אנשים רבים מאמינים שיש קשר בין שוקולד מריר לירידה במשקל. אכילת שוקולד מריר יכולה לעזור לך לרדת במשקל, אך רק כחלק קטן מתזונה בריאה ומתרגיל. למידה נוספת על היתרונות הרבים של שוקולד מריר תעזור לשפר את בריאותכם.
היתרונות הבריאותיים של Dark Vs. שוקולד חלב
טיפ
במאמר שנערך ביוני 2014 במחקר פיטותרפיה צוין הדרכים בהן שוקולד מריר עשוי לעזור לך לשלוט על משקל גופך. מנגנונים אלה כוללים שינוי תהליכי עיכול הקשורים לשומן וביטוי גנטי וכן הפחתת התשוקה למזון.
שוקולד מריר וירידה במשקל
הזנים הרבים של השוקולד המריר מקלים על איתור מוצר שנראה לך מושך. הרעיון שאתה יכול להשתמש בשוקולד מריר להפחתת משקל מושך לא פחות. מאמר בפברואר 2014 בנושא תזונה מציע כמה ראיות לרעיון זה.
חוקרים אלה מצאו קשר בין צריכת שוקולד לשומן בגוף בקרב מתבגרים. ילדים שאכלו יותר שוקולד הראו פחות השמנת יתר.
כותבי מאמר במרץ 2012 בארכיון הרפואה הפנימית הראו תוצאות דומות אצל מבוגרים. הם מצאו קשר בין תדירות צריכת השוקולד לבין מדד מסת הגוף. לנשים וגברים שאכלו יותר שוקולד היה מדד מסת גוף תחתון.
תוצאות אלה נמשכו כאשר המחברים שלטו על פעילות גופנית, צריכת קלוריות ומבלבלים אפשריים אחרים.
נראה כי שינויים בתיאבון מתווכים את ההשפעה המווסתת את המשקל של שוקולד מריר, כך על פי דיווח בספטמבר 2017 בכתב העת Journal of Functional Foods . החוקרים האלה היו 20 מבוגרים בגיל העמידה צורכים שוקולד לבן או כהה מדי יום במשך 28 יום.
לאחר התערבות זו, הנבדקים צרכו שוקולד במהלך ארוחה יחידה. תוצאות הפגישה הצביעו על כך שהנבדקים הרגישו מלאים יותר לאחר שאכלו שוקולד מריר מאשר שוקולד לבן. עם זאת, שוקולד מריר גרם גם לעלייה בלתי צפויה ברמות הסוכר בדם.
: מה קורה לגופך לאחר שאכלת גוש שוקולד?
שוקולד מריר ובריאותך
לשוקולד יש השפעות חיוביות נוספות על בריאותכם. לדוגמה, מאמר ביוני 2013 ב- PLoS One פירט את היתרונות הרבים של שוקולד במערכת החיסון שלך . יתרונות אלה כוללים הגדלת ההגנה מפני זיהום והפחתת הדלקת ברגע שהדלקת התרחשה.
מאמר באפריל 2013 ב- Cytokine בדק שבעה משתתפים והראה ששוקולד משיג את ההשפעות הללו באמצעות מערכת האינטרלוקין. במחקר זה, השוקולד הגדיל את interleukin-1B ואת interleukin-10 אך ירד את interleukin-22.
אכילת שוקולד יכולה לשפר גם את בריאות הלב. מחברי דו"ח מרץ 2012 בעיתון האמריקני לתזונה קלינית ציינו השפעה חיובית וחיובית של שוקולד וקקאו על התרחבות בתיווך זרימה - סמן למחלות לב. הם גם מצאו שמוצרי הקקאו הורידו את לחץ הדם ושיפרו את ציוני הכולסטרול.
מאמר באוגוסט 2013 בסקירה האירופית למדעי הרפואה והפרמקולוגיה הראה ששוקולד יכול לעשות יותר מאשר רק להוריד כולסטרול. מבדיקה של 15 נשים עם עודף משקל עולה כי שבוע של צריכת שוקולד הוריד את הכולסטרול וירד במשקל הגוף.
עשויים להיות יתרונות של שוקולד מריר למוח שלך. כותבי המאמר באוקטובר 2013 בספרות תזונה מצאו ראיות התומכות ברעיון זה. שוקולד, למשל, יכול לשפר את מצב הרוח ולשפר את היכולות הנפשיות שלך.
מחקר שפורסם בגיליון יולי 2016 של כתב העת ליתר לחץ דם בדק את השפעתו של השוקולד על הביצועים הקוגניטיביים במהלך מחסור בשינה. חוקרים אלה בדקו 32 נשים וגילו כי שוקולד מנע את ירידת הזיכרון שנחוותה בדרך כלל במהלך חסך שינה.
: 11 חפיסות שוקולד מריר "נקיות" הטובות ביותר
שוקולד מריר ותופעות לוואי
היתרונות של השוקולד עשויים להגיע במחיר. לדוגמה, נראה כי אנשים מסוימים סובלים מכאבי ראש ממיגרנה לאחר אכילת שוקולד. עם זאת, מחברי המאמר בדצמבר 2014 בעיתון ביומדיקה עיינו במערכת יחסים זו.
הם מצאו וריאציה גדולה בשכיחות כאבי הראש בעקבות צריכת שוקולד עם הערכות של 0 עד 23 אחוזים. בניתוח הסופי שלהם, הם לא מצאו שום עדות משכנעת לכך ששוקולד גורם לכאבי ראש של מיגרנה.
בשוקולד יש גם כמות גבוהה יחסית של ניקל, ואנשים אלרגיים לניקל יכולים לחוות תגובה בעור. מחברי דו"ח מרץ-אפריל במחקר דרמטולוגיה ילדים תיארו כמה מקרים של רגישות יתר לניקל. ארבעה ילדים חוו דרמטיטיס במגע לאחר שטיפלו בשוקולד במהלך ציד ביצי פסחא.
שוקולד מריר יכול גם להחמיר את האקנה, על פי דיווח במאי 2016 בכתב העת הבינלאומי לדרמטולוגיה . חוקרים אלה בדקו 25 גברים והראו כי האקנה שלהם החמיר תוך מספר שבועות מהצריכה היומית.
הבעיה הגדולה ביותר עם שוקולד היא מה שמגיע איתו. מרבית מוצרי השוקולד כוללים שומנים רוויים וסוכר בשפע וכן קקאו עשיר בתזונה. ניתן להימנע מבעיה זו על ידי קניית שוקולד עם תכולת קקאו גבוהה. אפשרות נוספת היא קניית שוקולד הכולל תחליף סוכר.
לרוע המזל, מחברי המאמר בדצמבר 2012 בכתב העת הבריטי לתזונה בדקו 15 נבדקים והראו כי יש פחות סיכוי שגופך יספוג את החומרים הפעילים העיקריים בשוקולד - פלבנולים - כשאתם אוכלים שוקולד ללא סוכר.
