חצי וחצי עשוי בדרך כלל מתערובת של שמנת וחלב. יש פחמימות בחצי וחצי, אם כי הכמות המדויקת תלויה אם אתה צורך חצי וחצי רגיל, דל שומן או לא שומן. הפחמימות בחלב וחצי וחצי זהות.
טיפ
יש פחמימות בחצי וחצי, אבל הכמות המדויקת תלויה בסוג חצי וחצי שבחרת. אתה יכול למצוא בין 3.3 ל- 9 גרם פחמימות בכל 100 גרם של מוצרים וחצי.
סוגים של חצי וחצי
על פי נתוני מנהל המזון והתרופות האמריקני, חצי וחצי הוא תערובת של חלב ושמנת שצריכה להכיל בין 10.5 ל -18 אחוז שומן חלב. כמות זו משתנה מאחר שניתן להכין אותה עם קרם קל (18 עד 30 אחוז שומן) או עם שמנת כבדה (36 אחוז או יותר שומן). הנחיות אלה חלות בעיקר על מוצרים סטנדרטיים של חצי וחצי; דל שומן וחצי וחצי אינו בעל תכולת שומן שונה.
חצי וחצי שהוא דל בשומן מכיל בין חצי לשליש מתכולת השומן בהשוואה למוצרי חצי וחצי סטנדרטיים. בכל 100 גרם של חצי וחצי דל שומן, תוכלו למצוא כ -5 גרם שומן.
נפתון חצי וחצי הוא סוג אחר של מוצר. בעוד שרוב מוצרי החצי והחצי מורכבים מתערובת חלב ושמנת, חצי מחצית הלא שומן מיוצר מחלב (בעיקר חלב ללא שומן) וסירופ תירס. במוצר זה 1.4 גרם שומן עבור כל 100 גרם מוצר.
מקרוני תזונה בחצי וחצי
חצי וחצי נחשב בדרך כלל למוצר עשיר בשומן. מכיוון שכל מוצרי החצי והמחצית מכילים חלב, המשמעות היא שהם מכילים מזינים תזונתיים שאינם שומן. לאמיתו של דבר, חצי וחצי סטנדרטיים, חצי שומן דל שומן וחצי וחצי ללא שומן כולם בערך באותה כמות של חלבון. בכל 100 גרם יש למחצית וחצי סטנדרטית 3.1 גרם חלבון, למחצית וחצי דל שומן יש 3.3. גרם חלבון וחצי וחצי לא שומן יש 2.6 גרם חלבון.
פחמימות בחצי וחצי מוצרים נבדלות זו מזו ביותר בין מוצרים. בכל 100 גרם יש לחצי וחצי סטנדרטיים 4.7 גרם פחמימות, למחצית וחצי דל שומן יש 3.3 גרם פחמימות ובחצי וחצי שאינם שומניים יש 9 גרם פחמימות.
תזונה חצי וחצי
כמוצר חלב, חצי וחצי מכיל מגוון חומרים מזינים. בכל 100 גרם של חצי וחצי אתה יכול למצוא חומרים מזינים כמו:
- 11 אחוז מהערך היומי (DV) לוויטמין A
- 15 אחוז מה DV עבור ויטמין B2 (ריבופלבין)
- 11 אחוז מה DV עבור ויטמין B5
- 8 אחוז מה DV עבור ויטמין B12
- 8 אחוז מה DV עבור סידן
- 8 אחוז מה DV עבור זרחן
- 6 אחוז מה- DV לסלניום
תזונה חצי-וחצי מופחתת-שומן
תזונה של חצי וחצי דלה בשומן זהה לחצי וחצי סטנדרטיים. עם זאת, הוא מכיל מחצית מתכולת הוויטמין A וללא ויטמין B5.
