אם אתה כמו רוב הצרכנים, יתכן שלא שמעת על חומר מזין הנקרא ונדיום או יודע מה חשיבותו ואילו מזונות לצרוך כדי להשיג ונדיום. למעשה ונדיום הוא מינרל קורט שנמצא במזונות רבים שכבר אוכלים. על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, מרבית האנשים צורכים מספיק ונדיום, כך שסביר להניח שלא תצטרך להגדיל את צריכתך. לעולם אל תיקח תוסף ונדיום ללא אישור מהרופא, מכיוון שיותר מדי יכול להיות מסוכן.
ונדיום 101
על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, לא ברור לחלוטין אם גופך זקוק לנדיום. בלי קשר, אתה מקבל כמויות עקבות של המינרל פשוט על ידי אכילת תזונה בריאה ומאוזנת היטב. ונדיום עשוי להיות חשוב בהפרשת הורמונים, שימוש בכולסטרול ובניהול רמות הסוכר בדם, אך פונקציות אלה לא הוכחו, על פי מייקל ט. מוריי וג'וזף א. פיצורנו, מחברי הספר "האנציקלופדיה של מזונות מרפאים".
מהים
רכיכה היא מקור אחד לנדיום, מציין המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. אם אתם אוכלים שרימפס, לובסטר או סרטנים על בסיס קבוע למדי, סביר להניח שאתם צורכים את כל הנדיום הדרוש לכם.
לתבל את זה
הוספת עשבי תיבול ותבלינים למזון שלך היא דרך טובה נוספת לכלול ונדיום בתזונה היומית שלך, והוספת שייק של פלפל שחור למאכלים מבושלים היא מקור טוב לנדיום. יש לשלב פטרוזיליה ועשבי שמיר בבישול שלך, מכיוון שצמחי מרפא אלה הם מקורות בריאים לנדיום. מוריי ופיזורנו מציינים כי מנה של 3.5 אונקיה מכילה 80 מיקרוגרם ונדיום.
אכלו מזונות צמחיים אחרים, מדי
כוסמת היא מקור מוביל לנדיום, לפי מוריי ופיזורנו. מנה של 3.5 גרם כוסמת מכילה 100 מיקרוגרם ונדיום. אותה כמות של פולי סויה מכילה 70 מיקרוגרם ונדיום. בישול עם חריע, זרעי חמנייה, בוטנים או שמן זית הוא דרך נוספת לכלול ונדיום בתזונה היומית שלך. שיבולת שועל, תירס, שעועית ירוקה, גזר, כרוב, שום, עגבניות, צנוניות ובצל הם מזון נוסף המכיל ונדיום. בירה, יין ומשקאות המיוצרים בממתיקים מלאכותיים הם מקורות משקה לנדיום.
