האם אתה משתוקק למיץ תפוזים מכחול? בניגוד לאמונה הרווחת, התשוקה למזון אינה מעידה בהכרח על חסרים תזונתיים. מתח, חסך שינה ומעוררים רגשיים כולם תורמים לרצון העז לאכול אוכלים ספציפיים. למרבה המזל, מיץ תפוזים הוא אחד המשקאות הבריאים ביותר שיש שם, כך שתוכלו ליהנות ממנו ללא אשמה.
טיפ
אם אתה משתוקק למיץ תפוזים, אשמה, לחץ, חסך שינה או בריאות בטן לקויה. בניגוד לאמונה הרווחת, התשוקה למזון אינה מעידה על חסרים תזונתיים.
מה גורם לתשוקות באוכל?
עדויות אנקדוטיות טוענות כי חשק למזון הוא סימן למחסור בוויטמין והמינרלים. תשוקות שוקולד, למשל, קשורות באופן מסורתי לרמות מגנזיום נמוכות בגוף. עם זאת, אף מחקרים לא תומכים באמונה זו. על פי סקירה ביולי 2017 בהשתתפות Plos One , כמעט מחצית מהנשים האמריקאיות חוות תשוקה לשוקולד ווסת, אולם החוקרים לא הצליחו למצוא הסבר לכך.
במחקר שפורסם בכתב העת Frontiers in Psychology בינואר 2015 עולה כי חשק למזון כרוך בגורמים רגשיים, פיזיולוגיים, התנהגותיים וקוגניטיביים. לדוגמה, הם עלולים להיגרם כתוצאה מחשיפה לרמזי מזון, כמו תמונות המתארות אוכל מעורר תיאבון. נשים נוטות לחוות תשוקה לאוכל לעתים קרובות יותר מגברים, אך זה לא בהכרח נובע מההבדלים ההורמונליים בין מגדרים, אלא בגלל גורמים פסיכו-סוציאליים ותרבותיים.
סקירה נוספת, שהופיעה ב- Frontiers in Psychology בספטמבר 2014, ניתחה את הגורמים הפוטנציאליים לתשוקות בשוקולד בהריון. כפי שציינו החוקרים, מרבית המחקרים לא מצאו קשר בין חשק למזון וחסרים תזונתיים.
שנת לילה לקויה עשויה לעורר גם חשק למזון, כפי שפורסם במחקר שפורסם בכתב העת Sleep באפריל 2018. נראה כי צעירים הסובלים מדיכאון ואיכות שינה ירודה רגישים יותר לנושא זה. החוקרים מצאו כי חשק לג'אנק פוד הם השפעה שכיחה של חסך שינה.
מרבית המחקרים אינם חד משמעיים או מנוגדים. עם זאת, התשוקה למיץ הדרים או תפוזים אינה גרועה כמו להשתוקק לפיצה או צ'יפס. תפוזים, לימונים, לימונים ופירות הדר אחרים ומיציהם מלאים בתזונה. לעומת זאת, אוכל מעובד אינו מספק קלוריות ריקות.
משתוקקים לפרי הדר? האשמת מתח
לחץ עשוי להיות הסיבה לכך שאתה משתוקק למיץ תפוזים ופירות הדר. כשאתה לחוץ, רמות הקורטיזול גדלות וגופך נכנס למצב קרב או טיסה. אם מצב זה נמשך, רמות הקורטיזול שלך נשארות גבוהות וגורמות לתגובת שרשרת. דיכאון, חרדה, שינה לקויה, בעיות לב וכלי דם ועליה במשקל הן תופעות לוואי שכיחות של לחץ כרוני.
על פי נתוני הוצאת בריאות הרווארד, גורם פוטנציאלי לתשוקות במזון הוא מתח כרוני או ממושך. גורם אורח חיים זה משפיע על בחירות המזון ועל העדפות המזון על ידי השלכת ההורמונים שלך מאיזון. אם נותרים ללא דיכאון, זה יכול להוביל לאכילה רגשית ולעורר תשוקה לאוכל נוח, כמו שוקולד וגלידה.
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת השמנת יתר באפריל 2018 העריך את השפעות הלחץ על תשוקות המזון ועלייה במשקל. כמעט מחצית מהנבדקים שנלחצו חוו עלייה ברמות הגרלין ועלו במשקל במשך תקופה של שישה חודשים. המכונה גם הורמון הרעב, גרלין מעורר תיאבון ומעורר את הדחף לאכילה. במחקר, רמות הגרלין המוגברות קשורות לתשוקה לממתקים, זבל, פחמימות ומזון שומני.
עורכי המחקר ציינו כי לחץ כרוני הוא גורם תורם להשמנה. כאשר מופרש עודף, קורטיזול מעודד אחסון שומן, בעיקר באזור הבטן, ותומך ביצירת תאי שומן.
טיפ
פעילות גופנית סדירה, מדיטציה, נשימות עמוקות, יוגה וטכניקות הרפיה אחרות יכולות להימנע מלחץ ולמזער את השפעתו על בריאותך. אם אתה כל הזמן לחוץ, לחץ יותר זמן "לי" ללוח הזמנים שלך. מדיטציה לפחות 10 דקות, דבק באימונים וקבל מנוחה רבה יותר.