למחצית וחצי הלא שומן יש פרופיל תזונתי שונה בהשוואה למחצית וחצי רגילות ודלות שומן. בכל 100 גרם של חצי וחצי שאינם שומן תמצאו:
- 5 אחוז מהערך היומי (DV) לוויטמין B1 (תיאמין)
- 18 אחוז מה DV עבור ויטמין B2 (ריבופלבין)
- 9 אחוז מה- DV לוויטמין B5
- 22 אחוז מה DV עבור ויטמין B12
- 7 אחוז מה DV עבור סידן
- 12 אחוז מה- DV לזרחן
- 7 אחוז מה DV עבור אבץ
- 5 אחוז מה- DV לסלניום
השוואת מוצרים וחצי וחצי
מוצרים וחצי וחצי עשירים ברוב אותם ויטמינים ומינרלים. באופן אובייקטיבי, לחצי וחצי הלא שומן מגוון רחב יותר של מינרלים מאשר דל שומן וחצי וחצי סטנדרטיים.
לחצי וחצי ללא שומן יש גם את השומן הכי פחות רווי: רק 0.8 גרם שומן רווי בכל 100 גרם. במאה גרם של חצי וחצי דל שומן יהיה לך 3.3 גרם שומן רווי לעומת 7 גרם שומן רווי בחצי וחצי סטנדרטיים.
הקלוריות של חצי וחצי הן רק 123 קלוריות ל 100 גרם. באופן יחסי, במחצית וחצי דל שומן יש 72 קלוריות ולמחצית וחצי ללא שומן יש 59 קלוריות. המשמעות היא שלמחצית וחצי שאינם שומנים יש פחות קלוריות, שומן רווי ביותר ורוב החומרים המזינים מבין שלושת המוצרים.
דיאטות חצי וחצי ובריאות
ההנחיות התזונתיות לאמריקאים ממליצות לרוב האנשים לצרוך כ -3 כוסות חלב בכל יום. כמוצר חלב, חצי וחצי יכול לתרום לצריכת החלב שלך. בדרך כלל, ההנחיות התזונתיות לאמריקאים ממליצות לצרוך מוצרים דלי שומן ונטולי שומן, מכיוון שמוצרים אלה דלים בשומן רווי. יותר מדי שומן רווי יכול להזיק לבריאות הלב וכלי הדם שלך.
למרות שלמחצית וחצי ללא שומן יש מעט שומן רווי, מינימלי קלוריות ומינרלים רבים מועילים, יש לו גם כמה חסרונות. לחצי וחצי שאינם שומניים יש כמעט פי שניים יותר מפחמימות, שחלקם מגיעים מתוספים כמו סירופ תירס. על פי מחקר שפורסם ביוני 2015 בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, מוצרים עם סירופ תירס עשויים גם להגביר את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם.
לחצי וחצי דל שומן יש את כמות הפחמימות הנמוכה ביותר ועדיין יש פחות ממחצית מכמות השומן בהשוואה לחצי וחצי רגילים. בהתחשב באיזון זה של מקרונוטריינטים והיעדר תוספים כמו סירופ תירס, חצי וחצי דל שומן עשוי להיות הבריא מבין כל מוצרי החצי וחצי.
חצי וחצי לעומת חלב
לחלב וחצי וחצי יש המון במשותף, בהתחשב בכך שכל מוצרי החצי והחצי מכילים סוג כלשהו של חלב. עם זאת, בהתחשב בכמויות הפחמימות בחצי וחצי שאינן שומניות וכמות השומן במוצרי חצי-חצי רגילים ודלים בשומן, אין לצרוך מחלופה וחלב לסירוגין. רוב החצי וחצי הוא שומני מדי, עשיר בפחמימות או קלוריות מכדי לצרוך אותו בצורה חופשית כמו חלב.
החלב השמן ביותר, חלב מלא שמנת, כולל בסך הכל 3.3 גרם שומן ל 100 גרם. בחלב העשיר ביותר בפחמימות, חלב רזה ואחוז חלב, בשניהם יש 5 פחמימות למאה גרם. עם זאת, רוב האנשים אינם צורכים רק 100 גרם חלב; בדרך כלל הם צורכים כוסות. לעומת זאת, אנשים הצורכים חצי וחצי עשויים להשתמש במעט כמו כף (15 גרם) בשווי קרם לקפה שלהם, או להשתמש בערך כוס (242 גרם) כאשר הם אופים איתו או מכינים מרק.
