קנייה של אבקת חלבון עלולה להיות מבלבלת. קשה לדעת מהם שייק החלבון הטוב ביותר, אלא אם כן אתה מבין את רשימת המרכיבים. חלב שרירים הוא אבקת חלבון פופולרית עם תערובת של רכיבים מזינים.
טיפ
חלב שרירים הוא אבקת חלבון טובה אם לא אכפת לך מפחמימות ושומן מיותרים בשייק שלך.
אבקת חלבון שריר
חלב שרירים אינו למעשה חלב, לפי אתר אינטרנט משלו. עם זאת, רבים מהמרכיבים באבקת חלבון שריר חלב ניתן למצוא בחלב רגיל, כמו חלבוני חלב. אם אתה אלרגי לחלבוני חלב, אתה לא אמור לקבל חלב שרירים. אם אתה חסר סובלנות ללקטוז, אתה יכול לקבל חלב שרירים מכיוון שאין לקטוז.
כתוסף ניתן להשתמש בחלב שריר למגוון דברים. זה יכול לעזור לך לעלות במשקל, להוסיף שרירים, להחיש את ההתאוששות מאימונים או לשמש כתחליף לארוחות.
מנה של חלב שרירים היא שתי כוסות אבקה. אתה יכול לערבב אותו עם חלב או מים. ערבובו עם חלב מוסיף טעם כמו גם חומרים מזינים שאולי לא תרצו. תוכלו לטלטל אתכם לפני האימון, אחרי האימון, לפני השינה או במהלך היום כחטיף.
התזונה במנה אחת של אבקת חלבון Muscle חלב היא:
- 280 קלוריות
- 9 גרם שומן
- 20 גרם פחמימות
- 2 גרם סיבים תזונתיים
- 32 גרם חלבון
- 40 מיליגרם כולסטרול
- 135 מיליגרם נתרן
המשקה מכיל ויטמינים A, C ו- D. יש בו גם סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל ואשלגן.
חלבונים בחלב שריר
בדומה לאבקות חלבון אחרות, המרכיב הראשון המופיע בחלב שריר הוא תרכיז חלבון מי גבינה. המשמעות היא שזו צורת החלבון הנפוצה ביותר במשקה.
חלבון מי גבינה נוצר במהלך ייצור הגבינה. כאשר הגבינה נוצרת לגלידה מוצקה, נוזל נותר מאחור המכונה מי גבינה . מי גבינה מיובשים והופכים לצורת אבקה, העשירה בחלבון ולרוב חסרה חלב.
אם אתה מרים משקולות, נטילת תוסף חלבון מי גבינה יכולה לעזור לך לבנות שרירים מבלי לצבור שומן, כך עולה ממחקר ביולי 2018 שפורסם ב- Nutrition Reviews .
אתה יכול להשתמש במערכת ניקוד כדי לקבוע את החלבון הטוב ביותר עבורך, על פי מחקר במרץ 2018 שפורסם ב- Nutrients . חלבונים ממקורות מזון שונים כמו ביצים, בקר וחלב נבדקים בסדר גודל זה. זה נקרא ציון החומצה האמינית של חומצת אמינו (PDCAA), והוא קובע את איכות החלבון.
הציון מודד כמה קל חלבון לעיכול וכמה חומצות אמינו שגופך יכול לקבל מהחלבון. חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבון, וישנן 20 בסך הכל. גופך משתמש בכל חומצות האמינו, לכן חשוב שלמקור החלבון שלך יהיה מגוון רחב.
חלבון מי גבינה ומקורות בעלי חיים אחרים כמו ביצים מדורגים כ -1.0 בציון ה- PDCAA. חלבון סויה דורג כ- 0.91 וחלבון אפונה 0.67. המשמעות היא שחלבון מי גבינה בחלב שריר הוא אחד החלבונים האיכותיים ביותר שיכולים להיות לכם. אם אתה משתמש באבקת חלבון שונה עם ציון של פחות מ- 1.0, זה איכות נמוכה יותר מאשר החלבון בחלב השריר.
תרכיז חלבון מי גבינה הוא המרכיב מספר אחד באבקת חלבון שריר חלבון. פירושו של תרכיז הוא שרוב המרכיבים שאינם חלביים סוננו מחלבון מי הגבינה.
