תה, כולל תה שחור, הוא המשקה הנצרך השני בעולם, על פי מכון לינוס פאולינג, שני רק למים. התה השחור, הידוע בעיקר בשל השפעותיו המעוררות וקידום הערנות הנפשית, הוא בעל יתרונות בריאותיים פוטנציאליים נוספים. שתיית תה שחור זה בטוח יחסית, אך התייעץ תחילה עם הרופא שלך אם אתה בהריון, חולה או לוקח תרופות.
תה שחור
תה שחור עשוי מעלים של אותו צמח, Camellia sinensis, כמו תה אולונג, לבן וירוק. זה נחשב ל"תה אמיתי ", ומבדיל אותו מ"תה" העשוי מצמחי מרפא או צמחים אחרים. עלי התה השחור מוכנים על ידי שבירת העלים או גלגולם, מה שמאפשר להם להתחמצן במלואם - תהליך הכרוך בחמצן האינטראקציה עם העלים לייצור החומרים הפעילים הדרושים. תהליך החמצון - המכונה לעתים קרובות בטעות תסיסה בעסקי התה - הוא הארוך מבין ארבע "התה האמיתיים" ומייצר את הכמות הגדולה ביותר של קפאין מכל אחד בקבוצה, כמו גם נוגדי חמצון מועילים הידועים בשם תיאפלבינים ו תירוביגינים. תהליך החמצון הופך את העלים לצבע כהה יותר.
יתרונות תה
התה השחור מוכר מאוד כמעורר נפשי, ומוכר גם כיתרונותיו הפוטנציאליים הבריאותיים האחרים, בעיקר בגלל תכולת הקפאין והנוגדי חמצון שלו. על פי מכון לינוס פאולינג, תה שחור מכיל מספיק פלואוריד על מנת לסייע במניעת נשיאת שיניים. תה שחור יכול לסייע במניעת יתר לחץ דם אורתוסטטי - סחרחורת הנגרמת כתוצאה מעמידה מהר מדי - והוא יעיל אולי להפחתת הסיכון להתקפי לב, טרשת עורקים, אבנים בכליות, מחלת פרקינסון וסרטן השחלות. מחקרים שנערכו על סוגים אחרים של סרטן אצל בעלי חיים מראים כי תה שחור עשוי להשפיע על הפחתת הסיכון לסרטן מסוים, כמו סרטן הערמונית וסרטן הריאות, אולם מחקרים בבני אדם הניבו תוצאות מעורבות. יש צורך במחקר נוסף ליתרונות אחרים כביכול, כולל אלה המיועדים לאוסטיאופורוזיס, סוכרת מסוג 2, עששת, לחץ דם גבוה והפרעות בקיבה.
הכנת תה
התה השחור מוכן בצורה הטובה ביותר על ידי הבאת מים טריים ללא שימוש לרתיחה רותחת. שופכים 6 עד 8 גרם מהמים הרתוחים מעל 1 עד 2 כפיות עלי תה שחור יבשים או שקית עלים מוכנה אחת. טפטף את העירוי למשך 3 עד 5 דקות, וודא שלא לטפל בו יתר על המידה, מכיוון שזה יכול לגרום לתה להיות מריר. הוספת חלב היא אופציה, אך היא עשויה להפחית את ההשפעות המועילות של התה השחור, על פי מדליין פלוס. שימו לב שכוס של 8 גרם תה שחור מכילה כ- 40 עד 120 מיליגרם קפאין, המהווה כ- 30 אחוז מכוס הקפה הממוצעת.
סיבוכים אפשריים
על פי מכון לינוס פאולינג, תה שחור בטוח לרוב האנשים, אפילו בכמויות גדולות. עם זאת, אם יש לך בעיה בריאותית כרונית, כמו אנמיה או מערכת מעי רגיזה, הקפאין בתה שחור עשוי להחמיר את מצבך. התייעץ עם הרופא שלך או עם רופא בריאות מוסמך לפני שתצרוך תה שחור, אם את נוטלת תרופות או תוספי מזון כלשהם - במיוחד ממריצים - או אם את בהריון, מכיוון שיש אינדיקציה לכך שנשים הרות לא צריכות לצרוך יותר משתי כוסות של תה שחור ביום.
