חיפוש סימנים שאתה נמצא בקטוזה דלת פחמימות הוא אחת הדרכים היעילות ביותר לדעת אם אותה תזונה קטוגנית דלת פחמימות עובדת. כמו ברוב השינויים הפתאומיים באכילתך, חלק מהסימנים יהיו חיוביים ונעימים; לאחרים לא כל כך. הידיעה למה לצפות יכולה לעזור לך לעבור את תקופת ההתאמה הראשונית, אם כי זה לא יכול להיות קל.
תחושת הסיפוק שאתה מרגיש כשאתה רואה את המספרים האלה בסדר גודל יורדת עשויה להספיק בכדי לפצות על ריח רע מהפה, ריח הגוף, התשוקה ובעיות העיכול שחווים לעתים קרובות בשלבים הראשונים של דיאטת קטו. לכל הפחות, התקדמות לעבר המטרה שלך עשויה לעזור לך להמשיך ולעקובך בימים הקשים.
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור הוא שיש הבדל בין הסימנים והתסמינים התקינים של קטוזיס לבין התסמינים החמורים יותר של קטואצידוזיס. שימו לב למה שגופכם אומר לכם בכדי שתוכלו לשטוף את הקילוגרמים הנוספים בצורה יעילה ובטוחה.
עובדות על פחמימות
על פי ההסבר הפשוט ביותר שלה, ישנם שני סוגים עיקריים של פחמימות, מסביר האיגוד הבינלאומי למדעי הספורט. הראשונה היא פחמימות פשוטות, שנמצאות בחלב, פירות, מזון מעובד, דגנים מזוקקים כמו אורז לבן, סודה וסוכר. השנייה היא פחמימות מורכבות כמו שעועית, אורז חום, תירס, ירקות ירוקים עליים, עדשים, שיבולת שועל, אפונה, תפוחי אדמה ולחמים מלאים ופסטה.
ההבדל העיקרי בין שני סוגי הפחמימות הללו, אומר ISSA, הוא העובדה שפחמימות מורכבות מכילות סיבים אשר מאטים את הקצב בו גופך סופג אותם. זה חשוב להבין מכיוון שכאשר אתה לוקח יותר מדי קלוריות שהם בעיקר סוכר, כמות הפחמימות הפשוטות יכולה להיות גדולה מדי לגוף שלך לעיבוד. כשזה קורה, לגופך אין ברירה אלא לאחסן מעט את עודפי הפחמימות לשימוש מאוחר יותר.
צריכת יותר מדי פחמימות פשוטות יכולה לעורר תגובה של אינסולין על מנת לרוקן את הסוכר הנוסף מזרם הדם שלך. זה יכול לגרום לירידה פתאומית באנרגיה ואולי לגרום למוח שלך לשלוח אותות רעב שעלולים להוביל לאכילת יתר. דיאטת הקטו אוסרת על פחמימות פשוטות לשבור מחזור זה ולשדוד את גופך מגלוקוז כך שייאלץ לשרוף שומן לאנרגיה במקום.
יסודות תזונה קטוגניים
הדיאטה הקטוגנית מסלקת בעצם את כל הפחמימות הפשוטות בתזונה ומחליפה אותן בשומנים, על פי אוניברסיטת קליפורניה - סן פרנסיסקו (UCSF). הסיבה לכך, מסבירה UCSF, היא שיש רק שני סוגים של דלק שהמוח שלך יכול להשתמש בהם. האחד הוא הגלוקוז בפחמימות והשני הוא גופי קטון שנמצאים בשומנים. על מנת לאלץ את גופך להשתמש בקטונים, צריכת הפחמימות שלך חייבת להיות פחות מחמישה אחוזים מצריכת הקלוריות שלך.
משמעות הדבר שאינך יכול לקבל פירות, ירקות עמילניים כמו תפוחי אדמה ותירס, דגנים, שעועית, מזון מעובד ומשקאות המכילים סוכר או אלכוהול, אלא בכמויות מוגבלות מאוד. זו יכולה להיות תזונה קשה להיצמד אליה מכיוון שהיא כה מוגבלת ובמיוחד מכיוון שהחמצת הסוכרים הנסתרים במזונות עלולה להיראות כמו עבודה במשרה מלאה. קריאת תוויות היא רעיון טוב, אך הכנת כמה שיותר מהארוחות שלכם מאפס מכניסה אתכם לשליטה מלאה בתזונה.
