יתרונות חלב סויה
חלב ומוצרי חלב הם חלק חשוב בתזונה לסוכרת. אם אתם סובלים מסוכרת ואתם חסרי סובלנות ללקטוז, חלב סויה מספק חלופה נטולת לקטוז לחלב. חלב סויה מוסיף חלבון לתזונה, ומותגים רבים מועשרים בסידן וויטמינים כדי לעזור להם לחקות את התוכן התזונתי של החלב. חלב סויה דל בשומן, מה שיכול לעזור לחולי סוכרת להימנע מטרשת עורקים.
חלב סויה ופחמימות
חולי סוכרת צריכים לפקוח עין על מספר הפחמימות שהם צורכים, מכיוון שלפחמימות יש השפעה לטווח קצר על רמות הגלוקוז בדם. הפחמימות במנה של חלב סויה יכולות להשתנות בין מותגים שונים, אפילו אלו המיוצרים על ידי אותה חברה. לדוגמה, על פי אתר סילקי סוימילק, מנה אחת מחלב הסויה השוקולד שלהם מכילה 23 גרם פחמימות, ואילו הטעם הפשוט מכיל 8 גרם. אם יש לך סוכרת, צרכי טעמים ומותגים שיש בהם פחות פחמימות.
סויה וכולסטרול
צריכת מזון עם חלבון סויה יכולה גם היא להשפיע על רמות הכולסטרול שלך. אם אתם צורכים 50 גרם חלבון סויה בכל יום, תוכלו להוריד את רמת הכולסטרול LDL, או את הכולסטרול הרע, בשלושה אחוזים. מצד שני, 50 גרם חלבון סויה הוא הכמות בשמונה כוסות חלב סויה - ככל הנראה יותר ממה שרוב האנשים היו שותים. ובכל זאת, חלבון סויה יכול להיות חלק חשוב בהפחתת הסיכון שלכם לבעיות לב וכלי דם, המהווה דאגה מרכזית עבור חולי סוכרת.
שיקולים
התאחדות הסוכרת האמריקאית מציינת כי חלב סויה לא בטעם הוא אחד מפריטי המזון הטובים ביותר בקטגוריית חלב או תחליפי חלב. מצד שני, עליך לצרוך חלב סויה רק במתינות. שתיים עד שלוש מנות של חלב סויה בכל יום צריכות להספיק לרוב האנשים. למרות שחלב סויה יכול להיות חלק חשוב מתזונה לסוכרת, צריכת יתר יכולה להוסיף חלבון ופחמימות מוגזמים.
