עשוי סויה מבושלת המותססת עם חיידקי Bacillus natto, natto היא מעצמת תזונה. כל מנה של כוס אחת עשירה בחלבונים, סיבים תזונתיים, פיטוכימיקלים נוגדי חמצון וויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ברזל, סלניום, ויטמין C וויטמין K. עם זאת, אכילת יותר מכמה מנות של נאטו ביום עלולה לגרום לתופעות לוואי מזיקות אצל אנשים מסוימים. שוחח עם הרופא שלך אם אתה מודאג מכך שצריכת natto שלך עולה על מה שבריא עבורך.
עשוי לתרום לעלייה במשקל
נאטו אינו אוכל דל קלוריות. במחיר של 371 קלוריות לכוס, אדם שנמצא בתזונה של 2, 000 קלוריות היה משיג מעל 18 אחוז מצרכיו היומיים מאכילת מנה אחת של נאטו; 2 כוסות ביום יספקו כ -37 אחוזים. אלא אם כן אתה שולט בתכולת הקלוריות בשאר אוכל היום שלך, אתה עלול לצרוך יותר קלוריות ממה שאתה שורף, לעלות במשקל ובעל סיכון גבוה יותר לבעיות בריאותיות הקשורות למשקל כמו סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם, שבץ וכמה סוגים של סרטן..
עלול להגביר את הסיכון למחלות לב
על פי איגוד הלב האמריקני, מבוגרים בריאים צריכים להגביל את צריכת השומן הרווי שלהם ללא יותר מ- 7 אחוז מהקלוריות שלהם - פחות מ -16 גרם מדי יום - ועליהם לקבל את מרבית השומן בתזונה ממקורות חד-בלתי-רוויים. למרות שהנאטו עשיר בשומנים בריאים בלב, הוא מכיל גם כ -3 גרם שומן רווי לכוס. אדם אשר הרגלי האכילה שלו כוללים כמויות גדולות של נאטו ומזונות אחרים עשירים בשומן רווי, כמו בשר אדום או חלב מלא בשומן, עשוי לצרוך שומן רווי יותר מהמומלץ ולסביר יותר לפתח מחלות לב.
יכול לעלות על המלצת החלבונים
כל כוס נאטו מכילה כ- 31 גרם חלבון. זה 55 אחוז מהתוספת המומלצת של הגבר הממוצע ומעל 67 אחוז מהאישה הממוצעת. שני כוסות של נאטו יחרגו מ- RDA עבור שניהם. אכילה רבה של נאטו - ובכך יותר חלבון ממה שגופך זקוק - עשויה לגרום לך לפתח אוסטאופורוזיס, מחלות כליות ואבנים בכליות, אומרת הוועדה לרופאים ברפואה אחראית. אתה לא צפוי לפתח תסמינים רציניים אלא אם כן אתה חורג בהרבה מצריכת החלבון היומית המומלצת שלך, אך גם לקיחת יותר מקצבת החלבון היומית לא תציע שום תועלת מעבר לסיפוק הצרכים שלך.
יכול להפריע לקרישת דם תקינה
נאטו מכיל אנזים המכונה nattokinase. מחקר שפורסם ב- Nutrition Research בשנת 2009 הראה כי nattokinase מוריד את רמת זרם הדם של שלושת החלבונים הקרישים בדם הפיברינוגן, גורם VII וגורם VIII. אמנם הדבר עלול לדלל את הדם ועלול למנוע התקף לב ושבץ מוחי, אך צריכת nattokinase גבוהה עשויה להעלות את הסיכון לדימום מוגזם אצל אנשים שכבר נוטלים תרופות מדללות דם או הסובלים מהפרעות קרישה. המדענים השתמשו בתוספי nattokinase במחקרם, אך לא ידוע כמה נאטו אדם שמדלל דם יכול לאכול בלי לחוות תופעות לוואי. אם את / ה משתמש / ת בתרופות אלה, התייעץ עם הרופא / ה לפני שתאכל / ת נאטו.
