מירקות לדגנים מלאים מתפרצת תזונה על בסיס צמחי בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. אבל מתכונים טבעוניים יכולים לפעמים להיות מורכבים מדי (נדרש מאמץ להיות בריא!). בתגובה יצרנו תשעה מתכונים הכוללים רק ארבעה מרכיבים עיקריים (לא סופרים מלח, פלפל או תרסיס לבישול). אז אם אתה חושב שאתה עסוק מדי בבישול או שפשוט רוצה תערובת ללא בשר תוך דקות, אתה צריך לנסות את המתכונים האלה.
מירקות לדגנים מלאים מתפרצת תזונה על בסיס צמחי בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. אבל מתכונים טבעוניים יכולים לפעמים להיות מורכבים מדי (נדרש מאמץ להיות בריא!). בתגובה יצרנו תשעה מתכונים הכוללים רק ארבעה מרכיבים עיקריים (לא סופרים מלח, פלפל או תרסיס לבישול). אז אם אתה חושב שאתה עסוק מדי בבישול או שפשוט רוצה תערובת ללא בשר תוך דקות, אתה צריך לנסות את המתכונים האלה.
1. עגבניות שרי של ירושה וחומוס "נחוס"
נאצ'וס מסורתיים של טקס-מקס הם בדרך כלל בלגן שמנוני וגבייני מלא בשומנים רעים לכם. ולעתים קרובות הם מכילים יותר מ- 550 קלוריות למנה. אבל לא הגרסה הזו! המתכון שלנו בהשראת נאצ'וס - עם טוויסט מזרח תיכוני. ואין צורך בבישול. פשוט תעלו שבבי פיתה מלאים עם חומוס (קנו בחנות זה בסדר), עגבניות שרי צבעוניות מהירושה ופטרוזיליה טרייה. זה חטיף עשיר בסיבים שיותר מפואר (ובריא יותר) מאשר נאצ'וס בסיסי.
נאצ'וס מסורתיים של טקס-מקס הם בדרך כלל בלגן שמנוני וגבייני מלא בשומנים רעים לכם. ולעתים קרובות הם מכילים יותר מ- 550 קלוריות למנה. אבל לא הגרסה הזו! המתכון שלנו בהשראת נאצ'וס - עם טוויסט מזרח תיכוני. ואין צורך בבישול. פשוט תעלו שבבי פיתה מלאים עם חומוס (קנו בחנות זה בסדר), עגבניות שרי צבעוניות מהירושה ופטרוזיליה טרייה. זה חטיף עשיר בסיבים שיותר מפואר (ובריא יותר) מאשר נאצ'וס בסיסי.
2. רוזמרין קלוי כרובית שלמה
לא, זה לא פלוראט. זה ראש שלם של כרובית! תוכלו להרשים את כולם (כולל את עצמכם) במרכזה המרכזי של מנה ירקות. זה עשוי אפילו לפתות אנשים עדינים לשולחן. והחדשות הטובות? המנה היפה הזו קלה להפליא להכנה. פשוט תסיר את הגבעול ותבריש את הכרובית בשמן זית. מפזרים עליו רוזמרין, מלח ים ואבקת שום, ואז קופצים לתנור לאפייה. ואם זה לא מספיק כדי לפתות אתכם, דעו שירקות מצליבים - כולל כרובית - מכילים גלוקוזינולטים חזקים ונלחמים בסרטן.
לא, זה לא פלוראט. זה ראש שלם של כרובית! תוכלו להרשים את כולם (כולל את עצמכם) במרכזה המרכזי של מנה ירקות. זה עשוי אפילו לפתות אנשים עדינים לשולחן. והחדשות הטובות? המנה היפה הזו קלה להפליא להכנה. פשוט תסיר את הגבעול ותבריש את הכרובית בשמן זית. מפזרים עליו רוזמרין, מלח ים ואבקת שום, ואז קופצים לתנור לאפייה. ואם זה לא מספיק כדי לפתות אתכם, דעו שירקות מצליבים - כולל כרובית - מכילים גלוקוזינולטים חזקים ונלחמים בסרטן.
3. קערת קוסקוס ורדה עם שעועית שחורה ותירס
זו אחת מאותן הכלים שתמשיכו לחזור אליהם שוב ושוב. זה השילוב המנצח הזה של קל, טעים ומשביע. החלק הכי מגניב? תשתמש בסלסה וורד (כן, הסוג הירוק) בשלוש דרכים: כנוזל תירס לתירס, נוזל בישול לקוסקוס מקמח מלא ורוטב טעים לשעועית שחורה. זהו זה! מי ידע שסלסה יכולה להיות כה מגוונת? ובמקרה שתהיתם: כן, תוכלו לספור סלסה ורדה כחלק מצריכת הירקות שלכם. אחרי הכל, זה עשוי עגבניות.
