לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, מגביר את הסיכון שלך למצבים כרוניים כולל מחלות לב וכליות. אף אוכל בודד לא מוריד את לחץ הדם שלך, אבל מלפפונים יכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת הכוללת שנועדה להוריד לחץ דם גבוה. אם יש לך לחץ דם גבוה, בקש מהרופא שלך ייעוץ לגבי התזונה הטובה ביותר ואפשרויות טיפול אחרות.
דיאטת DASH
הגישות התזונתיות להפסקת יתר לחץ דם, או DASH, דיאטה היא תבנית אכילה העלולה להוריד את לחץ הדם תוך שבועות בקרב אנשים עם לחץ דם גבוה, על פי הנחיות התזונה לשנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. דיאטת DASH בעלת 2000 קלוריות כוללת ארבע עד חמש מנות ביום של ירקות, וחצי כוס ירקות גולמיים, כמו מלפפונים חתוכים, נחשבת כמנה אחת. האמריקאי הממוצע אוכל 1.6 כוסות ירקות ביום.
נתרן
מלפפונים יכולים לעזור להוריד את לחץ הדם מכיוון שלמלפפון גולמי שלם יש רק 6 מ"ג נתרן. תזונה עתירת נתרן יכולה לגרום ללחץ דם גבוה או למנוע ממך להוריד אותו, על פי הנחיות התזונה לשנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. לאנשים עם לחץ דם גבוה לא צריך יותר מ- 1, 500 מ"ג נתרן ליום. מלפפונים חמוצים או מתוקים או שמיר יכולים להכיל יותר מ -1, 000 מ"ג נתרן למנה.
אשלגן
אשלגן הוא מינרל חיוני לוויסות לחץ הדם שלך, ומלפפון גדול מספק 442 מ"ג אשלגן. ההמלצה לאשלגן היא לקבל לפחות 4, 700 מ"ג ליום, אך התזונה האמריקאית הממוצעת כוללת פחות מ- 60 אחוז מהכמות הזו, על פי הנחיות התזונה לשנת 2010 ממשרד הבריאות והשירותים האנושיים בארה"ב. ירקות אחרים, סוגים רבים של פירות, שעועית, עדשים, דגים ויוגורט הם גם מקורות טובים לאשלגן.
