוחים לקליטת חומרים מזינים, מה שעלול לפגוע בעליית השרירים.
שמן
הגלידה עשירה בשומן, שכן מנה של 1/2 כוס מכילה 7 גרם סה"כ שומן, עם 4.5 גרם שומן רווי. למרות ששומן עשיר בקלוריות, לא כל סוגי השומן מועילים לצמיחת שרירים. גלידה אינה מספקת חומצות שומן אומגה 3, סוג שומן שיכול להעלות את קצב סינתזת החלבון שלך, תהליך מפתח בגידול השרירים, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון פברואר 2011 של "העיתון האמריקאי לתזונה קלינית."
