לאנשים רבים יש את הרעיון השגוי כי צמחונים לעולם אינם סובלים מעודף משקל או שאימוץ תוכנית אכילה צמחונית תסייע להם אוטומטית להוריד קילוגרמים מיותרים. זה רחוק מהאמת, אבל המיתוסים מבוססים למעשה; צמחונים נוטים לשקול פחות, לאכול פחות קלוריות ולאכול פחות שומן לעומת מקביליהם הכל-אוכלים. אם תוכלו ללמוד לאזן ארוחות, אתם עשויים ליהנות מהצלחה מרובה במשקל בעזרת תזונה צמחונית.
תוכניות מאורגנות
יש כמה תוכניות עיקריות לירידה במשקל ודיאטה העומדות בפני העוקבים הצמחוניים. בדרך כלל תוכניות אלה אינן מספקות ארוחות מוכנות מראש אלא פועלות על מערכת נקודות או פשוט מספקות הנחיות לגבי מה לאכול, כך שתוכלו להכין ארוחות ללא בשר משלכם בבית. תוכניות כאלה עשויות גם לספק גישה לתזונאים מוסמכים או לתזונאיות רשומות, שיכולות לספק עצות נוספות כיצד לשלב את עקרונות הרזיה של התוכנית בתוכנית אכילה צמחונית.
יתרונות
ללא אפשרויות בשר על השולחן, צמחונים נוטים לאכול יותר פירות וירקות, מה שיכול לספק יתרונות הרבה מעבר לגוף מבודד יותר. בנוסף להפחתת הסיכונים להשמנת יתר ולהמשך משקל עודף. אכילת יותר פירות וירקות עלולה לחתוך את הסיכונים לבעיות בריאות כרוניות כולל סוכרת, אבנים בכליות, שבץ מוחי, מחלות לב, אובדן עצם וסרטן.
מאפיינים
פירמידת האוכל הצמחוני דומה מאוד למודל המסורתי של MyPyramid; זה פשוט מחליף "בשר ושעועית" במזון עשיר בחלבונים. הקבוצות העיקריות של הפירמידה הן דגנים, מזון עשיר בחלבון, ירקות, פירות ושומנים. אתה צריך לקבל שש, חמש, ארבע, שתיים ושתי מנות של כל קבוצה ביום, בהתאמה. מנה יכולה להשתנות בגודלה, אך עבור דגנים ותחליפי בשר היא בדרך כלל בערך 1 גרם, ולגבי פירות וירקות זה בערך חצי כוס.
תזונה
צמחונים חדשים רבים דואגים לתזונה, במיוחד אם הם יוכלו להשיג מספיק חלבון. זה דאגה תקפה, מכיוון שהבשר הוא המקור העיקרי לחלבון של אנשים רבים. על הצמחונים לתכנן ארוחות מאוזנות מראש, לכוון לתזונה דלה בשומן הכולל ולכלול הרבה מקורות חלבון רזים. קבוצת המשאבים הצמחוניים מכנה שעועית, עדשים, אגוזים, זרעים, אפונה, טופו, טמפה ומוצרי חלב דלי שומן או ללא שומן, ככמה מהאפשרויות הטובות ביותר בחלבון עתיר חלבון.
שיקולים
לפני שתתחיל דיאטה צמחונית או כל תוכנית אכילה חדשה לירידה במשקל, שוחח עם הרופא שלך שיכול להציע הצעות בהתאמה אישית שיעזרו לך לשמור על התוכנית שלך לאורך זמן. זכור כי ירידה במשקל היא עניין של שריפת יותר קלוריות ממה שאתה לוקח, כך שלא משנה איזו תוכנית אכילה תעקוב, תצטרך להפחית את צריכת הקלוריות היומית שלך, להגדיל את הפעילות הגופנית שלך או לעשות את שתיהן כדי לשים לב לתוצאות.
