בתור תזונאית קלינית אני מרגיש בטוח שתזונה פסקאטרית מעודדת בריאות לטווח הארוך. אבל מה זה בדיוק? תזונה פסקאטרית היא תזונה צמחונית הכוללת דגים ופירות ים. אנחנו pescatarians מקבלים את החלבון שלנו מדגים, ביצים, חלב ומקור צמחי כמו שעועית, אגוזים וזרעים. אם תבחר לעבור לתזונה פסקאטרית, תקבלו את היתרונות הידועים של אורח חיים צמחוני בנוסף להרבה חומצות שומן אומגה 3 מדגים, מה שהופך את הדיאטה הזו לקישור חזק לבריאות לטווח הארוך.
בכל דיאטה, יש מלכודות שצריך להיזהר מהן. עלינו להיזהר מדייג יתר על האוקיינוסים שלנו, כך שאכילה צמחונית בעיקר עם דגים מזדמנים יכולה לעזור. כמו כן, הגבל את צריכת הדגים שלך לשלושה אונקיות בשבוע מבין הדברים הבאים, כדי להימנע מצריכת PCB וצריכת מתכות כבדות: טונה, דג חרב, כריש ואדמת ים. במידת האפשר, דבקו בפירות ים נמוכים על המזון כמו סרדינים, אנשובי, צדפות, צדפות וצדפות. ובהחלט להתייעץ עם אפליקציית הניידים של Seafood Watch מהאקווריום של מפרץ מונטריי בבחירת מאכלי הים שאתה הולך לאכול.
בתור תזונאית קלינית אני מרגיש בטוח שתזונה פסקאטרית מעודדת בריאות לטווח הארוך. אבל מה זה בדיוק? תזונה פסקאטרית היא תזונה צמחונית הכוללת דגים ופירות ים. אנחנו pescatarians מקבלים את החלבון שלנו מדגים, ביצים, חלב ומקור צמחי כמו שעועית, אגוזים וזרעים. אם תבחר לעבור לתזונה פסקאטרית, תקבלו את היתרונות הידועים של אורח חיים צמחוני בנוסף להרבה חומצות שומן אומגה 3 מדגים, מה שהופך את הדיאטה הזו לקישור חזק לבריאות לטווח הארוך.
בכל דיאטה, יש מלכודות שצריך להיזהר מהן. עלינו להיזהר מדייג יתר על האוקיינוסים שלנו, כך שאכילה צמחונית בעיקר עם דגים מזדמנים יכולה לעזור. כמו כן, הגבל את צריכת הדגים שלך לשלושה אונקיות בשבוע מבין הדברים הבאים, כדי להימנע מצריכת PCB וצריכת מתכות כבדות: טונה, דג חרב, כריש ואדמת ים. במידת האפשר, דבקו בפירות ים נמוכים על המזון כמו סרדינים, אנשובי, צדפות, צדפות וצדפות. ובהחלט להתייעץ עם אפליקציית הניידים של Seafood Watch מהאקווריום של מפרץ מונטריי כשאתה בוחר איזה פירות ים אתה הולך לאכול.
1. תוסיף לתזונה שומנים אנטי דלקתיים
חומצות שומן אומגה 3 אנטי דלקתיות אינן מיוצגות בתזונה האמריקאית הטיפוסית, המורכבת מכמויות גבוהות של בשר, חיטה, סוכר ושמנים צמחיים מזוקקים במפעל. כל המזונות בתזונה הסטנדרטית האמריקאית (SAD) גורמים לדלקת בגוף, ואם נצרכים בכמויות גדולות לאורך זמן, יכולים להוביל למחלות לב ואפילו למחלות אוטואימוניות.
מאכלים פסקאטריים, לעומת זאת, כמו בקלה, סלמון, ביצי גידול מרעה, אגוזי מלך וזרעי דלעת מכילים כמויות גבוהות של אומגה 3 ויכולים לעזור להוריד את הדלקת בגוף. יצירת תזונה עם המזונות הללו במרכז יכולה להביא לעלייה באנרגיה, בריאות ואפילו לירידה במשקל.
קרדיט: Adobe Stockחומצות שומן אומגה 3 אנטי דלקתיות אינן מיוצגות בתזונה האמריקאית הטיפוסית, המורכבת מכמויות גבוהות של בשר, חיטה, סוכר ושמנים צמחיים מזוקקים במפעל. כל המזונות בתזונה הסטנדרטית האמריקאית (SAD) גורמים לדלקת בגוף, ואם נצרכים בכמויות גדולות לאורך זמן, יכולים להוביל למחלות לב ואפילו למחלות אוטואימוניות.
