במהלך ההיריון וההנקה, המזונות שאוכלים יכולים להשפיע על התפתחות תינוקך, מה שהופך את זה חיוני למלא את התפריט שלך במזונות מזינים, דלי רעילים. בגלל תכולת הכספית הגבוהה במאכלי ים מסוימים, עדיף להימנע מדגים מסוימים ורכיכות כשאת מניקה. עם זאת, צורות מסוימות של ביצי דגים יכולות להיות אופציה בטוחה ובריאה להזנת גופכם וגם ילדכם.
תיאור
ביצי דגים, הידועות גם בשם אגרוף, הן ביציות שנלקחות מממברנה השחלה של דגי נקבה, כמו פורל, סלמון, דג מלוח או סנדרה. למרות שביצי דגים יכולות להשתנות בגודלן ובצבען, הן בדרך כלל עשירות בשומן ונוטות להיות מתכלות מאוד. חלק מביצי דגים נחשבות למעדן ומתהדרות בתג מחיר גבוה, כמו קוויאר, העשוי מהביצים המלוחות של החידקן.
בטיחות
בטוח לצרוך ביצי דגים כשאתה בהריון או מניקה כל עוד הם בישלו היטב או מפוסטרים. לדברי קימברלי א. טסמר, דיאטנית ב- Pregnancy.org, ביצי דגים לא מפוסטרות - במיוחד כאלה שנרפאו במי מלח - יכולות להוליד פתוגנים הנישאים במזון כמו ליסטריה שעלולים להזיק לך ולתינוקך. מותגים של ביצי דגים שכותרתו "מפוסטרים" טופלו באמבטיות מים בטמפרטורה גבוהה או בפיסטור בתדר רדיו, ההורג חיידקים מסוכנים והופך את הביציות לבטוחות לצריכה.
יתרונות
ביצי דגים צפופות מבחינה תזונתית, ומציעות מגוון של ויטמינים, מינרלים ושומנים החשובים להתפתחות ילדכם. מנה אחת עם 3 אונקיות מכילה 2 גרם חומצות שומן אומגה 3, התומכות בצמיחת המוח של תינוקך ומעורבות בהתפתחות העצבים, כך טוענת איגוד ההריון האמריקני. ביצי דגים מכילות גם ספקטרום של ויטמינים ומינרלים החיוניים לבריאות, ביניהם ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פולית, ויטמין B-12, ניאצין, חומצה פנטותנית, זרחן, אבץ וסלניום.
שיקולים
כדי למזער את הסיכון לחלות במזון, הימנע מצריכת ביצי דגים שאינן מסומנות בבירור כמפוסטרות או מבושלות, והימנע מביצי דגים שהובלו אך לא טופלו בחום. אפילו לאחר הגמילה של ילדך, חלק מביצי דגים עלולות עדיין להיות מסוכנות כאשר נאכלים נא. דגי מים מתוקים כמו פייק, מוט, רף ורבוט עשויים להידבק בזחלי תולעת הדגים הרחבים, העלולים לגרום לשלשול, סחרחורת, כאבי בטן ואנמיה אם הם נבלעים על ידי בני אדם. כדי להבטיח שהתזונה שלאחר הלידה שלך מספקת את כל הדרוש להתפתחות תינוקך, יש להתייעץ עם הרופא שלך או ליצור קשר עם דיאטנית המתמחה בתזונה להריון.