התזונה הקטוגנית אינה בחירה טובה עבור מישהו שרוצה תוצאות מיידיות, מזהיר המומחים באוניברסיטה הלאומית לרפואה טבעית, מכיוון שיכולים לקחת עד שבועיים עד ארבעה שבועות עד שתראו סימנים שאתה בקטוזיה דלת פחמימות. ברגע שתגיעו למצב זה, תוכלו לצפות לירידה מהירה למדי במשקל, אבל כל סטייה מהתזונה פירושה שעליך להתחיל הכל מחדש, מה שעלול להפוך ממש מתסכל ממש.
עובדות על קטוזה
הדיאטה הקטוגנית נמצאת בשימוש כדי לסייע בטיפול בחולים העמידים לתרופות לאפילפסיה במשך שנים, כך על פי אוניברסיטת יוטה. מטרת הדיאטה היא לגרום לגופכם להפסיק לשרוף את הגלוקוז מפחמימות ולהתחיל לשרוף שומן במקום. תהליך שריפת שומן זה משחרר קטונים כתוצר לוואי של חילוף חומרים של שומן.
כאשר התזונה שלך מורכבת מ- 75 אחוז שומנים, 20 אחוז חלבון ו -5 אחוזים פחמימות מורכבות לפי קלוריות, מסבירים מומחי האוניברסיטה, אתה מדלדל את רמות הגלוקוז בגופך ונכנס למצב של קטוזיס, כלומר אתה שורף שומנים מאוחסנים. זה מעלה את רמות הקטונים ומוריד את הצורך שלך באינסולין מכיוון שאין עודפי סוכרים לספיגה.
כאשר אתם נמצאים במצב זה של קטוזיס, אומר ה- UoU, גופכם שורף שומן ביעילות רבה יותר מבלי לפנות גם למסת שריר רזה לאנרגיה, וטוב שכך. מכיוון שפחמימות נקשרות במים ביחס של 1-4, הירידה הראשונית במשקל שלך בדיאטת הקטו תהיה מים. לאחר מכן יתכן כי הירידה במשקל לא תימשך אלא אם כן תשומת לב לגודל המנות או תשמור על ספירה מדוקדקת של קלוריות.
תסמיני קטוזה שכיחים
על פי מומחי התזונה מאוניברסיטת קולורדו, ישנם מספר סימנים לכך שאתה נמצא בקטוזה דלת פחמימות. לא כל דיאטות הקטו יחוו את כל התסמינים, אך אלה הם המדווחים ביותר:
- ריח רע מפה
- ריח גוף
- עצירות
- שלשול
- כאב ראש
- השתנה מוגברת
- אובדן תיאבון
- בחילה
ריח רע מהפה כתוצאה מתזונה זו, המכונה נשימה קטוזית נגרמת על ידי נוכחות של אצטון. ניתן למצוא זאת גם בזיעה שלך, וגורם לריח גוף קטוזיס. שתו יותר מים, השתמשו במטהרי נשימה או הגבילו את מגבלת הפחמימות רק אם הנשימה שלכם קשה מנשוא. טפלו בריח גוף בעזרת רחצה תכופה ודאודורנט / חוזק קליני בעל חוזק קליני. בעיות מעיים כמו עצירות, שלשול ובחילה הן בדרך כלל זמניות, כמו גם כאבי ראש והשתנה מוגברת. המפתח להילחם באלה הוא להישאר לחות היטב.
רצועות בדיקה לקטוזיס
דרך נוספת לוודא שאתה בקטוזה היא להשתמש ברצועת בדיקה, מסבירים המומחים במרכז הרפואי אוניברסיטת רוצ'סטר. רצועות בדיקה זמינות באופן נרחב הן בחנויות והן באינטרנט. הם עובדים באותה צורה שבה בדיקת הריון ביתית עובדת על ידי ניתוח השתן שלך. באופן כללי, ככל שקטונים רבים יותר בשתן שלך, כך רצועת הבדיקה תהיה סגולה כהה יותר.
