יתכן ויהיה אפשרי לאבד בערך 10 פאונד תוך שבועיים על דיאטת הגמילה של ד"ר עוז במשך 10 ימים או על תוכנית הדיאטה שלו בת שבועיים. עם זאת, מרבית המומחים אומרים כי איבוד של 1 עד 2 ק"ג לשבוע הוא בטוח יותר וסביר יותר לגרום לירידה מתמשכת במשקל.
מה זה גמילה?
לפני שדיאטות ומוצרי detox הפכו פופולריים, המונח "גמילה" התייחס לנהלים רפואיים שהסירו מהגוף כמויות מסוכנות של סמים, אלכוהול או רעלים. כעת, קהילת הבריאות הטבעית מקדמת מערך של תכניות גמילה, המכונות גם "שטיפות" או "מנקות", אשר לכאורה מבטלות רעלים ומטפחות ירידה במשקל.
תוכניות הגמילה משתנות. השיטות כוללות צום, צום מיצים, תוספי תזונה, ניקוי מעי גס ותזונה מגבילה מאוד, מציין המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית. עם זאת, בתוך גוף הספרות המדעית, שום עדות משכנעת אינה תומכת בהנחות היסוד שהם מקדמים ירידה במשקל או מטפחת הסרת רעלים. ירידה במשקל מהתזונה לגמילה נובעת ככל הנראה מתכולת הקלוריות הנמוכה ביותר של תכניות האכילה.
אם תוכנית הגמילה כוללת משלשלים, לא יוצא דופן שהיא תביא לירידה מיידית במשקל. הבעיה היא שלרוב זה נובע מאובדן מים ואולי רקמת שריר אם התוכנית הייתה משבשת מאוד, קובע רפואה מבוססת מדע. לאחר סיום הדיאטה, הגוף יחזיר את המשקל אלא אם כן האדם יבצע שיפורים תזונתיים קבועים.
רפואה מבוססת מדע קוראת לצרכנים להיות סקפטיים כלפי טענות הגמילה. לא ניתן לנקות את ההשפעות של תזונה לקויה, חוסר פעילות גופנית ושינה לא מספקת. לירידה במשקל לטווח הארוך, הגישה הטובה ביותר היא לאכול תזונה בריאה של פירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבון רזה, אומר קליניקת מאיו.
בריאות הרווארד ממליצה לכל מי שסובל מבעיות בריאות לפנות לרופא ולא ללכת לספא לגמילה. כמו כן, אל תתחיל בשום דיאטה בלי שתיבדק קודם עם רופא.
תוכנית דיאטה בת שבועיים
תומך ברפואה אלטרנטיבית, ד"ר מהמט עוז, מציע תוכנית דיאטה לשבועיים לירידה מהירה במשקל. זה כולל את המרכיבים היומיים הבאים:
- מים חמים עם מיץ לימון עם היקיצה
- שייק ארוחת בוקר
- מנה אחת עם 6 אונקיות של הודו, עוף או דגים
- ½ כוס אורז חום
- צריכה בינונית של שומן בריא מאבוקדו ושמן זית
- 1 כוס יוגורט יווני רגיל
- ירקות דלי גליקמי ללא הגבלה
- חומוס, אגוזים או חמוצים לחטיפים
התוכנית כוללת חיסול חיטה, סוכר לבן, ממתיקים מלאכותיים, אלכוהול, מוצרי חלב וקפאין. הוא תומך בהימנעות מאכילה בין השעות 8 בערב לשמונה בבוקר, יחד עם הימנעות מלעסוק בתרגיל נוסף. תוכנית הדיאטה כוללת גם נטילת פרוביוטיקה ומולטי ויטמין, כמו גם אמבטיית גמילה, שהיא משרים עם 1 כוס סודה לשתייה ו -2 כוסות מלחי אפסום מעורבבים במים.
המתכונים המהירים לירידה במשקל של ד"ר עוז עשויים לתת דיאטה מושג כיצד להכין ארוחות. הם כוללים את המתכונים הבאים: סלט פטריות פורטבלו, סטייקי סלמון פיקנטיים, סטייקי כרוב, צ'ילי לבן, רוטב יוגורט אבוקדו, מרק ירקות ושייק.
דיאטת גמילה ל -10 יום
הטענות לדיאטת הגמילה של ד"ר עוז במשך 10 ימים כוללות ירידה מהירה במשקל של עד 10 פאונד והקלה בכמה בעיות בריאות כרוניות כמו סוכרת סוג 2, הפרעות עיכול, אסטמה, כאבי ראש, כאבי מפרקים, ערפל מוחי, מחלות אוטואימוניות, אקזמה, אלרגיות ואקנה.