מאכלים פסקאטריים, לעומת זאת, כמו בקלה, סלמון, ביצי גידול מרעה, אגוזי מלך וזרעי דלעת מכילים כמויות גבוהות של אומגה 3 ויכולים לעזור להוריד את הדלקת בגוף. יצירת תזונה עם המזונות הללו במרכז יכולה להביא לעלייה באנרגיה, בריאות ואפילו לירידה במשקל.
2. תשפר את פרופיל הדם-ליפיד שלך
הוספת דגים שומניים לתזונה רק פעמיים בשבוע עלולה להוריד את רמות הטריגליצרידים, כך לפי נתוני איגוד הלב האמריקני. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת מזרח פינלנד מצא כי העלאת צריכת דגים שומניים לשלוש או ארבע ארוחות בשבוע העלתה את ריכוז ה- HDL. HDL הוא הכולסטרול הטוב המסייע בהגנה מפני מחלות לב.
קרדיט: קבאו-קומפיקסהוספת דגים שומניים לתזונה רק פעמיים בשבוע עלולה להוריד את רמות הטריגליצרידים, כך לפי נתוני איגוד הלב האמריקני. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת מזרח פינלנד מצא כי העלאת צריכת דגים שומניים לשלוש או ארבע ארוחות בשבוע העלתה את ריכוז ה- HDL. HDL הוא הכולסטרול הטוב המסייע בהגנה מפני מחלות לב.
3. תקבל ויטמינים D ו- B-12
כשאתה דיאטה טבעונית או צמחונית קפדנית זה יכול להיות קשה להשיג ויטמינים D ו- B-12. ויטמין D חיוני לבריאות השיניים והעצמות וכן לשמירה על מערכת החיסון שלך. ויטמין B-12 נדרש לייצור אנרגיה. אך סרדינים, סלמון, טונה וקלה מדורגים כולם גבוה יותר מבעלי חיים יבשתיים כמקור לוויטמין B-12, וסלמון הוא גבוה יותר מחלב פרה כמקור טוב לוויטמין D.
קרדיט:enty20.com/@katerinaeraכשאתה דיאטה טבעונית או צמחונית קפדנית זה יכול להיות קשה להשיג ויטמינים D ו- B-12. ויטמין D חיוני לבריאות השיניים והעצמות וכן לשמירה על מערכת החיסון שלך. ויטמין B-12 נדרש לייצור אנרגיה. אך סרדינים, סלמון, טונה וקלה מדורגים כולם גבוה יותר מבעלי חיים יבשתיים כמקור לוויטמין B-12, וסלמון הוא גבוה יותר מחלב פרה כמקור טוב לוויטמין D.
4. תחסל את האנטיביוטיקה והורמוני הגדילה מהתזונה שלך
אם אתה דבק ב Fish Watch אושר דגים ופירות ים שאושרו על ידי אפליקציות, או מגדלים בר-קיימא דגים ופירות ים, ביטלת הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה שהיו נכללים באמצעות אכילת בעלי חיים מעובדים במפעל. אנטיביוטיקה מנוצלת יתר על המידה בחוות המפעלים למניעת מחלות בבעלי חיים, ולא רק לטיפול בחולים. למעשה, על פי המועצה להגנת משאבי הטבע מעריכים כי יותר מ- 29 מיליון פאונד של אנטיביוטיקה משמשים במזון לבעלי חיים מדי שנה. בגלל שימוש יתר זה, חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה מקודמים באספקת המזון ויכולים בסופו של דבר לגרום לזיהומים עמידים בבני אדם, על פי המרכז לבקרת מחלות (CDC).
קרדיט: בוהמיה 8 / iStock / GettyImagesאם אתה דבק ב Fish Watch אושר דגים ופירות ים שאושרו על ידי אפליקציות, או מגדלים בר-קיימא דגים ופירות ים, ביטלת הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה שהיו נכללים באמצעות אכילת בעלי חיים מעובדים במפעל. אנטיביוטיקה מנוצלת יתר על המידה בחוות המפעלים למניעת מחלות בבעלי חיים, ולא רק לטיפול בחולים. למעשה, על פי המועצה להגנת משאבי הטבע מעריכים כי יותר מ- 29 מיליון פאונד של אנטיביוטיקה משמשים במזון לבעלי חיים מדי שנה. בגלל שימוש יתר זה, חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה מקודמים באספקת המזון ויכולים בסופו של דבר לגרום לזיהומים עמידים בבני אדם, על פי המרכז לבקרת מחלות (CDC).
5. תהיה לך קל יותר על הסביבה
על ידי הקטנת התלות שלנו בחוות המפעל אנו יכולים להתחיל לרפא את הסביבה. כמות משאבי הטבע (כמו מים) שהוצאו בחוות המפעל היא אדירה ומזהמת את מקורות המים המקומיים מהנגר. פינוי יערות הגשם לגידול בעלי חיים מהווה פגיעה במערכת האקולוגית של כדור הארץ, וגזי החממה הנפלטים מחקלאות מסוג זה תורמים להתחממות כדור הארץ, כך על פי האגודה ההומנית.