הקפד לשטוף את הידיים היטב לפני השימוש ברצועת הבדיקה ואחריה ואז לזרוק את רצועת הבדיקה כראוי. ניתן לשטוף רצועות עשויות נייר טואלט בשירותים ואילו יש לשטוף את הניילונים ולהניח אותם לפח.
אם רצועת הבדיקה הופכת לסגולה כהה, וגם השתן שלך כהה מאוד זה יכול להיות שאתה מיובש. עליך להגדיל מיד את צריכת המים שלך. שתו כוס מלאה ואז שמרו איתכם כוס או בקבוק ולגמו אותה לאורך כל היום, במיוחד אם אתם מפתחים כאב ראש, נהיית עצבנית או מתחילה להרגיש סחרחורת.
ניהול שפעת קטו
גופם של אנשים מגיבים בצורה שלילית מאוד לפינוי פחמימות פשוטות והפחתה דרסטית של מורכבות, זהירות המומחים מבית הספר לרפואה של הרווארד. במהלך השבוע-שבועיים הראשונים אתה עלול להתמודד עם שורה שלמה של תסמינים לא נעימים, המכונים ביחד בשם שפעת הקטו. זו אינה מחלה או מצב מוכר רפואי; קיומה הוא אנקדוטי בלבד, ולא כל מי שנמצא בתזונה קטוגנית חווה זאת.
מספר תסמינים של שפעת הקטו, מסביר הרווארד, כוללים ערפל במוח, סחרחורת, עייפות, נדודי שינה, עצבנות, בחילה וכאבי בטן. איש אינו מבין כרגע בדיוק מה גורם לשפעת קטו, אומר הרווארד. זו יכולה להיות תגובה אימונולוגית, שינוי במאזן החיידקים במעי שלך או תגובה לנסיגת הפחמימות.
שפעת הקטו אינה דומה לשפעת האמיתית, מרגיע הרווארד. אסור לפתח חום והתסמינים צריכים להיות מספיק קלים עד שתוכלו עדיין לתפקד. דאג להישאר לחות ונסה לאכול ארוחות קטנות יותר בתדירות גבוהה, כך מייעץ בית הספר לרפואה. אתה יכול גם לחזור לאכול פחמימות פשוטות ואז לחסל אותם לאט יותר מהתזונה שלך במקום לחתוך אותם פתאום. הסימפטומים בדרך כלל מקלים אחרי השבוע-שבועיים הראשונים אם אתה יכול להקשות את זה במשך כל כך הרבה זמן.
תסמינים שיש לקחת ברצינות
יש הבדל מובהק בין הסימפטומים הקלים של קטוזיס לבין הסימנים החמורים יותר של קטואצידוזיס, שאם הם לא מטופלים עלולים להיות קטלניים, מזהירים מומחי הבריאות באיגוד האמריקני לסוכרת. קיטואידוזיס הוא דאגה מיוחדת לסובלים מסוכרת, אך הוא יכול להתפתח גם אצל מישהו בדיאטה דלת פחמימות.
כאשר גופך אינו יכול לעבד אנרגיה גלוקוזה, מסבירה ה- ADA, עליו לשרוף שומן. פעולה זו יוצרת קטונים, שהם תוצר לוואי של תהליך שריפת השומן. כאשר יש לך יותר מדי קטונים בדם, גופך ינסה להפריש אותם דרך השתן שלך מה שעלול להוביל להתייבשות. אם אינך יכול לשטוף אותם החוצה, הקטונים יצטברו בדם שלך, המכונה קטואצידוזיס .
תסמינים שיש לקחת ברצינות רבה, מזהיר את ה- ADA, הם יבשים מאוד בפה, קוצר נשימה, בחילות והקאות. אם יש לך אחד מהתסמינים האלה מישהו ייקח אותך לחדר המיון או לרופא הבריאות הקבוע שלך באופן מיידי. אם לא מטופלים, קטואצידוזיס יכול להוביל לתרדמת או אפילו למוות, לכן אל תנסו פשוט לרכוב עליו.