המרכיב הבא הוא סידן נתרן קזאין. קזאין הוא סוג של חלבון חלב, אך שונה מחלבון מי גבינה. בעוד שחלבון מי גבינה מתעכל במהירות, חלבון קזאין מעכל באיטיות. מחקר שנערך ביוני 2016 שפורסם ב- Nutrients אישר כי הקזאין הוא חלבון החלב האיטי ביותר המתעכל. זה אומר שיש לך שני סוגים של חלבון בחלב שרירים שעובדים בקצב שונה.
מבודד חלבון חלב הוא המרכיב השלישי בחלב שריר. חלבון חלב עשוי מכ- 90 אחוז חלבון, על פי מאמר מהמכון האמריקני למוצרי חלב , מה שהופך אותו לאחת הצורות הטהורות ביותר של חלבון בתוסף. הוא מכיל גם חלבון קזאין וגם חלבון מי גבינה, ובטוח לצרוך גם אם אינך סובלני לקטוז.
פחמימות ושומן
אחרי שלושה סוגים של חלבון, סיבים צמחיים מסיסים הם הבאים ברשימת המרכיבים. ישנם שני סוגים של סיבים: מסיסים ולא מסיסים. שניהם חשובים לבריאות הלב.
סיבים מסיסים הופכים לחומר דמוי ג'ל כשהוא מתעכל. לוקח לעיכול זמן רב יותר מפחמימות פשוטות כמו סוכר ונמצא במזונות כמו שיבולת שועל, שעורה, זרעים, שעועית ועדשים. זוהי צורה בריאה יותר של פחמימות מאשר סוכר פשוט כמו גלוקוז, שנמצא במשקאות ספורט רבים. סיבי שיבולת שועל כלולים גם כמרכיב בחלב שריר.
מקור נוסף לפחמימות המופיע בחלב שריר הוא מלטודקסטרין. זה משמש מעבה, ממתיק ומייצב. מכיוון שזה יחסית לא יקר, מלטודקסטרין מתווסף למזונות ומשקאות רבים.
שומנים הכלולים ברשימת המרכיבים כוללים שמן חמניות, שמן קנולה וטריגליצרידים בשרשרת בינונית. יש רק 9 גרם שומן בחלב השריר, מה שהופך אותו לפחות הכי נפוץ מבין המקצוענים.
מוצרי חלב אחרים בשרירים
חלב שרירים הוא חלבון טוב, כל עוד לא אכפת לכם מהפחמימות הנוספות והשומן הנוספות. לחלק מאבקות חלבון יש ספירת פחמימות נמוכה יותר. אם אתה בדיאטה דלת פחמימות או קטו, בחר שייקים חלבונים דלי סוכר.
לחברה שמייצרת חלב שרירים יש סוגי משקאות חלבון לסיטואציות שונות. אם אתה מנסה לצפות במשקל שלך, למשל, קיימת אפשרות של 100 קלוריות ללא סוכר.
כשאתה מרגיש שאתה זקוק לאיסוף-אפ, יש גרסה בהשראת קפה לחלב שרירים עם 120 מיליגרם קפאין. זה שווה כוס קפה של 10 גרם. יש לו אותו חלבון, שומן ופחמימות כמו חלב שרירים עם דחיפה אנרגטית נוספת.
אם אתה אתלט במכללה שמחפש תוסף ביצועים, עם זאת, הקפד על בחירתך. לאיגוד האתלטים הלאומי קולגייט יש רשימת חומרים אסורים קפדנית. תוספים מסוימים מכילים חומרים שנאסרו על ידי ה- NCAA, אך חברות התוספים אינן נדרשות להודיע לספורטאים.
חלב שרירים מייצר גרסה קולגייטית של אבקת החלבון שלה, המיועדת במיוחד לספורטאים במכללות. הוא מכיל 44 גרם פחמימות ו -20 גרם חלבון, השונה מאבקת החלבון הרגילה. המוצר הוא גם "מוסמך לספורט" על ידי NSF אינטרנשיונל, מה שאומר שהוא אינו מכיל רכיבים ברשימת החומרים האסורים.