קרדיט: Adobe Stock / @ Aleksei Potovעל ידי הקטנת התלות שלנו בחוות המפעל אנו יכולים להתחיל לרפא את הסביבה. כמות משאבי הטבע (כמו מים) שהוצאו בחוות המפעל היא אדירה ומזהמת את מקורות המים המקומיים מהנגר. פינוי יערות הגשם לגידול בעלי חיים מהווה פגיעה במערכת האקולוגית של כדור הארץ, וגזי החממה הנפלטים מחקלאות מסוג זה תורמים להתחממות כדור הארץ, כך על פי האגודה ההומנית.
6. תביא יותר מינדפולנס לחיך
הבאת תרגול של מודעות למצב שלך יכולה לכלול מחשבה מאיפה האוכל שלך הגיע ואיך הוא הגיע למזלג שלך. באופן מזעזע, 99 אחוזים מהבשר בשוק מגיעים מחיות חקלאיות במפעל שעברו תנאים מזוויעים לפני שהם מגיעים לבית המטבחיים. חלקם אף חולים כשהם מגיעים, אך ממילא נמכרים כמזון. כשאתה מחנך את עצמך לבחירות בפירות ים ואז בחר בפירות ים שאתה אוכל בזהירות, אתה תתרום לבריאותך ולבריאות כדור הארץ.
קרדיט: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImagesהבאת תרגול של מודעות למצב שלך יכולה לכלול מחשבה מאיפה האוכל שלך הגיע ואיך הוא הגיע למזלג שלך. באופן מזעזע, 99 אחוזים מהבשר בשוק מגיעים מחיות חקלאיות במפעל שעברו תנאים מזוויעים לפני שהם מגיעים לבית המטבחיים. חלקם אף חולים כשהם מגיעים, אך ממילא נמכרים כמזון. כשאתה מחנך את עצמך לבחירות בפירות ים ואז בחר בפירות ים שאתה אוכל בזהירות, אתה תתרום לבריאותך ולבריאות כדור הארץ.
7. תזונה פסקאטרית יכולה להיות פחות יקרה
אכילה של תזונה מבוססת צמחית עשויה להיות הרבה יותר קלה על הארנק מאשר דיאטות אוכלות, במיוחד הדיאטות מסוג פליאו המתמקדות במוצרים מהחי באיכות גבוהה. מקורות חלבון הם בדרך כלל הפריטים היקרים ביותר שלך במכולת, וגם דגים ופירות ים באיכות גבוהה יכולים להיות יקרים. אך מזונות אלה אינם צריכים לאכול על בסיס קבוע. אכילת דגים פעמיים עד שלוש בשבוע בלבד יכולה להספיק בכדי להעניק לגופכם את היתרונות של תזונה פסקאטרית. טריק אחד קטן לחיסכון בכסף אם אתה מתקציב מצומצם הוא לקנות סלמון משומר דגי בר-קיימא (וסרדינים משומרים, אם תוכלו ללמוד לאהוב אותם כמו שיש לנו) עבור חלק מהמחיר של עמיתיהם הטריים או הקפואים.
קרדיט: mythja / iStock / GettyImagesאכילה של תזונה מבוססת צמחית עשויה להיות הרבה יותר קלה על הארנק מאשר דיאטות אוכלות, במיוחד הדיאטות מסוג פליאו המתמקדות במוצרים מהחי באיכות גבוהה. מקורות חלבון הם בדרך כלל הפריטים היקרים ביותר שלך במכולת, וגם דגים ופירות ים באיכות גבוהה יכולים להיות יקרים. אך מזונות אלה אינם צריכים לאכול על בסיס קבוע. אכילת דגים פעמיים עד שלוש בשבוע בלבד יכולה להספיק בכדי להעניק לגופכם את היתרונות של תזונה פסקאטרית. טריק אחד קטן לחיסכון בכסף אם אתה מתקציב מצומצם הוא לקנות סלמון משומר דגי בר-קיימא (וסרדינים משומרים, אם תוכלו ללמוד לאהוב אותם כמו שיש לנו) עבור חלק מהמחיר של עמיתיהם הטריים או הקפואים.
מה אתה חושב?
האם ניסית פעם דיאטה פסקאטרית או שאתה כבר פסקאטרי? עד כמה הדיאטה עובדת עבורך? האם תשקול לנסות את זה? למה או למה לא? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
קרדיט: Lisovskaya / iStock / GettyImagesהאם ניסית פעם דיאטה פסקאטרית או שאתה כבר פסקאטרי? עד כמה הדיאטה עובדת עבורך? האם תשקול לנסות את זה? למה או למה לא? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
