מנות סיניות מסורתיות לרוב מכילות רכיבים בריאים וכרוכות בטכניקות בישול דלות קלוריות. עם זאת, גרסאות אמריקאיות של מנות אלה יכולות לכלול שומנים ונתרן מוספים המגבירים את ספירת הקלוריות, מה שהופך אותם לבחירות גרועות אם אתה מנסה לרדת במשקל. במקום לוותר על האוכל לגמרי במסעדות סיניות, למד כיצד להזמין אוכל שתומך ביעדי הרזיה שלך.
מתאבנים
מנות ראשונות מטוגנות, כמו לחמניות ביצה, ואפשרויות שומניות, כמו ספארריבס, מכילות הרבה קלוריות ושומן רווי. מרקים על בסיס מרק, כמו טיפת ביצה, וונטון וחם וחמוץ הם אפשרויות קלוריות נמוכות יותר. בחירת מנה של מרק כמתאבן עשויה גם לעזור לכם לאכול פחות בארוחה הראשונית. מחקר שפורסם בכתב העת "תיאבון" בנובמבר 2007 מצא כי נבדקי המחקר שאכלו קערת מרק לפני הארוחות העיקריות שלהם צרכו 20 אחוז פחות בארוחה לעומת נבדקים שלא סבלו את המרק. המחקר הגיע למסקנה כי צריכת מרק כמתאבן היא אסטרטגיה התומכת בתוכנית לירידה במשקל. כופתאות ירקות מאודות הן גם בחירה במאכל דל קלוריות - אך היצמדו רק לשניים או שלושה כדי לשמור על קלוריות בחשבון.
מנות ראשונות
כלים מנות ומטוגנים בשמן עמוק הם "לא-אין" כשאתה בדיאטה. גם בקטגוריה זו עוף שומשום או לימון, חזיר מתוק וחמוץ ועוף קונג פו. במקום זאת, הזמינו עוף מאודה עם ברוקולי ויש את הרוטב בצד. אם אינך מעוניין במנות העיקריות שלך, בחר מנות שטופות, קלויות, צלויות או על האש, כיוון שהן בדרך כלל נמוכות יותר בקלוריות ושומן ממזון מוכה ומטוגן בשמן עמוק. מאכלים מטוגנים ובלויים הם בדרך כלל גם ידידותיים לדיאטה. התמקדו במנות דגים, שרימפס, ירקות וטופו כדי למזער את צריכת השומן הרווי.
צדדים
אורז חום מאודה הוא בחירה טובה למנה לצד. אורז לבן, לעומת זאת, הוא אלטרנטיבה הוגנת אם תדבקו במנה של חצי כוס. אורז לבן מכיל פחות סיבים מאורז חום, אך דל בקלוריות - במיוחד בהשוואה לאורז מטוגן מלא שומן. בקש ירקות מאודים או מוקפצים כתוספת נוספת. הירקות מכילים סיבים ומים, שיעזרו למלא אתכם בלי לספק הרבה קלוריות.
שיקולים
מסעדות סיניות מגישות לעיתים קרובות סגנון משפחתי - מנות אוכל גדולות המיועדות ליותר מאדם אחד. אם אתם אוכלים בחבורה, הזמינו פחות מנות עיקריות מאשר יש סועדים שיעזרו בוויסות המנות. השתמש במקלות אכילה כדי להאט את תהליך האכילה שלך. האטה יכולה לעזור לך להתחבר לרגשות של מלאות לפני שאתה אוכל יתר על המידה. דלג על מזנני אוכל סיניים. אפילו כמויות קטנות של כמה מועדפים עתירי קלוריות יכולות להוסיף לארוחה עתירת קלוריות.