זו אחת מאותן הכלים שתמשיכו לחזור אליהם שוב ושוב. זה השילוב המנצח הזה של קל, טעים ומשביע. החלק הכי מגניב? תשתמש בסלסה וורד (כן, הסוג הירוק) בשלוש דרכים: כנוזל תירס לתירס, נוזל בישול לקוסקוס מקמח מלא ורוטב טעים לשעועית שחורה. זהו זה! מי ידע שסלסה יכולה להיות כה מגוונת? ובמקרה שתהיתם: כן, תוכלו לספור סלסה ורדה כחלק מצריכת הירקות שלכם. אחרי הכל, זה עשוי עגבניות.
4. אטריות בוטנים עם מיני פלפלים
היי חובבי אימון! צריך לשאוף כמה פחמימות טובות כדי להתדלק? נסה את קערת האטריות האסיאתיות הקלה והמטרידה הזו. תבשל כמה לינגווינים מקמח מלא או אחרים. ואז הלבישו את האטריות ברוטב בוטנים אסייתי בבקבוקים, השליכו עם פלפלי פעמון מתוקים מיניאטוריים חתוכים דק וקשטו בכוסברה טרייה. תקבל שפע של ויטמין C מהפלפלים הפריך.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטהיי חובבי אימון! צריך לשאוף כמה פחמימות טובות כדי להתדלק? נסה את קערת האטריות האסיאתיות הקלה והמטרידה הזו. תבשל כמה לינגווינים מקמח מלא או אחרים. ואז הלבישו את האטריות ברוטב בוטנים אסייתי בבקבוקים, השליכו עם פלפלי פעמון מתוקים מיניאטוריים חתוכים דק וקשטו בכוסברה טרייה. תקבל שפע של ויטמין C מהפלפלים הפריך.
5. בגט "סירה" של ווגי צ'ילי
יתכן שנהנית מצ'ילי מקערת לחם בצק חמצמצה. אבל מה דעתך על בגט באורך 18 עד 20 אינץ '? תחתוך לשניים בגט צרפתי ארוך ורזה, ותגרוף מעט מהמרכז הבצק. לאחר מכן תמלאו כל "סירה" בצ'ילי טבעוני (בחרו זן משומר אורגני), גבינה טבעונית וקשיו רכה. ואז מגיע החלק המהנה: להרים אותו ולאכול אותו - אין צורך בכלי כלים (אם כי אולי תרצו לשמור כמה מפיות מוכנות). סירת הצ'ילי הזו מפוצצת בסיבים תזונתיים וחלבון.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטיתכן שנהנית מצ'ילי מקערת לחם בצק חמצמצה. אבל מה דעתך על בגט באורך 18 עד 20 אינץ '? תחתוך לשניים בגט צרפתי ארוך ורזה, ותגרוף מעט מהמרכז הבצק. לאחר מכן תמלאו כל "סירה" בצ'ילי טבעוני (בחרו זן משומר אורגני), גבינה טבעונית וקשיו רכה. ואז מגיע החלק המהנה: להרים אותו ולאכול אותו - אין צורך בכלי כלים (אם כי אולי תרצו לשמור כמה מפיות מוכנות). סירת הצ'ילי הזו מפוצצת בסיבים תזונתיים וחלבון.
6. סלט קפרזה טבעוני עם אבוקדו והפחתה בלסמית
סלט קפרזה קלאסי מיוצר עם עגבניות, גבינת מוצרלה, בזיליקום ושמן זית. אבל זה לא ללכת לטבעונים. כאן תחליפו מוצרלה באבוקדו מפואר לא פחות. ומכיוון שאבוקדו כבר מכיל שפע של שומנים בריאים בלב, מגע הגימור הוא הפחתת חומץ בלסמי פשוט אך מרגש. זה נשמע מפואר, אבל למעשה קל מאוד להכין אותו. על ידי שימוש בעגבניות ירושה, הצלחת שלכם תהיה צבעונית במיוחד. ובעזרת אבוקדו תקבלו מקור משמעותי להפליא של סיבים ואשלגן. שניהם מחזקים את בריאות הלב.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטסלט קפרזה קלאסי מיוצר עם עגבניות, גבינת מוצרלה, בזיליקום ושמן זית. אבל זה לא ללכת לטבעונים. כאן תחליפו מוצרלה באבוקדו מפואר לא פחות. ומכיוון שאבוקדו כבר מכיל שפע של שומנים בריאים בלב, מגע הגימור הוא הפחתת חומץ בלסמי פשוט אך מרגש. זה נשמע מפואר, אבל למעשה קל מאוד להכין אותו. על ידי שימוש בעגבניות ירושה, הצלחת שלכם תהיה צבעונית במיוחד. ובעזרת אבוקדו תקבלו מקור משמעותי להפליא של סיבים ואשלגן. שניהם מחזקים את בריאות הלב.
