עובדות תזונה של כנפי באפלו משתנות בהתאם להזמנה במסעדה או להכין אותן בעצמכן. בדרך כלל הם מקור טוב לחלבון אך עתירי שומן. הכינו אותם בעצמכם אם אתם מנסים לשמור על תזונה בריאה, כך שתוכלו לבחור את מרכיבי הרוטב.
סוגים
כנפי בופלו יכולות להיות ללא עצמות או בסגנון מסורתי. הם מוגשים עם רטבים מסוגים שונים, כמו טעם חם, בינוני, עדין, שום או דבש. יש אנשים שטופלים כנפי תאו בגבינה כחולה או ברוטב חווה. עובדות תזונה ישתנו בהתאם לסוג הכנף והרוטב.
קלוריות
בדרך כלל אגף רגיל מכיל 40 עד 90 קלוריות. על פי "הסיאטל טיימס", הזמנה בסדר גודל של מסעדה עם רוטב גבינה כחולה יכולה להכיל יותר מ 1200 קלוריות. ככל שנשבר יותר על כנף, יש בו יותר קלוריות. סוגים מסוימים של רטבים, כמו אלה הכוללים חמאה, מוסיפים גם קלוריות. דלג על רוטב הגבינה הכחולה כדי להפחית קלוריות.
תזונה
על פי Food.com, חמישה כנפיים תוצרת בית עשויות להכיל 51 גרם שומן, 18 מהם רוויים. מנה עשויה להכיל גם 219 מ"ג כולסטרול, 455 מ"ג אשלגן, 53 מ"ג מגנזיום, 25 גרם פחמימה, 1 גרם סיבים ו 48 גרם חלבון.
