תזונה מתרחשת כאשר הגוף אינו מקבל את חומרי התזונה הדרושים לו בכדי לשמור על בריאות והתפתחות תקינה. כמעט מיליארד אנשים ברחבי העולם סובלים מתת תזונה, על פי תוכנית המזון העולמית של האו"ם. רבים מהניזונים הם ילדים. הסימפטומים של תת תזונה הם רבים ועשויים להשתנות בהתאם לסוג התזונה. הבטן הנפוחה או הנפוחה היא סימפטום של תת תזונה ובאופן ספציפי הוא רשום כתסמין של קוושיאקורור.
תזונה
למרות שאנשים שמתת תזונה עם בטן נפוחה הם ייצוגים מוכרים של מדינות לא מפותחות, תת תזונה מתרחשת בכל מדינה. הסיבות לתזונה כוללות תזונה לקויה ומצבים רפואיים, כמו בעיות עיכול. מקרה קל של תת תזונה עלול לא לגרום לתסמינים. מקרה קשה של תת תזונה יכול לגרום למחלות קשות, נזק תמידי לגוף ומוות. רעב הוא צורה אחת של תת תזונה. תת תזונה יכולה לנבוע מחוסר בחומר מזין אחד, כמו ויטמין A או ברזל. קוושיאקורור היא סוג של תזונה תת תזונה הנגרמת על ידי תזונה חסרת חלבון.
קוושיאורקור
קוושיאורקור נובע ממחסור בחלבון בתזונה ונמצא לרוב במדינות המושפעות מעוני, רעב, אספקת מזון לא מספקת וחוסר ידע על תזונה נכונה. במדינות עניות קוואשיורקור מתרחש לעתים קרובות במהלך אסון טבע או אי שקט פוליטי. בארצות הברית, kwashiorkor לעיתים רחוקות מתרחשת אצל ילדים אלא כתוצאה מהזנחה קשה והתעללות בילדים. הסימפטומים של קוואשיורקור כוללים שינויי פיגמנט בעור, עייפות, ירידה במסת השריר, אי פריחת, שלשול, עייפות, פריחה, נפיחות, כבד מוגדל ובטן בולטת. Kwashiorkor בשלב מאוחר עלול לגרום לזעזוע. המצב יכול לגרום לשינויים נפשיים, גופניים והתפתחות קבועים.
נפיחות
בטן נפוחה שהיא תסמין של kwashiorkor שכיחה אצל ילדים הסובלים ממצב. בניגוד לסוגים אחרים של תת תזונה, ילדים עם קוואשיורקור יכולים להופיע כמלאים או מוגזמים בגלל הבטן המנוחה. ילדים הסובלים מקוושיורקור מפתחים בצקת תזונתית, הנפיחה הנגרמת כתוצאה מאיסוף נוזלים ברקמות וסביבתה, בעיקר משפיעה על הרגליים והבטן. מחסור במיקרו-תזונה, ובמיוחד חומרים מזינים עם נוגדי חמצון, עשוי להוות גורם נוסף לנפיחות, על פי תזונת האם והילד.
אבחון, טיפול ומניעה
רופאים מאבחנים קוואשיורקור על ידי ביצוע בדיקה גופנית, שתן ובדיקות דם. אם התחיל מוקדם, הגדלת הקלוריות והחלבון בתזונה של המטופל יכולה לתקן את הליקויים. חולים לאט לאט מתחילים לאכול תזונה מבוקרת ומקבלים תוספי מינרלים וויטמין. מקרים חמורים של קוואשיורקור עשויים לדרוש טיפול נרחב יותר. תזונה מאוזנת היטב המספקת מגוון חומרים מזינים המסייעת במניעה של מרבית סוגי התזונה. ניתן למנוע את קוושיאורקור בעזרת תזונה יומית הכוללת פחמימות, לפחות 10 אחוז מסך הקלוריות בשומנים ו -12 אחוז מסך הקלוריות בחלבונים, כך נמסר מהמכון הלאומי לבריאות.