7. בורגר טבעוני כפול עם בצל בגריל
מה עדיף על המבורגר טבעוני? המבורגר טבעוני כפול, כמובן! אם אתה מתחיל עם קציצות בערך 100 קלוריות, בהחלט יש מקום ברוב הדיאטות לסוג זה של דקדנס. זה נכון במיוחד מכיוון שהמבורגר זה לא עמוס בגבינה או מחניק מאיו. בצל מתוק בגריל ומיקרו ארוגולה מפולפלות הופכים את ההמבורגר הזה ליותר מפנק. מה בדיוק מיקרו ארוגולה? זה בעצם גרסה צעירה יותר של ארוגולה. באופן כללי, מיקרוגרינים נוטים לספק ריכוז עשיר יותר של חומרים מזינים מאשר המקבילים ה"רגילים "שלהם.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטמה עדיף על המבורגר טבעוני? המבורגר טבעוני כפול, כמובן! אם אתה מתחיל עם קציצות בערך 100 קלוריות, בהחלט יש מקום ברוב הדיאטות לסוג זה של דקדנס. זה נכון במיוחד מכיוון שהמבורגר זה לא עמוס בגבינה או מחניק מאיו. בצל מתוק בגריל ומיקרו ארוגולה מפולפלות הופכים את ההמבורגר הזה ליותר מפנק. מה בדיוק מיקרו ארוגולה? זה בעצם גרסה צעירה יותר של ארוגולה. באופן כללי, מיקרוגרינים נוטים לספק ריכוז עשיר יותר של חומרים מזינים מאשר המקבילים ה"רגילים "שלהם.
8. טבילה מקסיקנית בת 3 שכבות בצנצנת
זה מצחיק איך ההגשה מהצנצנת מוסיפה חיים חדשים לחטיף המתאים לך. כל צנצנת תעשה, אפילו צנצנת ממוחזרת שהכילה במקור חמוצים או ריבה (או סלסה)! מורחים צנצנות שעועית צמחונית חוזרת ונשכבה עם הגוואקמולי ופיקו דה גאלו ליצירת שכבות. הוסף מכסה והניח במקרר לצינון. בשלב הבא מלאו שקית קטנה עם שבבי טורטייה אפויים. כשאתה מוכן לצאת מהדלת, פשוט הבא איתך את שקית השבבים וצנצנת המטבל: זה כל כך קל! ומכיוון שהוא מאוזן ועשיר בחומרים מזינים, תוכלו למעשה ליהנות מהחטיף הזה לארוחת הצהריים.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטזה מצחיק איך ההגשה מהצנצנת מוסיפה חיים חדשים לחטיף המתאים לך. כל צנצנת תעשה, אפילו צנצנת ממוחזרת שהכילה במקור חמוצים או ריבה (או סלסה)! מורחים צנצנות שעועית צמחונית חוזרת ונשכבה עם הגואקמולה ופיקו דה גאלו ליצירת שכבות. הוסף מכסה והניח במקרר לצינון. בשלב הבא מלאו שקית קטנה עם שבבי טורטייה אפויים. כשאתה מוכן לצאת מהדלת, פשוט הבא איתך את שקית השבבים וצנצנת המטבל: זה כל כך קל! ומכיוון שהוא מאוזן ועשיר בחומרים מזינים, תוכלו למעשה ליהנות מהחטיף הזה לארוחת הצהריים.
9. ערימת המחוונים של פורטובלו בגריל
הגשת סליידרים על שיפודים הופכת את אוכל האצבעות הזה למפתה עוד יותר. ובמקרה זה מדובר בערימה של סליידרים לשניים (חשבו לתקן קריאייטיב תאריך-לילה). תכניסו שיפוד לפטריות פורטבלו בגריל ופלפלי קליפה אדומים יחד עם גלילי מחוון מלאים פרוסים בגוואקמולי. פטריות מכילות באופן טבעי ויטמין D שיכול לעזור לקדם את בריאות העצם.
קרדיט: ג'קי ניוג'נטהגשת סליידרים על שיפודים הופכת את אוכל האצבעות הזה למפתה עוד יותר. ובמקרה זה מדובר בערימה של סליידרים לשניים (חשבו לתקן קריאייטיב תאריך-לילה). תכניסו שיפוד לפטריות פורטבלו בגריל ופלפלי קליפה אדומים יחד עם גלילי מחוון מלאים פרוסים בגוואקמולי. פטריות מכילות באופן טבעי ויטמין D שיכול לעזור לקדם את בריאות העצם.
מה אתה חושב?
האם אתה מנסה לאכול טבעוני לפחות חלק מהזמן? למה או למה לא? האם אתה מעדיף מתכונים עם מעט מרכיבים? איזה מתכונים אלה היית מנסה? שתפו אותנו בסעיף התגובות למטה!
קרדיט: תמונות אומנותיות / תמונות ממוצרי / יווני / גטיהאם אתה מנסה לאכול טבעוני לפחות חלק מהזמן? למה או למה לא? האם אתה מעדיף מתכונים עם מעט מרכיבים? איזה מתכונים אלה היית מנסה? שתפו אותנו בסעיף התגובות למטה!
