שעורה היא תבואה שמשמשת זה זמן רב למזון, להאכלת בעלי חיים ולייצור בירה וויסקי. מרק בקר ושעורה הוא מקור חלבון מעולה דל קלוריות, דל שומן.
פירוט קלוריות
מנה של 1 כוס מרק בקר ושעורה מכילה 132 קלוריות, 21 גרם פחמימה, 8.99 גרם חלבון, 2 גרם סיבים, 1 גרם שומן, 0.5 גרם שומן רווי, 480 מ"ג נתרן ו -10 מ"ג כולסטרול, על פי מסד הנתונים הלאומי של משרד החקלאות האמריקני. הפחמימות מהוות בערך 66 אחוז מהקלוריות, חלבון עבור 27 אחוז ושומן עבור 7 אחוזים.
שיקולים
במנה של מרק בקר ושעורה יש 21 אחוז מהנתרן ו -3 אחוז מהכולסטרול שממליצה MayoClinic.com למבוגרים להגביל את עצמם ליום. הוא מציע גם 4 אחוז מהברזל ו- 1.5 אחוז מהסידן שמבוגרים צריכים לצרוך מדי יום, על פי מכון הרפואה.
הצעות הגשה
מגישים מרק בקר ושעורה עם לחם מלא או סלט מעורב לארוחת הצהריים. התאם אותו עם כריך הודו לארוחת הערב.