יתר על כן, לחץ משנה את תפקוד המוח ואת התנהגות האכילה, על פי סקירה בספטמבר 2013 שהוצגה בכתב העת Minerva Endocrinologica . גורם אורח חיים זה מגדיל את הרצון לאכול מאכלים חריפים, כמו אלו העשירים בסוכר ושומן.
מיץ תפוזים, למשל, מספק כ -10.4 גרם סוכרים למנה (חצי מהכוס). אם אתה לחוץ, אתה עלול למצוא את עצמך שותה את כל המיכל בכדי לספק את תשוקת הסוכר שלך.
באותה סקירה נאמר כי דיכאון, חרדה, כעס ותחושות חזקות אחרות קשורים לעיתים קרובות ללחץ כרוני ועלולים להוביל לאכילה רגשית. בנוסף, הגבלת מזון מגבירה עוד יותר את רמות הקורטיזול, אשר בתורו יכולה לעורר תיאבון ולעורר חשק.
חיידקי מעיים והשתוקקות למזון
סיבה נוספת לכך שאולי אתה משתוקק למיץ תפוזים היא שהמעיים שלך עשויים להיגמר. חיידקי מעיים משפיעים על התיאבון, העדפות המזון, חילוף החומרים, ייצור ההורמונים ועוד. מיקרו-אורגניזמים אלה מעצבים גם את התנהגות האכילה שלך, על פי סקירה שפורסמה ב- BioEssays באוגוסט 2014.
חוקרים מצאו שמיקרובי בטן מתמרנים את התנהגות האכילה בשתי דרכים. ראשית, הם מעוררים תשוקה למזונות שהם ניזונים מהם או מזון שמדכא חיידקים אחרים שהם מתחרים בהם. לדוגמה, פרובוטלה חיה מפחמימות, ואילו רוזביוריה ניזונה מפוליסכרידים . רוב מיני החיידקים מעדיפים חומר מזין זה או אחר.
שנית, חיידקי בטן יכולים לעורר תחושות של חוסר שביעות רצון וחוסר שקט (תופעה המכונה דיספוריה ) עד שתאכל מזון המשפר את רווחתם. החיידקים החיים במעיים עשויים גם לשנות את קולטני הטעם ואת כימיקלי המוח שלך, כמו גם את קולטני הקנבינואידים והאופיואידים בדרכי העיכול. גורמים אלה יחד גורמים לשינויים בהתנהגות האכילה שלך.
על פי אותה סקירה, יותר ממחצית מייצור הדופמין מקורו במעיים. למינים מסוימים של חיידקים יש את היכולת לייצר הורמון זה, שיכול להשפיע עוד יותר על התיאבון. למעשה, מטה-אנליזה ממרץ 2016 בכתב העת הבינלאומי להשמנת יתר מעלה קשר חזק בין דופמין, התנהגות אכילה והשמנה.
חלק ממיקרובי המעי מווסתים את ההורמונים המשפיעים על שובע ורעב. אחרים משנים את ייצור ההיסטמין וכימיקלים אחרים במוח המשפיעים על מצב הרוח שלך ומכאן על התנהגות האכילה שלך.
מחברי הסקירה שפורסמה ב- BioEssays טוענים כי שמירה על מיקרו - פלורה מגוונת יכולה להיות המפתח לשליטה טובה יותר על התיאבון. יתרה מזאת, הם מציינים כי היעדר כוח רצון ומחסור בחומרים מזינים אינם האשמים היחידים שמאחורי אכילה גרועה כפי שחשבו בעבר.
אסטרטגיה לשמירה על בריאות המעיים
אז מה זה אומר עליכם? ובכן, ממצאים אלה מראים כי התיאבון ובריאות המעיים קשורים קשר הדוק. אם אתם חושקים בהדרכות או במאכלים אחרים על בסיס קבוע, שקלו לשנות את התזונה שלכם. יש למלא אוכלים טרום-פרוביוטיים המשאירים את פעולת המעי שלך בצורה תקינה.
אוכל פרה-ביוטי, כמו אפונה ירוקה, אספרגוס, עדשים, סויה, אשכוליות, שיבולת שועל וקשיו, מאכילים את החיידקים הטובים במעיים. מאכלים פרוביוטיים, לעומת זאת, מכילים מיקרואורגניזמים חיים המגדילים את מספר חיידקי הבטן המועילים. קפיר, יוגורט, כרוב כבוש, קומבוצ'ה, חמוצים וטמפ 'הם רק כמה דוגמאות.
אפשרות נוספת היא לקחת תוספי מזון פרוביוטיים, בעלי מנגנון פעולה דומה. היזהרו, עם זאת, שמעט ידוע על בטיחותם בטווח הרחוק. למרות שמוצרים אלה נראים בטוחים, הם עלולים לגרום לתופעות שליליות אצל אנשים עם מצבים בריאותיים בסיסיים. בקש ייעוץ לרופא שלך, במיוחד אם אתה חולה, בהריון או מניקה.
