הרעיון שעומד מאחורי שתיית מים קרים לירידה במשקל הוא תגובה תרמוגנית - שגופך מוציא אנרגיה נוספת, המכונה קלוריות נוספות, כדי לפצות על הפרש הטמפרטורה בין גופך למים. עם זאת, המדע העומד מאחורי זה אינו חד משמעי ולעתים שנוי במחלוקת.
טיפ
המדע העומד מאחורי שתיית מים קרים לצורך ירידה במשקל איננו עדיין חד משמעי, אולם כמה מחקרים מצביעים על כך שמים קרים עשויים לספק דחיפה קטנה אך ניתנת למדידה למאמצי הרזיה שלכם.
שתיית מים לירידה במשקל
מחקר בולט אחד בשאלה האם שתיית מים נוספים יכולה לסייע לירידה במשקל פורסם בגיליון ספטמבר 2013 של כתב העת למחקר קליני ואבחון. במחקר השתתפו 50 נבדקים שהתבקשו לשתות 500 מיליליטר (קצת פחות מ 17 גרם) מים כחצי שעה לפני ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב, על בסיס צריכת המים היומית הרגילה שלהם.
בתום תקופה של 8 שבועות מצאו החוקרים כי צריכת המים הנוספת הניבה שינויים מובהקים סטטיסטית במשקל הגוף ובהרכב הגוף. עם זאת, המנגנון שמאחורי ירידה במשקל אינו ברור לחלוטין. בפרט, החוקרים מציינים כי מים הם מדכאי תיאבון טבעיים, ולא ברור אם צריכת המים הנוספת לפני הארוחות השפיעה על צריכת הקלוריות הכללית של הנבדקים.
יתר על כן, כמה מחקרים אחרים מתנגשים עם תוצאות אלה. לדוגמה, בגיליון דצמבר 2015 של תזונה וסוכרת , פרסמו החוקרים את תוצאות מחקר קטן עוד יותר (שכלל 27 נבדקים) שהעריך אם שתיית 500 מ"ל מים הניבה הבדל מובהק סטטיסטית בבקרת המשקל.
הם הגיעו למסקנה כי צריכת המים לא הניבה שום הבדל מובהק סטטיסטית. עם זאת, המחקר שלהם התבסס רק על צריכה בודדת של מים לעומת שמונה שבועות במחקר האמור, כך שלא ניתן לומר שהם הפריכו השפעות מצטברות של צריכת מים מוגברת לירידה במשקל. ואף אחד משני המחקרים שנדונו לא לקח בחשבון את טמפרטורת המים.
מחקר אחר, שפורסם בגיליון 2018 של Frontiers in Physiology , כלל 23 נבדקים שהתבקשו לשתות תה צמחים קפאין חם או קר. תוצאותיהם הראו כי התה הקר ייצר יותר תרמוגנזה וחמצון שומן מאשר שתיית נוזלים חמים - מה שמרמז כי יעיל יותר לשתות מים קרים לירידה במשקל על פני מים בטמפרטורת החדר או הגוף, אם כי יש צורך במחקר נוסף בכדי לבסס תוצאות חד משמעיות..
הסכנות בשתיית מים קרים
אם שתיית מים טובה עבורך, האם תוכל לעשות דבר טוב מדי? כן, יש כמה סכנות של שתיית מים קרים מדי. כפי שמציין הוצאת בריאות הרווארד, מים משמשים למטרות חשובות רבות בגופך, כולל נורמליזציה של לחץ דם ופעימות לב וכריתת המפרקים; החוקרים במחקר Journal of Clinical and Diagnostic Research מציינים כי אפילו התייבשות קלה יכולה לעכב חמצון שומן, הכרחי לירידה במשקל.
אין סכנות מתועדות ואובייקטיביות לשתיית מים קרים. עם זאת, אם אתה מרחיק לכת מדי עם מי שתייה כדי לרדת במשקל במהירות, ללא קשר לטמפרטורת המים, אתה מסתכן בפיתוח היפונתרמיה, או נתרן בדם נמוך, כתוצאה מההתייבשות יתר. הוצאת בריאות הרווארד מציעה הנחיה כללית של שתיית 4 עד 6 כוסות מים (32 עד 48 גרם) ליום, או יותר אם אתה מתעמל או בחוץ בטמפרטורות חמות.
אבל יתכן שתזדקק למים פחות אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים - כולל מחלות בלוטת התריס או בעיות בכליות, כבד או לב - או אם אתה לוקח תרופות מסוימות הגורמות לאגירת מים. כאשר יש ספק, עדיף לדבר עם רופא על כמה מים אתה צריך להכניס.
