שנית רק לסידן, זרחן הוא המינרל השופע ביותר בגופכם, והוא הכרחי לתהליכים כמו ייצור ואחסון של אנרגיה. עם זאת, קבלת יותר מדי זרחן יכולה להיות מסוכנת. המינרל יכול להצטבר בגופכם אם אתם סובלים ממחלת כליות או אם אתם צורכים יותר מדי זרחן ולא מספיק סידן. שוחח עם הרופא שלך אם אתה מודאג מכמות הזרחן בגופך.
סיכונים של יותר מדי זרחן
כאשר יש לגופכם רמות גבוהות של זרחן, המינרל יכול להצטרף לסידן בדם ויוצר משקעים בשרירים וברקמות רכות אחרות, ולגרום להם להתקשות. זרחן יכול להפריע לשימוש בגופך במינרלים אחרים כמו ברזל, מגנזיום ואבץ ויכול לגרום לשלשול. באופן כללי, זה בדרך כלל מתרחש אצל אנשים שגופם סובל מתפקוד לקוי באופן בו הם מווסתים את הסידן, או אצל אנשים הסובלים ממחלת כליות קשה. עם זאת, מכיוון שתזונה מערבית נוטה להיות עשירה בזרחן, הרמות שלך יכולות לעלות גם בגלל צריכת המזון שלך - במיוחד אם אתה צורך תוספי זרחן.
איזון סידן וזרחן
כדי לשמור על עצמות חזקות עליכם לשמור על איזון בין הסידן והזרחן בגופכם. ככל שאתם צורכים יותר זרחן, כך גדלים הצרכים שלכם לסידן. מכיוון שגופך משתמש בסידן מאוחסן מהעצמות שלך כאשר הוא לא מקבל מספיק ממה שאתה אוכל, צבירת כמות גדולה של זרחן בגופך יכולה להשפיע על צפיפות העצם שלך ולשים אותך בסיכון לאוסטאופורוזיס. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, תזונה מערבית בדרך כלל מורכבת פי שתיים עד ארבע יותר זרחן מאשר סידן. שמירה על איזון תוריד את הסיכון שלך לאוסטאופורוזיס ואובדן מסת העצם.
פונקציה ומקורות
למרות שהוא מסוכן ברמות גבוהות, זרחן הוא חומר מזין חיוני לגופך. זה עוזר לכליות שלך להיפטר מפסולת ויכול להפחית כאבי שרירים לאחר אימון מאומץ. הרקמות והתאים שלך זקוקים לזרחן בכדי לגדול ולתקן את עצמם, והמינרל מסייע בוויסות קצב הלב שלך והולכה בעצבים שלך. על פי נתוני MedlinePlus וגם המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, מבוגרים זקוקים ל 700 מיליגרם זרחן ביום. מקורות מזון טובים כוללים את אלו העשירים בחלבון, כמו דגים וביצים, כמו גם פירות יבשים, שיני שום ודגנים מלאים.
שיקולים נוספים
מחסור בזרחן יכול גם להיות מסוכן ולגרום לתסמינים כמו כאבי עצמות ועייפות. זה נדיר בארצות הברית, אלא אם כן יש לך היפופוספטמיה - שהיא זרחן נמוך בגוף - או מצב רפואי אחר, סביר להניח שלא תזדקק לתוספי מזון בכדי לעמוד ב- RDA. שאל את הרופא שלך לפני שאתה מבצע שינויים תזונתיים או התחל ליטול תוספי מזון חדשים כדי להימנע מקבלת יותר מדי זרחן.
