תופעות לוואי של מים אלקליין עשויות לכלול פגיעה בעיכול, החמרת הפרעת כליות ועור יבש ומגרד. באופן כללי, מומחים רואים זאת כבטוח, אך המחקר על ההשפעות לטווח הארוך מוגבל ביותר.
שמירה על הידרציה חשובה לבריאות. עם זאת, מכיוון שחסרים הוכחות התומכות ביתרונות הבריאות ובטיחותם של מים אלקליין, עדיף לשתות מים רגילים.
טיפ
תופעות לוואי אפשריות של מים אלקליין עשויות לכלול החמרה במצב הכליות, עיכול לקוי ועור יבש.
חומציות גוף ואלקליות
סולם ה- pH, הפועל מ -0 ל -14, הוא מדד לחומציות ואלקליות. PH של 7.0 מציין נייטרליות, pH מתחת ל- 7.0 מציין חומציות ו- pH מעל 7.0 מציין אלקליות.
בדרך כלל הגוף משתמש בריאות ובכליות כדי לשמור על pH. טווח pH של 7.2 עד 7.4 הוא קריטי לכל החיים, ולכן pH שנמצא מתחת לטווח זה נקרא אסידוזיס, ו- pH העולה מעל תחום זה מכונה אלקלוזיס, מציין הקרן הלאומית לכליות בהוואי.
אלא אם כן קיימת מחלת ריאות או כליות, pH מוסדר ללא תלות במשקאות או במזונות שאתם צורכים. כשאתה שותה מים שהם מעט אלקליין, החומצה בבטן מנטרלת אותם לפני שהיא נכנסת לזרם הדם.
למרות שחסידי מים אלקליין אומרים שהם מגבירים את שריפת השומן, מנטרל דם חומצי, משמש כנוגד חמצון, מאט את תהליך ההזדקנות ומרפא מחלות, מחקרים אינם תומכים בטענות, קובע NKFH.
התזונה האמריקאית הטיפוסית היא חומצית מאוד בגלל התכולה הגבוהה של חלבון ומזונות מעובדים. עם זאת, הדרך הטובה ביותר להפחית את העומס החומצי בגוף אינה כרוכה בשתיית מים אלקליין: במקום זאת, היא מורכבת מאכילת תזונה עשירה במזון מבוסס צמחים כמו דגנים מלאים, פירות וירקות.
תופעות לוואי מים אלקליות
מכיוון שהגוף שואף לשמור על ניטרליות החומציות, קיצוניות באלליות או בחומציות יכולות לגרום לתופעות בריאותיות שליליות, על פי מרפאת קליבלנד. העלאת החומציות יתר על המידה בצד האלקלי יכולה לגרום לבעיות לאורך זמן על ידי פגיעה בתהליך העיכול.
אלמנטים במים אלקליין עלולים להזיק לכל מי שסובל ממחלת כליות או למי שיש לו תרופות המשפיעות על תפקוד הכליות, אומר NKFH. מים אלקליין מאוד יכולים גם לגרום לעור להיות מגרד, יבש ומגורה, מציין UCLA Health.
המועצה האמריקאית למדע ובריאות מדווחת כי חומציות בקיבה חיונית לעיכול ולמיצוי חומרים מזינים. בנוסף, אנזימים רבים אינם מופעלים עד אשר יש להם מגע עם חומציות הקיבה והמעיים. עם הגורמים האלה בחשבון, אם מים אלקליין אכן מעלים את רמת החומציות בגוף, מה שיפחית את חומציות הקיבה, זה יכול להזיק מאוד לבריאות. נכון להיום, אף מחקרים לא בדקו אם למים השפעה זו על הבטן.
מחקר שפורסם בכתב העת International Journal of Experimental Pathology באוגוסט 2001 מעלה שאלות בנוגע לבטיחות ארוכת הטווח של שתיית מים אלקליין. למרות שהחקירה אינה עדכנית ונערכה אצל חולדות ולא עם אנשים, היא ראויה לזכות מכיוון שהיא מעוררת ספק במחשבה שהמים אינם מזיקים. החוקרים סיכמו כי השימוש לטווח הארוך במים נראה כתוצאה מהשפעות מערכתיות שהיו ניכרות בגידול מפגר בולט.
