חלבונים נמצאים בכל תא, רקמה ואיבר בגופך. מקורות חלבון הם גם חיוניים לתזונה שלך. ברוב המקרים, אינך צריך לקנות שייקים חלבוניים או ליטול תוספים כדי לענות על הצורך של גופך בחומר מזין זה. אם אתה בריא ואוכל תזונה מגוונת, כנראה שאתה כבר נוטל מספיק חלבון. אפילו צמחונים וטבעונים יכולים לעמוד בדרישות החלבון היומיומיות שלהם על ידי אכילת מגוון מקורות חלבון על בסיס צמחי כמו תירס.
עמידה בקצבת התזונה המומלצת שלך
הקצאת התזונה המומלצת לחלבון לגברים ולנשים מבוגרים היא 56 ו -46 גרם בהתאמה. אוזן תירס בינונית מכילה כ -2.9 גרם חלבון, או 5.17 אחוז מה- RDA לגברים ו -6.3 אחוז מ- RDA לנשים. כוס אחת של תירס צהוב מבושל מניבה 5.08 גרם חלבון, או בערך 9 ו -11 אחוז מה- RDA, בהתאמה, לגברים ונשים.
חלבונים על בסיס צמחי
חלבונים מורכבים מ 20 חומצות אמינו שונות. חלק מאלה אינם מיוצרים על ידי גופך וככאלה נחשבים לחומצות אמינו חיוניות מכיוון שעליך להשיג אותן מהתזונה שלך. מקורות חלבון על בסיס בעלי חיים מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. מרבית החלבונים מבוססי הצמח, כמו תירס, יכולים להציע חלבון משמעותי, אך אינם מכילים את כל חומצות האמינו הנחוצות. בכדי להפיק תועלת מחלבון התירס, עליכם לאכול מגוון חלבונים מהצומח לאורך היום.
