הוספת סיד ודבש עם מים קרים, או אפילו מים חמים, לתזונה היומית שלך תבטיח שתקבל את התכונות הנוגדות החמצון והאנטיבקטריאלי שיש לשני המרכיבים להציע. תערובת של מיץ ליים ודבש הוכחה אפילו כיעילה לדיכוי שיעולים.
טיפ
גם דבש וגם מיץ ליים מציעים השפעות אנטי-מיקרוביאליות, נוגדות חמצון ואנטי-דלקתיות. שילוב של סיד ודבש מעורבב יחד עשוי להיות שיטה יעילה לטיפול בשיעול ובגרון כאב.
תזונה ליים ודבש
לפי ה- USDA, במנה של 100 גרם מיץ ליים יש 25 קלוריות, 0.42 גרם חלבון, ו -8.42 גרם פחמימות. מנה של מיץ ליים היא מקור טוב למינרלים כמו סידן, מגנזיום וזרחן, המסייעים ללב ולשרירי הגוף לתפקד ביעילות, כמו גם בהובלת חומרים מזינים על פני תאים.
מיץ ליים הוא מקור מצוין לוויטמין C, כאשר מנה של 100 גרם מציעה 30 מיליגרם, או 33 אחוז מהמינון היומי המומלץ של הוויטמין. הגוף אינו מייצר ויטמין C, אך במקום זאת הוא משיג אותו ממקור פירות וירקות כמו פירות הדר כמו לימונים ולימונים, פירות יער ותפוחי אדמה.
הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה מסבירה כי ויטמין C הנו נוגד חמצון חשוב הנדרש להתפתחות עור ועצם בריאים. זה גם מסייע בהיווצרות רקמות חיבור, וריפוי פצעים.
מנה של 100 גרם דבש מציעה כ- 286 קלוריות, 82.4 גרם או 27 אחוז מהערך היומי של פחמימות ו- 82.1 גרם סוכר. אין לו שומן, והוא רק תורם אחוז אחד למינונים היומיים של סיבים וחלבון כאחד.
מנה של דבש מכילה 2 אחוז מהמינון היומי המומלץ של ברזל. על פי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, אם הגוף חסר בברזל הוא יוביל לאנמיה, המשפיע על יכולת נשיאת החמצן של הדם.
היתרונות של סיד ודבש
התכונות האנטי-דלקתיות של הדבש הפכו אותו לבחירה ניכרת כמלח לפצעים במשך מאות שנים. על פי מחקר באוקטובר 2019, שפורסם ב- PLOS One, דבש לא רק עוזר להפחתת דלקת אלא גם עשוי להציע השפעות אנטיבקטריאליות בגלל רמות המימן של חמצן שלו.
סוגים ספציפיים של דבש, כמו דבש מנוקה, מכילים תרכובות פיטוכימיות מסוימות כמו מתילגליקוקס ופלבנואידים שמציגים תכונות אנטי מיקרוביאליות. פלבנואידים הם גם נוגדי חמצון חזקים, ומסייעים בהגנה על הגוף מפני הופעת מחלות עצביות כמו פרקינסון ואלצהיימר. באוגוסט 2018, מחקר שפורסם במולקולות מצא כי דבש כוסמת מציעה את השיעור הגבוה ביותר של פעילות נוגדת חמצון, בעוד שלדבש לפתית יש פחות.
מיץ לימון או ליים ודבש היה שיטה ארוכת שנים להרגעה של כאב גרון, מסבירה מרפאת מאיו. עם זאת, אפילו סתם דבש עם מים קרים או חמים עשוי להיות יעיל באותה מידה כמו מדכא שיעול, בפני עצמו.
לפי סקירה בפברואר 2014, שהתפרסמה ב- CMAJ, דבש עשוי להשפיע לטובה על דיכוי שיעול בלילה, כאשר הוא ניתן לילדים שגילם מעל 12 חודשים. עם זאת, אסור לתת את זה לתינוקות, שכן אחת מתופעות הלוואי של מי דבש הלימון היא הסיכוי להרעלת בוטוליזם, במיוחד כשמדובר בדבש גולמי.
ממש כמו דבש, מיץ ליים עשיר בפיטוכימיקלים כמו פלבנואידים ואלקלואידים, המציעים השפעות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון. תוצאות מחקר שנערך במרץ 2014, שפורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי הטהור והטכנולוגיה הטהורות, מצביע על כך שיחס שווה של מיץ ליים ודבש, גם כשהם מחוממים, מפגינים תכונות אנטי-מיקרוביאליות ויעילים בהשמדת דופן התא של חיידקים האחראיים על כאבי גרון ושיעול.