במחקר שנערך בדצמבר 1998 והופיע בכתב העת Journal of Toxicological Sciences , חולדות שניתנו למים אלקליין פיתחו פיברוזיס של הלב. אמנם החקירה די ישנה ואינה כוללת משתתפים אנושיים, אך ראוי להזכיר זאת מכיוון שהיא מרמזת כי השפעות של מים אינן ידועות ועלולות להזיק.
יתרונות אפשריים של מים אלקליין
כמה מחקרים מצביעים על כך שמים אלקליין עשויים להאט את אובדן העצם. נדרש מחקר נוסף בכדי לבדוק אם המים משפרים את צפיפות מינרלי העצם ואם נשמרת ההשפעה לאורך זמן, אומר קליניקת מאיו.
מה עם מים אלקליין וסרטן? יש תומכים שאומרים שתזונה חומצית גורמת לסרטן וכי אכילת מזונות אלקליין יותר הורגת תאים סרטניים: אין עדויות שתומכות באמונות אלה, מציין המועצה האמריקאית למדע ובריאות.
אחת הטענות הנחקרות ביותר לגבי מים אלקליין כוללת את השימוש בהן לריפלוקס חומצי. המרכז למדע האינטרס הציבורי קובע כי ראיות התומכות בהטבה זו הן מדושפות. במחקר שנערך ביולי 2012 בכתב העת Annals of Otology, Rhinology and Laryngology נמצא כי המים העלו את הבסיסיות של החומר במבחנה, שהפעילה את הפפסין, אנזים שקשור לנזק לרקמות ברפלוקס. קשה יהיה לשכפל את השפעת המבחנה הזו בבטן האנושית, טוען CSPI.
טענה נוספת היא שמים אלקליין מתייבשים טוב יותר מאשר מים רגילים. מחקר שפורסם בכתב העת Journal of the International Society of Sports Nutrition בנובמבר 2016 השווה את השפעות ההידרציה של מים אלקליין למים רגילים על משתתפים מיובשים. המים האלקליין הפחיתו את עובי הדם יותר מאשר מים רגילים.
מכיוון ש- CSPI מחשיב ראיות בשני המחקרים לעיל חלשים ביותר, היא ממליצה לצרכנים לא לבזבז את כספם על מים אלקליין.
האם התזונה האלקליין מועילה?
תומכי התזונה האלקלית טוענים כי הוא יכול לסייע במניעת מחלות רבות על ידי העלאת רמת החומציות בגוף. זה מבוסס על ההנחה שאכילת מזון חומצי מעלה את חומציות הגוף, מה שמוביל לבעיות בריאותיות.
תוכנית האכילה כוללת אוכלים רבים ובריאים. היא מקדמת התמקדות במזון מבוסס אגוזים, שעועית, פירות וירקות, הנחשבים אלקליין, אומרת קרן המועצה הבינלאומית למידע על מזון.
התזונה האלקלית דוגלת גם בהגבלת צריכת בשר, ביצים, גבינה ומזונות חלב אחרים הנחשבים לחומציים. מכיוון שמזונות אלה הם חלק מתזונה מאוזנת ובריאה, אין להימנע מהם להימנע מהכללה.
למרות שזה נכון שמזונות מסוימים מייצרים תרכובות חומציות ואחרים מייצרים תרכובות אלקליות במהלך העיכול, הם לא משפיעים על רמת החומציות בדם. לעומת זאת, ישנם מזונות שמשנים מעט את pH של השתן. הקרן הבינלאומית למועצה למידע על מזון מציינת כי רק אנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית עשויים להפיק תועלת מהעלייה הקטנה באלקליות הקשורה לתזונה האלקלית.
למרות מזונות אלקליין שאינם משנים את רמת החומציות בגוף, הם מזינים ביותר. יש לאכול אותם מכיוון שהם חשובים בתזונה בריאה ולא להשפעתם האלקלית.
