מנגו הם אחד הפירות הפופולאריים ביותר בעולם. הם גדלים באופן טבעי באזורים טרופיים ואוכלים בדרך כלל גלם, אם קוביות או מחומרות. מנגו מוקפצים גם הם ומשמשים בצ'טני ובשימורי פירות. הפירות מתוקים ועסיסיים, עם בשר מבושם וקרמי. מנגו זמינים יותר ויותר כל השנה בחנויות מכולת בארה"ב, אך אם אינך מוצא אותם, יש כמה אלטרנטיבות, אשר מועילות גם לאנשים האלרגיים למנגו.
אפרסק
לאפרסקים יש טעם ובושם ייחודיים משלהם, אך מבחינת הצבע והמרקם, הם הפרי הטוב ביותר שצובט מכה במנגו בצורה מבושלת וגם מבושלת. השתמש באפרסקים בשלים במקום במנגו כמעט בכל מתכון, החל מסלטות פירות וסלט פירות וכלה במוצרי אפיה ושייקים.
נקטרינה
נקטרינות דומות גם בצבע ובמרקם למנגו, אם מעט יותר יציב. נקטרינות מבושמות פחות מאפרסקים אך בדרך כלל מיושרות זה בזה, והן מהוות מעבר בין שזיף לאפרסק. ניתן להשתמש בהם בסלטים, שייקים ומאפים.
פפאיה
פפאיה הוא פרי טרופי נוסף בעל בשר יציב בגוונים הנעים בין צהוב לאדום. פפאיה מתוקה ויש לה בושם עדין דמוי מלון. זה מהווה תחליף טוב למנגו בכל מנה בה נדרש תו טרופי, כמו סלטים של פירות, סנגרייה ואגרוף פירות ומנות פירות מעורבות אחרות. ניתן לבשל פפאיה אך כתחליף למנגו, זה עובד יותר גולמי.
משמש
משמש משמש לתחליף מנגו טוב, במיוחד במיצים ובצורות מוחקות. משמשים צבע ומרקם דומה למנגו בתוספת ניחוח פירותי חזק. משמשים עומדים בבישול טוב במיוחד - החום משפר את מרקמם וגם את טעמם, ולכן משמש הוא בחירה טובה במיוחד כשמתאימים מתכונים למאפים כמו עוגת הפוך. משמשים עובדים היטב גם במנה מוקפצת המכונה עוף מנגו.
קנטל
קנטלופה ומלונים אחרים יכולים לעבוד במקום מנגו בסלטים של פירות, סלסה ושייקים. מרקם של מלון אינו קטיפתי כמו מנגו וטעמו בהיר יותר. קנטלופה נצרכת בדרך כלל גולמית ולכן יש להשתמש בה רק כתחליף למנגו לא מבושל.
בננה
למרות שטעמיהם אינם דומים זה לזה במיוחד, ניתן להחליף בננות במנגו בתבשילי פירות מעורבים. הם גם עובדים היטב בשייקים, שכן בננות מספקות תו מרקם שמנתי הדומה לזה של מנגו מחורר.