לדברי עוז, אותם אלמנטים תזונתיים המובילים למחלה מביאים גם הם לעלייה במשקל. כאשר דיאטנים מפסיקים לאכול את המזונות הלא מזינים האלה, חילוף החומרים שלהם מתאפס, מה שמביא לתועלת, לטענתו.
עיקרי התוכנית דומים לתוכנית הדיאטה של שבועיים. הם כוללים ביטול מזון מעובד, שמנים מוקשים, שמנים צמחיים מעודנים, דגנים, עמילנים, מזון חלב, שעועית, קפה, תה, אלכוהול ומזונות המיוצרים מקמח. התוכנית אוסרת גם על מזון עם תוספת סוכר, ממתיקים מלאכותיים, צבעים, צבעים וחומרים משמרים.
ארוחת הבוקר היא שייק, ארוחת הצהריים היא סלט וארוחת הערב מורכבת מירקות ללא סטרכיה עם 4 עד 6 גרם חלבון ממקורות נבחרים. חטיפים מותרים כוללים אגוזים מעורבים או חומוס עם ירקות.
סוגיות בטיחות Detox
ישנם בעיות בטיחות הקשורות לתכניות ומוצרי גמילה, מזהיר המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית. צום, למשל, יכול לגרום לחולשה, עילפון, התייבשות, כאבי ראש וייסורי רעב.
חלק מתכניות הגמילה תומכות בשתיית מיצים לא מפוסטרים, העלולים להכיל חיידקים שיכולים לייצר מחלה אצל אנשים עם חסינות נפגעת. מכיוון שבמיצים מסוימים יש תרכובת בשם אוקסלט, צריכה גבוהה עלולה להוות סכנה לאנשים עם מחלת כליות.
דיאטות המגבילות מאוד את הקלוריות עשויות לא לספק מספיק אנרגיה וחומרים תזונתיים הנחוצים לחיי היומיום והבריאות. יתכן וקשה במיוחד לממש כשעוקבים אחר תכניות האכילה הללו, קובע מרפאת קליבלנד. תופעות לוואי אפשריות אחרות כוללות בעיות במערכת העיכול יחד עם רמות גלוקוז משתנות ושיעורי חילוף החומרים.
גם תוכניות גמילה הכוללות ניקוי מעיים כרוכות בבעיות. משלשלים עלולים להוביל לשלשול, חוסר איזון אלקטרוליטי והתייבשות. הליכי ניקוי המעי הגס יכולים להיות בעלי השפעות מזיקות, אשר יש סיכוי גבוה יותר להופיע אצל אנשים עם היסטוריה של מחלות כליות, מחלות לב או מחלות במערכת העיכול, מציין המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית.
מינהל המזון והתרופות אומר שלמוצרים רבים ללא הרזיה, כולל מוצרים לגמילה, יש מרכיבים נסתרים העלולים לפגוע בבריאות. הם עשויים להכיל תרופות שלא נודעו או להיות מורכבות ממרכיבי תרופות מרשם.
עמדות של דיאטות גמילה
יש לחזור ולהדגיש כי המחקר אינו תומך בתיאוריה של דיאטת גמילה מכיוון שהם מגבילים מאוד. עם זאת, לתכניות האכילה יש היבטים חיוביים שתוכלו ליישם בתזונה בריאה המורכבת מצריכת הקלוריות המומלצת. חיוביות אלה כוללות הכללת מזונות מזינים והדרה של אוכלים נטולי תזונה.
מזונות צמחיים כמו פירות וירקות עשירים בוויטמינים, מינרלים ופיטונוטנטים, קובע מרפאת קליבלנד. לסיבים במזונות אלו יתרונות רבים, כולל הקלת ספיגת התזונה, האטת העיכול והסרת רעלים באמצעות תנועות מעיים. סיבים תזונתיים גם מזינים את החיידקים המועילים במעיים, המחזקים את מערכת החיסון.
יש אנשים שמדווחים על יותר אנרגיה ומיקוד נפשי במהלך דיאטה לגמילה. חיוביות אלה עשויות לנבוע מחיסול המזונות הסוכרים והמזונות המעובדים ביותר הנדרשים על ידי תזונה כזו, מוסיפה מרפאת מאיו.
