ד"ר לואי ארון אומר שגנים והורמונים מעורבים בתיאבון שלך, חילוף החומרים ומשקל הגוף שלך. תוכנית דיאטת סקיני מגבילה את כמות הפחמימות הפשוטות, הסוכר והשומן בתזונה שלך. ההגבלה של מזונות אלה תעזור כביכול בהורדת רמות ההורמונים השולטים ברגשות הרעב והמלאות שלך. תוכנית דיאטת סקיני מגדילה גם את כמות הסיבים והחלבון בארוחות שלכם. מילוי המזון העשיר בנפח דל קלוריות יסייע לכם בירידה במשקל.
חשיבות ההורמונים
ד"ר ארון מזהה אינסולין כהורמון המעביר אותות לתאים בכל הגוף לספוג גלוקוז מהמזון ולשרוף אותו לאנרגיה. ככל שרמות הסוכר בדם שלך עולות, כך גם ברמות האינסולין שלך. ככל שאוכלים יותר מזון, במיוחד פחמימות פשוטות, כך מייצר גופך האינסולין. צריכת פחמימות מתעכלות במהירות כמו ממתקים, לחמים וקמח מזוקק גורמת לעלייה ברמות האינסולין. ב"סודות אפרוחים רזים ", הסופרת קארן ברידסון מציינת כי חילוף החומרים שלך מאט ועודפי הסוכר בזרם הדם שלך מאוחסנים כתאי שומן. באופן דומה, ההורמון לפטין שולט בתאי שומן. רמות גבוהות של לפטין גורמות לדלקת, מחלות לב והשמנה.
היתרונות של חלבון רזה
תוכנית דיאטת סקיני כוללת חלבון רזה בכל ארוחה. באיגוד Reader's Digest אומרים כי חלבון גורם למלאות מהר יותר וארוך מפחמימות ושומנים. ארוחות עשירות בחלבונים מגבירות גם את חילוף החומרים על ידי כך שההורמון לפטין מעלה את טמפרטורת גופך כדי לשרוף יותר קלוריות. בחר חלבונים איכותיים כמו ביצים, עוף, הודו, קטניות ושעועית.
אוכל דל קלוריות
מזונות דלי קלוריות עשירים במים ודלים בשומן וסוכר. דוגמאות לכך כוללות פירות, ירקות, מרקים וסלט. אוכלים בעלי נפח גבוה דלים בקלוריות מכבידים על הבטן ומסמלים למוחכם שאתם מלאים. אתה יכול למלא חלקים נדיבים מהמזונות האלה ולצרוך פחות קלוריות בתהליך. הזנת גופך במזונות בריאים אלה מספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים. תוכנית דיאטת סקיני מעודדת במיוחד אכילת ירקות רבים ככל שתוכלו. סלרי, קישואים, כרובית וברוקולי מספקים את הרעב שלך רק ב 30 קלוריות למנה.
יתרונות סיבים גבוהים
בחר באפשרויות הבריאות והסיבים הגבוהים ביותר של מזונות בתוכנית דיאטת סקיני. לחמים מלאים, אורז חום, שיבולת שועל, קינואה ובטטות הם דוגמאות לפחמימות מורכבות עשירות בסיבים תזונתיים. על פי איגוד Reader's Digest, מזונות עתירי סיבים משפרים את חילוף החומרים ומפחיתים את התיאבון. ד"ר ארון גילה כי פחמימות מורכבות עם סיבים עשירים מגבירות את ההורמון אדיפונקטין. אדיפונקטין משפר את הרגישות לאינסולין ומונע מחלות לב.
סוגי מזונות משמינים
אוכל משמין מעורר חשק ורעב. ד"ר ארון מאפיין אוכל משמין כפחמימות המעוכלות במהירות, כמויות גבוהות של שומן תזונתי, סוכר או קלוריות ריקות. פחמימות פשוטות המתעכלות במהירות משתחררות במהירות לזרם הדם. צריכת יתר של פחמימות פשוטות מאוחסנת כשומן בטן אם הגוף אינו יכול להשתמש בו כאנרגיה. הימנע מפחמימות פשוטות כמו קמח מעודן וסוכר. מזונות צפופים בקלוריות בדרך כלל עתירי שומן או סוכר ודלים במים וסיבים תזונתיים. אסור לתזונה שוקולד, סוכריות, עוגות, אוכל מתוק ומטוגן. הסר שומן רווי וטרנס מהתזונה שלך על ידי הגבלת כמות הבשרים, מוצרי החלב והמזון המעובד.
