אחרי יום ארוך בעבודה, זה יכול להיות מפתה להרים את רגליכם ולהירגע עם כוס יין אדום. למרות שעליכם לעקוב אחר התדירות בה אתם צורכים משקאות אלכוהול, אינכם צריכים לדאוג לסוכר הדם שלכם בזמן שאתם נהנים מכוס יין. האינדקס הגליקמי של המשקה המתוק הזה נמוך בהרבה מכפי שהייתם מצפים.
המדד הגליקמי של היין האדום
האינדקס הגליקמי של מזון או משקה כלשהו מציין כיצד הפריט משפיע על רמת הסוכר בדם שלך. אוכל או שתייה עם אינדקס גליקמי גבוה - 70 ומעלה - גורמים לעלייה מהירה יותר ברמת הסוכר בדם בהשוואה לפריטים עם אינדקס גליקמי בינוני או נמוך. ליין אדום אינדקס גליקמי של אפס. גם לבירה ומשקאות מזוקקים יש אינדקס גליקמי של אפס.
אין ספייק סוכר בדם
צריכה של מוצרים בעלי אינדקס גליקמי גבוה יכולה להוביל לבעיות בריאותיות. כאשר רמת הסוכר בדם עולה, ייצור האינסולין בגופך עולה. עם הזמן, תהליך זה יכול לגרום לדלקת, עלייה במשקל ועמידות לאינסולין, שעלולה להתקדם לסוכרת מסוג 2. למרות שיין אינו בהכרח בחירת המשקאות הבריאים ביותר, הוא מועיל בכך שהוא לא יגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם או לסיבוכים הנובעים מכך.
סיכוני שתיית אלכוהול
למרות האינדקס הגליקמי הנמוך של יין אדום, אל תתחלפו להאמין שלצריכה תכופה אין תופעות לוואי. בטווח הקצר צריכת אלכוהול יכולה להוביל לבעיות כמו ליקוי ושינויי מצב רוח. עם הזמן, שתיית יין אדום יכולה להגדיל את הפוטנציאל שלך לעלות במשקל. בכוס יין אדום של 5 גרם יש כ 125 קלוריות. אם תשתה מספר כוסות במהלך השבוע, תגביר באופן דרסטי את צריכת הקלוריות שלך.
הבנת התזונה של יין אדום
הערכת הערך התזונתי של יין אדום היא יותר מאשר בדיקת האינדקס הגליקמי והקלוריות שלו. מנת 5 גרם אונקיית יין שולחן אדום מכילה 3.8 גרם פחמימות ו -0.9 גרם סוכר, כך על פי מסד הנתונים הלאומי של משרד החקלאות האמריקני. במשקה כמויות קטנות של מינרלים וויטמינים, אך אינו מקור משמעותי לאחד מהם.
