שומר, המכונה גם Foeniculum vulgare, הוא צמח השייך לסוג Foeniculum. צמח השומר יליד אזור הים התיכון, והצמח מייצר פרחים צהובים. שומר הוא גם צמח מאכל שנחשב ארומטי וטעים כאחד. בנוסף לשימושים הקולינריים, יש לשומר מספר שימושים רפואיים כביכול. אבקת שומר היא צורת האבקה המיוצרת על ידי טחינת הזרעים מהצמח. יצרני תוספי בריאות משתמשים באבקת השומר כדי לייצר תוספי בריאות שומר. עם זאת, עליך לדבר עם הרופא שלך לפני השימוש בשומר כתוסף בריאות.
תולדות שומר
יוונים קדומים ותרבויות הודיות השתמשו בשומר לבישול וכחלק מרפואת הצמחים המסורתית. היוונים והאינדיאנים שילבו באופן מסורתי שומר עם צמחי מרפא אחרים בכדי לייצר תרופות ביתיות להקלה על בעיות במערכת העיכול כמו חומציות ועיכול.
הרכב שומר
השומן האתרי של השומר מכיל כ- 5 אחוז לימונן, 50 עד 80 אחוז אנתול ו -5 אחוז fenchone. בנוסף, השמן מכיל כמויות עקבות של א-פין, אסטרנגול, b-pinene, safrole, b-myrcen, camphene ו- p-cymene. הזרעים מצמח השומר מכילים גם סיבים ופחמימות מורכבות. שומר מכיל חומרים מזינים הכוללים ויטמין B-3, מגנזיום, מוליבדן, נחושת, זרחן, ברזל, סידן, מנגן, ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן.
שימושי שומר
כתוסף בריאות, שומר יכול לסייע במניעת גזים, תמיכה בעיכול ותפקוד כמרקחה שיכול לעזור להקל על בעיות נשימה קלות כמו ריר. שומר מכיל גם תכונות אנטי דלקתיות בעת שימוש חיצוני. העלים מצמח השומר יכולים להקל על ריפוי פצעים וכוויות. שורש צמח השומר הוא משתן ויכול לעזור בטיפול בדלקות בשתן. שומר מכיל גם שילוב של פיטונוטריינטים הכוללים את הפלבנואידים רוטין, קוורציטין וקאמפפרול. לשומר יש תכונות נוגדות חמצון וכסיבים תזונתיים זה יכול לעזור להוריד את רמות הכולסטרול שלך.
תוספות שומר
יצרני תוספי בריאות מציעים תוספות שומר בצורה אבקתית. כתוסף, היצרנים ממליצים ליטול 1 עד 4 גרם ליום של תוסף השומר האבוד. עם זאת, מנהל המזון והתרופות לא קבע מנה מומלצת לאבקת שומר. אין תופעות לוואי ידועות של צריכת תוספי אבקת שומר, אם כי עליך לדבר עם הרופא שלך לפני השימוש באבקת שומר אם אתה מנסה לטפל במצב רפואי ספציפי.
